ヴァーヴ コーヒー ロースターズ はXNUMX年以上にわたり、独創的なドリンクを提供してきました。 カリフォルニア州マンハッタンビーチにある新しい店舗では、プアオーバー、エスプレッソ、カフェオレ、そしてナイトロ フラッシュ ブリュー ヴァーヴのファンが期待するドリンクを提供します。しかし、その後、事態は少しワイルドになります。 Verve はそれをワンランク上に引き上げ、これまでに見たものとは異なる、驚くほど味覚を揺さぶる商品を提供しています。それは、自家製オーツミルク ソフトクリームを添えたココナッツ シュガー バニラ ドラフト ラテ フロートです。
それを少し剥がしてみましょう。 ココナッツシュガーはとてもローストで独特です。 バニラというフレーバープロファイルは、実際に含まれる素晴らしさは何もないにもかかわらず、どういうわけか「退屈」の代名詞になっています。 世界的な栽培ストーリー 信じられないほど魅力的で、コーヒーにも匹敵します。 そして自家製オーツミルクソフトクリームを使ったラテフロートは？ そうですね、もっと学ばなければなりませんでした。
この人生には、私たちが不変であることがわかった真実が XNUMX つあります。それは、良いフロートには良いアイスクリームが必要であるということです。 そして、この素晴らしいフロートのために、Verve は自社製のオーツミルク ソフト クリーム (機械から供給される滑らかな半固体のアイスクリーム) を使用しています。 ソフト クリームのフレーバーには、バニラ、チョコレート、そしてすべてのソフト クリームのフレーバーの中で最も古典的な人気のスワール (上の写真) があります。
では、オーツミルクソフトクリームには一体何が入っているのでしょうか？ そして、このレシピの開発にはどのくらいの時間がかかりましたか?
「アーツ ディストリクト ヴァーヴ店の料理長、ジョシュ メラーと私は、XNUMX か月間かけてソフト クリームのレシピを完成させることに取り組みました」とヴァーヴの小売責任者、アレクシス ボルター氏は語ります。 「私たちはココナッツミルクやライスミルクを使ったレシピを試し、最終的にオートミルクにたどり着きました。 オートミルクは私たちが見つけた最も中性の塩基です。 オートミルクの脂肪分は牛乳の脂肪分と似ており、クリーミーな食感を実現します。」
ボルター氏はさらにこう続けます。「バニラビーンとヴァーヴモカのXNUMXつのフレーバーがあり、どちらのフレーバーもビーガンです。 バニラビーンズの味は古典的なバニラソフトクリームのような味で、乳製品を忘れることはありません。 ヴァーヴモカはカフェで提供しているホットモカをベースにしています。 モカソフトクリームには、独自のブエナビスタインスタントコーヒーとギラデリココアパウダーを使用しており、コーヒーと甘みの完璧なバランスを作り出しています。 どちらを試そうか迷ったら、両方のフレーバーをスワールでご用意しております。これが最大のヒット商品です。」
それもそのはず、渦巻きソフトクリームは人類が知る最高級のごちそうのひとつです。 そして、ドラフトラテフロートと組み合わせたり、見事なアフォガートのベースとして組み合わせたりすると、まあ、勝つのは難しいかもしれません。 ココナッツ シュガー バニラ ドラフト ラテ フロート (自家製オーツミルク ソフトクリーム付き) は Verve のマンハッタン ビーチ店で現在販売されており、価格はわずか 6.50 ドルで、天国を一口飲むには手頃な価格です。 詳細については、こちらをご覧ください ヴァーヴの公式サイト そして、フォロー Verve Coffee Roastersのインスタグラム.
世界中のカフェのメニューにある美味しくて美しい特製コーヒードリンクを探求する Sprudge の新しい定期特集シリーズ、On The Menu を読んでいます。
On The Menu の次号に掲載されることに興味がありますか? 連絡する！
開示: Verve Coffee Roasters は Sprudge Media Network の広告パートナーです。
