パンデミックが終わったと言うのは非常に不正確です。 そうではありません。 しかし、それでもなお、2020 年初頭の急落以来、経済などの状況がどのように回復したかを判断できる、ある種の「当時」と「今」の感覚は存在します。このレンズを通してコーヒーショップを見ると、すべての兆候は、そのカフェがまだ成功していないことを示しています。完全な回復。 しかし、人々がコーヒーを飲まなくなったからではなく、ホームオフィスという場所と方法が売上を妨げているのです。
によって報告されるように ロイター通信社, カフェはパンデミックの初期に、ウイルスの拡散を防ぐための店舗閉鎖と一時的なロックダウン措置により大きな打撃を受けた。 その後、店舗が再開し、新しいカフェスペースが日々誕生しているものの、売り上げは追いついていない。 これは、パンデミックによってもたらされた新たな常態、つまり従業員がオフィスから離れた遠隔地に大規模にシフトしていることが一因です。
で 消費習慣に関するレポート を通じて、タンピングされたコーヒーベッドの上から均一にフィルターバスケットの内の粉に浸透していきます。 バンク・オブ・アメリカ・インスティテュート, 研究者らは、「バンク・オブ・アメリカ・グローバル・トランザクション・サービスから収集され、匿名化された加盟店データ」を使用して、パンデミックが始まる前から現在までのコーヒーショップの取引数を比較しました。 その結果、総販売量はロックダウン後に回復したが、その数は頭打ちとなり、依然としてパンデミック前の水準を下回っていることが判明した。 報告書によると、停滞の理由は在宅勤務の選択肢の出現により、多くの人が「勤務時間の少なくともXNUMX分のXNUMX」外出を控えていることだという。
論理は単純です。人々は朝の通勤中や、オフィスで働いている日中のその他の時間にコーヒーを飲む傾向があるからです。 彼らが在宅勤務をしている場合、コーヒーショップの製品に対する需要は減少する可能性があります。
パンデミックの初期段階では、自家製ビールへの関心が高まり、コーヒーショップがフル稼働し始めた今でもその関心は続いているようで、人々がコーヒーを飲みに外に出る必要性はさらに減少している。
ただし報告書は、全国的な傾向が必ずしも州レベルで当てはまるわけではないと指摘している。 テキサス、カリフォルニア、ノースカロライナなどの州では、パンデミック前のレベルから販売量が100％以上増加しており、フロリダとニューヨークでは同時期から50％から75％の間の水準に戻っている。 報告書は、これは移住傾向によるものである可能性を示唆しており、以前のグループの州に移動する人が増え、それ以外の場合の量の減少を考慮している。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
