コーヒーのビルドアウト: ニュージャージー州モントクレアの Java Love Coffee Roasting Co

ニュージャージー州モントクレアのかつてのハンバーガー店は、現在3番目の店舗となっている。ジャバ・ラブ・コーヒー焙煎、北ジャージーのコミュニティにサービスを提供する人気の焙煎店兼小売店。おそらく聞き飽きていると思うので、ここではモンクレアが本拠地であることを簡単に述べておく。「ザ・ソプラノズ」の撮影場所、そしてカーメラ・ソプラノ自身も短期間モンクレア州立大学に通っていた（かわいそうなエリック・スカティーノについては言うまでもない）。テレビ番組と映画それとは別に、Java Love は流行を追わず、コーヒーの包括性と品質に対する独自のビジョンを追求することで、モンクレアで名声を博しました。この新しいカフェは素晴らしいものになりそうです。詳しく見てみましょう。

2024 年のコーヒーのビルドアウトは、セアド • ドナ。 2024 Build-outs of Coffee の後援はパシフィックバリスタシリーズ, La Marzocco, アカイア, ギラデリ.

ジョディ・ドーソンがSprudgeに語った内容。

あまり詳しくない方のために、御社について教えていただけますか？

私たちは、2011年に設立され、焙煎所、カフェXNUMX軒、eコマース、卸売、委託焙煎を行っている、小規模で女性が経営するLGBTQ+ビジネスエンタープライズ認定の焙煎業者です。ニュージャージー州モンクレアではXNUMX軒目のカフェになります。私たちは持続可能な調達に力を入れており、ドリンクや豆の再利用可能なものには割引をしたり、すべてのコーヒーかすを堆肥化したり、堆肥化可能な使い捨て製品を使用したりと、多くの環境に優しい取り組みを行っています。私たちは多様性を重視して雇用し、コミュニティに安全な空間を作り、教育、芸術、LGBTQ+推進活動に時間と寄付を投資する町のリーダーとして知られています。そして、私たちは最高のコーヒーを持っています!!

新しいスペースについて少し教えていただけますか？

当店は、400 平方フィートのハンバーガー店を本格的なカフェに改装中です。ドリンクメニューも充実しており、注文に応じて調理される新鮮な朝食やランチ、オールナチュラルスムージーを提供するフードとグリルトップも備えています。当店では地元のパン屋から焼き菓子を仕入れており、地元産の新鮮でヘルシーな商品にこだわっています。現在改装中で、床の張り替えと塗装も完了したばかりです。

コーヒーに対するあなたのアプローチは何ですか？

当社は流行を追いません。当社はこの業界に13年間携わり、流行の移り変わりを見てきました。当社のお客様は、当社の一貫した風味プロファイルと提供を高く評価しています。当社は、農家と環境に配慮して調達した高品質の豆から始め、各バッチの風味の完全性を維持するために少量ずつ焙煎しています。当社はフェアトレードおよび熱帯雨林同盟の認定焙煎業者であり、10周年を記念して、女性生産者のコーヒーのみを特集しました。

マシン、コーヒー、特別な器具が並んでいますか？

サンレモ F18, ラマルゾッコリネア, バン醸造機、Bunnバルクグラインダー、製氷機、冷蔵など。

あなたのプロジェクトは持続可能性をどのように考慮していますか？

私たちはビジネスとして、持続可能な慣行を重視しています。敷地のすべてを堆肥化するためにお金を払い、他の慣行についても上で述べました。装飾では、すべての店舗でリサイクル木材を使用し、輸送コンテナの材料を再利用しています。