ベルベットのように滑らかで、中は活発なロンドン フォグは、1990 年代後半からスリーパー カフェでのごちそうになっています。 このドリンクは基本的に紅茶ラテです。スチームミルクで作られたアールグレイティーにほんのり甘みを加えたものです。 チャイラテと伝統的なお茶の中間に位置すると言えるかもしれません。
ロンドン霧を発明したのは誰ですか?
インターネット盗難や ChatGPT が蔓延し、もはや誰もクレジットされることのないこの時代において、ロンドンの霧は実際に特定の個人に遡ることができると言えるのは、私たちの喜びです。 ブリティッシュコロンビア州ビクトリアの陶芸家、メアリー・ロリア。 メアリーは 1990 年代にバンクーバーに住んでいました。彼女は熱心なコーヒーファンでした (そして今もそうです) が、妊娠をきっかけに、お気に入りのビールに代わるものを求めるようになり、それが原因で信じられないほどの胃の病気を引き起こすようになりました。
「私はコーヒーをまったく飲むことができませんでした」とロリアはスプラッジに当時のことを語ります。 「ラテのようなクリーミーなものが欲しかったのですが、コーヒーではない必要がありました。」
ロリアは紅茶に耐性があったため、地元のそばカフェのバリスタに、アール グレイの袋を入れてスチームミルク ラテを淹れてくれるように頼み始めました。 その後、彼女はバニラシュガーでラテを甘くしました。 彼女は他の店でもそのドリンクを注文するようになった。「スターバックスのバリスタに説明しようとしたら、『何をしてほしいの!?』と言われたのを覚えています」と彼女は言う。 間もなく、このドリンクはメニューに登場するようになり、他のカフェ、特に太平洋岸北西部に広がり、現在でも北米で一般的なメニューとなっています。 （スターバックスは独自の ティバーナ® ロンドン フォグ ラテ 2009年には紅茶、2%のミルク、バニラシロップで作られました。)
しかし、ロリアがこの飲み物を注文した最初の人物であることは事実ですが、この歴史の話は少し謎です。彼女はその飲み物がどのように名付けられたのかも知りませんし、誰かがその話をどのように遡ったのかも知りません。彼女に。 彼女は、ある時点でウィキペディアにこの飲み物の創始者として自分の名前が引用されていることを知らされたが、その詳細は正しいように思えたが、誰が彼女をクレジットしたのかはまだ正確にはわかっていない。
「私は飲み物を発明しようと思ったわけではありません」とロリアさんは言います。その最初の子供、つまり最初にこの飲み物を発明した人は、今年25歳になります。 「それは文字通り私が考えていたことです、ああ、何が良いか知っていますか？」
ロンドンではロンドンフォグを提供していますか?
ロンドン霧は太平洋岸北西部で最もよく見られますが、カルガリーからニューヨーク、カンザスシティに至るまで、カフェのメニューに含まれているのがいたるところで目撃されています。 一部のオンライン リソースでは、この飲み物が「バンクーバー フォグ」という名前で英国のさまざまな地域に存在すると主張していますが、 この主張は未確認です.
ロンドンに関しては、Sprudge はロンドン フォグを提供するカフェを特定できませんでした。 in ロンドン。 私たちが相談した地元の情報筋のXNUMX人は、「これが何なのか全く分からず」「アールグレイにミルクがたっぷり入っているという考えに愕然とした」とスプラッジに語り、さらに「メニューで見たこともなかった…見たこともなかった」と付け加えた。誰もが飲んでいます」、そして「それが存在することを知りませんでした。」
ロンドンフォグを自宅で作ることはできますか?
確かに。 ミルクスチーム技術によっては、飲み物の本来の目的から離れた結果になる可能性がありますが、アールグレイ、ミルクまたはミルク代替品、バニラ、甘味料の構成要素を試してみることはできます。 （ラベンダーを加えるのが好きな人もいますが、私たちはそれを止めません！） いくつかのレシピでは、スチームミルクを加える前に、最初にアールグレイを浸す（適切なお茶として準備する）必要がありますが、ロリアのオリジナルのように、単にティーバッグを加えるだけのレシピもあります。スチームミルクのグラス。 最後に甘さを加えて味わい、霧深いロンドンの海岸にいる自分を想像してみてください。 あるいはバンクーバー。 あるいはスターバックスでも。 何でもうまくいきます！
リズ・クレイトンは、Sprudge Media Network の副編集長です。 リズ・クレイトンが Sprudge について語る.
