ロサンゼルス: Verve Coffee がウエストハリウッドにオープン

ヴァーヴコーヒーロースターズは、今年初めに、ロサンゼルスのコーヒーシーン（そして世界のコーヒーシーン）における自社の領域を大々的にマークしました。 LAダウンタウンに店舗をオープン。 Verve の「キュレーションされたライフスタイル、クロスブランドのカフェ体験」は、細心の注意を払ったデザインとさまざまな現地パートナーシップによって開始されました。それ以来、サンタクルーズを拠点とするロースター、ディストリビューター、コーヒー界の重鎮、その他斬新なコンセプトの紹介者は、その後のロサンゼルスの店舗展開に静かに取り組んできました。

1 月 XNUMX 日にオープンする最新の Verve は、ウエストハリウッドの白い漆喰仕上げのオートクチュールファッションと家具のブティックの間に独立して立っています。私たちは新しい店舗を一足早く覗くことができましたが、最初の外観からでも、Verve を特徴づける華やかさ、個人的なタッチ、オーダーメイドのディテールが強く明らかでした。見てみましょう。

Verve WeHo は、メルローズブールバードをどこまでも下ったところにあります。トルバドールとサンタモニカブールバードの直前ですが、アビー (驚くべきことに、以前はコーヒーショップそのものでした) やウエストハリウッドの残りのナイトライフを過ぎたところにあります。東側のメルローズには有名レストランがたくさんあります。ルケシェフスザンヌゴインによるスペインのタパス煙・油・塩シェフのパーフェクト・ロシェと南部の家庭料理からハートとハンターいくつかの名前を付けます。

食べ物が豊富であるにもかかわらず、スペシャルティコーヒーの提供は驚くほど限られています。「私たちがここに来たのは、誰もがここに来ると思ったからではありません。何か違うことをしたかったからです」と共同創設者のコルビー・バーは言います。「実際、それが私たちがサンタクルーズにたどり着いた理由であり、サンフランシスコとバークレーにもオープンするところだったのですが、サンタクルーズでは、私たちがそこでやりたかったことがまだ実現していませんでした。おそらくそれは Verve ブランドの一部であり、ちょっとした予想外のことなのかもしれません。」

ヴァーヴメルローズは、外から見ると、周囲を囲むパティオと風通しの良い大きな窓とドアが目を引きます。「私たちは、『これを家のパティオに置きたい』と言いたくなる、住宅感覚を備えた、よりフォーマルなものを望んでいました」とバー氏は言います。

によって計画されたコミュニティデザイン、この空間はカリフォルニアのボヘミアンな雰囲気を少し体現しています。 Commune Design のこれまでのプロジェクトには、ロサンゼルスとパームスプリングスの Ace Hotel 施設が含まれており、最近ではインテリアデザイン部門で National Design Award を受賞しています。「使い古された、使いやすい外観を作り出すために、使い古された家具を取り入れたかったのです」とブランドマネージャーのヴィ・レ氏は言います。革張りの椅子、グリーンのスエードのソファ、バタフライパティオチェアなど、すべての家具はカスタムメイドされ、Commune を通じて供給されます。快適でカジュアルです。あなたのアパートにパティオがない場合、Verve は新しい屋外のたまり場を提供しました。ヤシの木とデザインスタジオの間で太陽と風を楽しむのに最適です。

共同ブランディング、コラボレーション、パートナーシップはすべてバランスのとれた調整行為であり、Verve は一見簡単にそれを達成します。 K&Rセラミックスと苦い根の陶器ワークショップでは、ベージュと黄褐色の斑点があり、落ち着いた色の幾何学模様が描かれた美しい陶器を販売しています。読み物や出版物を忘れた場合ライフ＆タイム, サーファーズ・ジャーナル、デビッド・キンチシェフのマンレサ: 食べられる反射料理本が入手可能です。フェアクロス＆サプライデザイナーのフィービー・ダール（ロアルド・ダールの孫娘）によって設立され、ヴァーヴと協力してオーガニック・チャリティーTシャツを作りました。これを購入すると、ネパールの少女が XNUMX 年間学校に通えるようになり、制服が XNUMX 着提供されます。

近くのパン屋さんショートケーキケーキビスケットやクロワッサンなどの季節のペストリーを提供しています。ベルカンポミートカンパニーは、Verve 専用に作られたサラダを提供する契約を締結しました。垂直統合型の食肉会社（農場、加工工場、精肉店、レストラン）は、「安心して買って食べられる、美味しくてオーガニックで人道的な肉」を提供することに努めています。より手の込んだ料理のオプションも準備中です。「今後数か月以内に約 XNUMX 種類のトーストのオプションが登場する予定です」と共同創設者の Ryan O'Donovan 氏は言います。私もいくつかプレビューしましたが、発売までは秘密にすることを誓いました。私が味わった限りでは、待つ価値はあります。

このここで提供されるジュース現在ではパートナーシップが確立されており、副産物であるトレスレチェカプチーノは他に類を見ない製品となっています。ナッツミルクとココナッツのみで作られたこのドリンクは、濃厚なボディと深い土の風味を持っています。

Verve Melrose のオープンは、「単一起源の本物のリッパー」の発売を祝うものでもある、と Barr 氏は言います。黄色いパカマラ「エル・リモンシージョ」は、分離・栽培されたパカマラの突然変異で、「透き通ったトロピカルジュースのようだ」とバー氏は続けた。世界にはたった XNUMX ポンドしかありませんが、それらはすべてここ Verve WeHo にあります。

A キース・ファン・デル・ヴェステン・スピリット XNUMX つのグループのエスプレッソマシンが真鍮のカウンターの上に置かれており、わずかなスチームパンクの雰囲気を醸し出しています。ロサンゼルスの拠点間で若干の違いがあるため、彼らは特注の XNUMX グループの巨大マシンでの「アイスクリームペイント作業」を選択しました。創設者のバー氏とオドノバン氏も、バーでの開放的な雰囲気を可能にする控えめなスピリットを好んでいます。バリスタと会話して、何が起こっているかをすべて見ることができます。三つミトス・ヌオーヴァ・シモネリコーヒーグラインダーはエスプレッソマシンと組み合わせます。巨大なファン・デル・ヴェッセンに垂直に、モッドバー設置には、XNUMX つのシングル抽出ドリッパーがサポートされています。マールケーニッヒグラインダー。ニトロコールドブリューはバーの後ろにあります。

ロサンゼルスに 3 つの店舗がオープンし、さらに多くの店舗を建設中である Verve は、典型的なカリフォルニアのコーヒーブランドとしてステップアップしています。 Melrose Verve のオープニングは、「悪魔は細部に宿る」という格言の証です。店内で触れたり、味わったり、見たりするものはすべて、意図的に作られています。そして、数週間以内にミッドシティに新しい店舗が XNUMX 日にオープンする予定で、今後もさらなる展開が予定されています。