RØST のご紹介: エレガントな新しいノルウェーのサンプルロースター

セクシーな小規模焙煎機の黄金時代が到来しました。最初はそうでしたそれは起こったの最小限のカウンタートップ家庭用焙煎機が完成しました。ロスト、受賞したばかりのエレガントなノルウェーのサンプルロースター最優秀新製品テクノロジーカテゴリーでは、 2017 ワールドオブコーヒーイベントブダペストで。

もともと家庭用焙煎機の設計を始めた機械エンジニアのスヴェール・シモンセンは、XNUMXキログラムのプロトタイプを開発しました。ノルディックアプローチのティム・ウェンデルボーとモルテン・ウェナースゴーは、より優れたサンプル焙煎機を作成するためにシモンセン（および彼の兄弟で会社の共同創設者であるトロンド）に挑戦しました。 XNUMX 年後、RØST はその挑戦の成果です。

100 グラムのサンプルロースターは、デザインは美しくシンプルですが、機能は信じられないほど多用途です。タッチスクリーンと XNUMX つのダイヤル (タッチスクリーンで設定を選択し、ダイヤルで設定を変更) を組み合わせて使用し、特定のローストを完全に手動で制御します。あるいは、もう少し手間がかからない場合は、プログラム可能な「全自動」プロファイルがすべての作業を実行できます (アポストロフィ付きの指定子は、最初のクラックがいつ始まるかをマシンに指示する必要があることから来ています)。

しかし、RØST は単なる改良されたサンプルロースターではありません。典型的な小規模焙煎機にいくつかのスマートなアップデートが施されています。まず、これはドラムと流動床焙煎機のハイブリッドであり、均一性とより正確な豆の温度測定を促進するのに役立つとシモンセン氏は、ワールドオブコーヒーブダペストのショーフロアで焙煎機のデモをしながら私に語った。 RØST には独自のクラウドベースの独自ソフトウェアも搭載されており、リンクされたタブレット上で各焙煎セッションをワイヤレスで記録および監視できます。

そしておそらく最もかわいい機能は、小さなトリアーの端が丸くなっており、熱を保持する手段としてトリアーを取り外すとドラムの開口部が閉じることができます。「このような小さなロースターでは、[トリアーの穴]から多くの熱が逃げる可能性があります」とシモンセン氏はSprudgeに語った。機能的でありながら愛らしいデザインです。