メキシコのコカ・コーラがレシピを変更している。 ラテン・タイムズ紙は、サトウキビ糖で甘味を付けたメキシカン・コーラは、 高果糖コーンシロップの使用を開始します.
米国を拠点とするソーダの美食家は、サトウキビ糖のレシピの方がコーンシロップのレシピよりも口当たりが良く、高級バーやコーヒーショップで人気のメニューになっていると指摘しています。 スタンプタウンコーヒーロースター ポートランド、シアトル、ニューヨーク市、ロサンゼルスで製品を取り扱っています。 スプロコーヒー メリーランド州ハンプドンでは製品を扱っていますが、長くは続きません。
「メキシコのコカ・コーラ社がアメリカの標準的なHFCS（高果糖コーンシロップ）の代わりにスクロース（砂糖）を使用しなくなったことにより、メキシカン・コーラを在庫し、Sproの顧客に提供し続ける理由はほとんど残っていない（つまりノー）」とSproのオーナーは述べた。ジェイ・カラガイ氏はフェイスブックで「スイッチがアメリカに到着し、現在の在庫がなくなり次第、メキシカン・コーラをメニューから削除する」と書いている。
このニュースを受けて、米国への製品輸出を担当するボトラーであるアルカ・コンチネンタルが声明を発表した。 AP通信レポート:
同社の最高経営責任者（CEO）は先週、ボトラーはフルクトースの使用量を増やすことを検討できるが、それはメキシコで流通する飲料に限定されると述べた。
注目すべきことに、アルカ社はすでにメキシコで飲料を甘くするために砂糖と高果糖コーンシロップの両方を使用している。 同社は電子メールで、この比率は商品価格によって変わると述べた。
メキシコのコーラボトラーはアルカ社だけではない。 しかし、アトランタのコカ・コーラの代表者は、米国企業はメキシコからサトウキビ糖で甘味付けしたコカ・コーラのみを輸入していると述べた。
米国では、コカ・コーラ社とペプシコ社が1980年代にコーンシロップに切り替えた。
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上の画像： シアトルの地元の味
