XNUMX 年間の制作期間を経て、今日はオークランドの生豆コーヒー輸入業者が提供する素晴らしい新しいコーヒー体験複合施設、ザ クラウンの内部をご紹介します。 ロイヤルコーヒー。
型にはまったコーヒー建築と同じようなインテリアデザインの世界において、これは最も珍しいことです。見た目も雰囲気もあえて特異な新しいコーヒープロジェクトです。 畏敬の念を抱かせ、壮大なスケールで完全にオーダーメイドされたクラウンは、オークランドのブロードウェイ オート ロウの中心にある 1920 年代の自動車ショールームを再考した数千平方フィートの敷地に広がっています。 プロジェクトの規模と範囲は、過去 XNUMX 年間の他の大きな新しいコーヒーへの取り組みを思い出させます。 ラ・マルゾッコのKEXPカフェ 一番最初まで シアトルのスターバックス リザーブ ストア。 4月XNUMX日に一般公開される。
パブリックテイスティングルーム、マルチメディアを備えたトレーニングスペースの相互接続ネットワーク、複数ユニットの焙煎本部、XNUMX階のオフィスを組み合わせたこのスペースの統計は、人々の心を驚かせます。 このプロジェクトには XNUMX つの別々の建築会社が携わりました。 ノーマン・サンチェスの建築 (アーキテクト・オブ・レコード) および スタジオ テルペルク （デザインアーキテクト）。 ザ クラウンにはコーヒー グラインダーだけでも 15 台以上あり、さらに XNUMX 台のエスプレッソ マシンがあり、さらに増え続けています。 La Marzocco と モッドバー。 がある パーリック 冷蔵庫、 カーティス 給水塔、 マルコ・ウーバー・フォント と ウーバーボイラー、地元オークランドの日本のすべての専門家によるカスタムガラス製品 うまみマート、カスタムセラミックスによる 株式会社を設立しました。、デミタススプーン by ラブラミックス、によって設計されたカスタム ホワイト オーク サービス ボード トム・コネリー （ザ・クラウンのテイスティング・ルーム・ディレクター、サンドラ・ルーフボウロウ氏と協力）、カスタム ホワイト アメリカン オーク ドリップ トレイが組み込まれています。 セント・アンソニー・インダストリーズ ～の艦隊を守る アカイア スケールします。
フロントのテイスティングルームは巨大な習慣によって支えられています チェンバーズ アート & デザイン 波、直線、ナイキのスウッシュなど、さまざまな形に配置できるマルチユニットのモジュラーコーヒーバー。 バーの下には、エスプレッソ マシン用の電子機器と給水ラインを備えたカスタム フロア ボックスが並んでいます。 テイスティングルームは一般に公開され、さまざまなフライトやユニークな体験を提供する。ザ・クラウンのゼネラルマネージャーを務め、テイスティングの監督に協力したロイヤルコーヒーのリチャード・サンドリン氏によれば、「通常は一般には提供されないもの」だという。 XNUMX 年間にわたるプロジェクト。
一般のゲストは、農家に焦点を当てた絶え間なく変化する一連のコーヒー フライトやテイスティング体験を直接体験することも、持ち帰り注文の場合は 2 ドルの追加料金で、25 ドルでクイック カップを受け取ることもできます (収益は恩恵を受けます) ファットビーツ）。 バーの後ろには、Studio Terpeluk がデザインしたピクセル化された緑色のタイルの壁があり、サンドリンによれば「焙煎していないコーヒー豆のカラーパレットとテクスチャーを参考にした」もので、壁に取り付けられたコーヒー保存瓶が散りばめられています。
テイスティングルームを過ぎると、ユニークな ナナウォールシステム （ドイツから輸入され、竜巻防止ガラスで武装されている）は、独自の可動壁インフラストラクチャを提供し、ザ クラウンがスペースをモジュール式の一連のユニット（60 つの大きなスペース、XNUMX つの囲まれたスペース、またはその間の任意の組み合わせ）に分割できるようにします。 移動式カッピング カート XNUMX 台のバンクは、最大 XNUMX 人までのスラーパーのためのカッピング スペースを提供します。すべてがウエスト オークランドで特注で構築されています。 シャダデザインズ.
プレゼンテーションルームには133インチのプロジェクタースクリーンがあります。 隣接する醸造所には 92 インチのプロジェクター スクリーンがあります。
このスペースの焙煎エリアには、少なくとも XNUMX 台のコーヒー焙煎ユニットが設置されています。 ロースター, ディードリッヒ, プロバット, ローリングそれぞれ、カスタムの通気口がこのスペースの高さ 27 メートルの天井の最上部までそびえ立っています。 ザ・クラウンでは、スペースのバンクを挟んで、Q グレーダー認定資格と SCA コースのほか、技術トレーニング、機器トレーニング、焙煎トレーニングも提供します。
有料焙煎はありません。 快適なソファはありません。 ザ クラウンでは公共 WiFi、食事、豆の販売はありません。
私と同じように、このすべてにうんざりしている人でも、心配する必要はありません。私たちは以来、このプロジェクトをチェックしています。 2015年末に発表されましたそして私はまだ、この空間が何を意味するのか、どうあるべきなのか、そしてこの規模と範囲の独立したプロジェクトがコーヒーにとって何を意味するのかをまだ理解しようとしています。 ロイヤルは、ザ クラウンを世界構築、つまりコーヒーの世界的なフットプリントを、よりアクセスしやすく、協力的で、パブリックで、オープンソースなものに縮小する試みにほかならないと構想しています。 「私たちはコーヒーの産地への架け橋になりたいのです」とロイヤルの最高経営責任者（CEO）マックス・ニコラス・フルマー氏は言う。
同社はこれを専有知識との戦いだとみなしている。 コーヒー業界が協力するよう招待されるスペースを作成することで、新世代のコーヒー専門家、特に焙煎業者にアピールできると考えています。 また、出発地に旅行できない顧客や、コーヒーコンテストにさえ参加できない顧客にリソースを提供することも考えています。 プレゼンテーションおよびイベント スペースはそのための主要な拠点です。 「これは生産者がここに来て、行けない顧客とつながるためです」とニコラス・フルマー氏はスペースの事前ツアー中に私に語った。 生産者のプレゼンテーションはデジタルで行われることもあれば、カリフォルニアのコーヒー専門家と世界中のコーヒー生産者との対面セッションやイベントで行われることもあります。 「このスペースにより、両者の間の知識の流れが増えると考えています。」
「私たちは、簡単なカテゴリーに当てはまらないものを構築しています」とサンドリン氏は言います。 「焙煎機ですか？ 教育とイベントのスペース? カフェ？ はい。"
「私たちは、ここをさまざまな種類のコミュニティのためのコミュニティ スペースにしたいと考えています」とテイスティング ルーム ディレクターのサンドラ ルーフボウロウ氏は付け加えます。 「チーズ、肉、マリファナ、ワイン。 おいしいものがすべて揃う家。」
オークランド出身のニコラス・フルマー氏は、父親と叔父が数十年前に設立した会社でCEOの座に就いたが、このプロジェクトには明らかに地元の誇りが深く注ぎ込まれていた。 「私たちは何年にもわたってザ・クラウンを構想してきましたが、私たちの優先事項はビジョンを適切に実行することでした。これは、高度なカスタマイズとそのための時間とリソースの割り当てを意味しました」と彼は Sprudge に語ります。 「私たちは基本的にザ・クラウンを顧客と制作パートナーへの投資として捉えています。 生産者が自社のコーヒーを紹介する場と、顧客の成長と成功をサポートする教育プログラムを用意することが、ロイヤルの今後 40 年間のビジネスの基盤となります。」
一般の人々は、4 月 9 日月曜日にザ クラウンを初めて見ることができ、テイスティング ルームは月曜日から金曜日の午前 6 時から午後 19 時までオープンします。 開幕日後には、XNUMX月XNUMX日のコスタリカイベントや火曜日と木曜日のスタンディングウィークリーイベントなど、一連のカッピングイベントが予定されている。 今後のイベントの完全なリストは、以下から入手できます。 クラウン公式サイトはこちら.
Jordan Michelman は、Sprudge Media Network の共同創設者兼編集者です。 続きを読む ジョーダン・ミシェルマンが語る「スプラッジ」.
Sprudge Media Network の Evan Gilman による写真。
開示情報: Royal Coffee は Sprudge Media Network の広告パートナーです。
