それで、これが問題です。私たち Sprudge では、イベントについて知っていても、直前まで記事を書くのを控えて、土壇場で後押しをします。その後、イベントのチケットが売り切れてしまうこともあり、私たちは「さて、どうしよう」と思うだけです。また、記事がチョコレートに関するものになることもあり、その場合は、金曜日だし、今週は長い 1 週間だったし、私たちは本当に良い子だったから、チョコレートを食べる価値がある、などと考え始めるしかありません。さあ、チョコレートをどうぞ。
売り切れていなかったら、参加するには素晴らしいイベントだっただろうと思われるが、 ロイヤルコーヒー と提携しています ファインカカオ＆チョコレートインスティテュート （FCCI）が主催する カカオ+コーヒー焙煎サミット 今週の日曜日に プーリー コレクティブ オークランドで。
このサミットは、カカオチョコレートとコーヒーの専門家が焙煎に関する知識を交換するフォーラムとして企画されました。コーヒーとチョコレートの試飲が行われ、「焙煎による風味の変化に焦点を当て、焙煎プロセス中の原材料の配合と熱の適用技術の重要性について詳しく議論します。」
いいですね。売り切れで行けないので、代わりにバーでサンドイッチを作りました。 テロワール 53% カカオ コロンビア そしてバーの リチュアルチョコレートの60%カカオはノボのエチオピアアニーツで作られています そして、今すぐに全部食べるつもりなので大丈夫です。元気です。
カカオ+コーヒー焙煎サミットの講師には、ロイヤルコーヒーのジェン・アポダカ、 ディックテイラークラフトチョコレート、FCCIのカーラ・D・マーティン、 チャームスクールチョコレート、そしてアンソニー・ルー ボルタコーヒー、紅茶、チョコレート.
あなた以外の全員が楽しめるイベントの詳細については、 カカオ+コーヒー焙煎サミットのイベント ページをご覧ください。そして、チョコレートのドリンクを一杯飲んで悲しみを忘れましょう。私は、少し冷やした 16 オンスの Hershey's Special Dark チョコレート シロップのスクイーズ ボトルを選びました。素敵な香りがして、絞るとあの楽しいオナラの音がしますが、すでに 16 オンスすべてを飲んでしまったので、ボトルの中には空気と悲しみとオナラの音しか残っていません。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network のニュース編集者であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
*トップ画像はRoyal Coffeeより
