進化し続ける世界から (Prufrock さん、ありがとう!) 専門分野の コーヒーショップ経営 メニューのプレゼンテーション、 クラフテッドコーヒーカンパニーニュージーランドのクライストチャーチでは、コーヒーを注文する新しい方法が導入されました。
ちょっと変わった見た目ですね。サイズは「スモール」と「ラージ」の 2 種類だけで、「テイクアウト」の料金はお店が負担します。「チョコの粉」は、ニュージーランドやオーストラリアでよくカプチーノにかけられる粉チョコレートのことを指します。
クラフテッドコーヒーのオーナー、カール・サラ（伝説 スペシャルティコーヒーコンテスト界のスターであるサラ氏は、ニースで開催された2013 SCAE World of Coffeeイベントでの最近のTamper Tantrum Liveトークで、この新しいメニューの導入と意味について語りました。これは必見です。Tamper Tantrumがフルビデオを投稿し次第、この投稿を更新しますが、それまでの間、サラ氏のプレゼンテーションから私たちのお気に入りの引用を共有します。顧客の期待に応えるというトピックについて：
「私たちは彼らが何を望んでいるかわかっていると思っていますが、彼らは自分が何を望んでいるかを知っており、私たちにも彼らが何を望んでいるかを知ってほしいと思っています。私たちは彼らが望んでいるものと同じものを望んでほしいと思っていますが、時には彼らが何か違うものを望んでほしいと思うこともあり、それが本当に私たちが望んでいることです。」
クラフテッドコーヒーカンパニーのメニューは、 パトリシア コーヒー ブリューワーズ オーストラリア、メルボルンのメニュー:
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