エウジェニオイデスコーヒーとは何ですか？

Coffea arabica については聞いたことがあると思いますが、その親に会ったことがありますか? コフィア・ユーゲニオイデス、(C. ユーゲニオイデス) とコーヒーの親種である Coffea canephora (友人の間では「ロブスタ」として知られています) は、魔法のような結合をもつ XNUMX つのコーヒー種です。どうやら、特に幸運なコーヒーの木だけが栽培されているようです-今日私たちが知っていて愛されているアラビカコーヒーを生み出しました。

しかし、それについては十分です。エウジェニオイデスコーヒーには、子供たちに自慢することなく、それ自体をお勧めするものがたくさんあります。この奇妙な味のコーヒーは非常に珍しいものでもあり、一部の人には「放棄された」種であると考えられていますが、コロンビアの人々の努力によって過去 XNUMX 年間に新たな命が吹き込まれたのはつい最近のことです。フィンカ・インマクラダ、エウジェニオイデスが見た場所とても小さなルネッサンスオルギン家（その前はプロデューサーのカミロ・メリザルデ）の管理下にありました。

2021 年、エウジェニオイデスコーヒーは世界のコーヒー界を席巻しました。ワールドバリスタチャンピオンシップ少なくともXNUMX人の国内チャンピオン（ポーランドのナタリア・クヴィアトコウスカとアメリカのアンドレア・アレンを含む）による優勝。オニキスコーヒーラボ）そして2021年世界バリスタチャンピオン、コロンビアのディエゴ・カンポス。カンポス氏は、故郷のコロンビアで栽培されたコンテスト用のコーヒーを「私が今まで味わった中で最も驚くべき魅力的なコーヒーの一つ」と表現しました。

エウジェニオイデスコーヒーの何がそんなに特別なのでしょうか?

自然にカフェイン含有量が低いと言われているだけでなく、ローリーナユージェニオイデスはさまざまな種類のコーヒーを取り揃えており、非常に鮮やかでユニークな風味の特徴を誇っています。本質的に甘い（おそらくカフェインによる苦味が少ないため）エウジェニオイデスコーヒーは、ゴマスナップ、トーストしたマシュマロ、レモンドロップ、シリアルミルクなどの陽気で珍しいフレーバーノートがあると言われることがよくあります。

この植物自体は、C. arabica の植物よりも小さな葉やサクランボを実らせ、カップに注ぐと意見が分かれるコーヒーになります。まったくコーヒーの味がしないと感じる人もおり、一部の大ファンもいるとはいえ、特別なコーヒーには「非常にニッチなファン」がいるというプロフィールがあると認めるインテリジェンシアコーヒージェフ・ワッツです。

エウジェニオイデスコーヒーはどこで栽培されていますか?

C. ユーゲニオイデス ルワンダ、タンザニア、ウガンダ、ケニア、コンゴ民主共和国などのコーヒー生産国である東アフリカの先住民です。現在の主な生産は、1900 年から 2000 年の MASL の間に、コロンビア西部のフィンカインマクラダ農場で行われています。

エウジェニオイデスコーヒーを栽培するのは難しいですか?

正直に言うと、生産者がすでに慣れ親しんでいるコーヒーを栽培することは、特に気候変動やそれに伴う害虫やコーヒー葉のさび病などの問題によってもたらされる条件がますます厳しくなっているため、難しい場合があります。エウジェニオイデス属の植物は特に栽培が難しいわけではありませんが、アラビカ種よりも収量が低く、この種は依然として栽培が珍しい、または実験的なコーヒーとみなされています。

エウジェニオイデスコーヒーはどこで飲めますか?また、とても高価ですか?

近年、少数の幸運なロースターがフィンカ・インマクラダの収穫物を手に入れることができました。オニキスコーヒーラボとガルデリコーヒー。そしてはい、かなりの費用がかかります。

エウジェニオイデスコーヒーはすぐにもっと広く利用できるようになるでしょうか?

おそらくそうではありません。ほとんどの農家は、確実ではない珍しいコーヒーに挑戦しようとはしません。多くの味覚を喜ばせる風味特性を誇るゲシャとは異なり、エウジェニオイデスは非常に奇妙なコーヒーであるため、誰も手に取る可能性は低いと思われます。そしてそれを持って走ります。しかし、あなたには決してわかりません！

リズ・クレイトンは、Sprudge Media Network の副編集長です。続きを読むスプラッジについてのリズ・クレイトン.