ミネソタ州北部の港町でおいしいコーヒーを楽しめる場所はありそうもないように思えるかもしれませんが、ミネソタ州ダルースには魅力的なスペシャルティ コーヒー ショップが数多くあります。 ダルースは米国で最も賑わうと同時に最も内陸の淡水港でもあり、この都市には大規模な海運と産業経済が存在します。 ダルースには大規模な大学や多くの医療施設があり、地域の観光地でもあります。 人々は水泳、近くのスペリオル ハイキング トレイルでのハイキング、スキー、サイクリング、さらにはスペリオル湖自体でサーフィンをするために訪れます。
コーヒーは街の歴史の一部です。 少なくとも 1916 年からダルースに輸入され、焙煎されてきました。昔ながらのコーヒー焙煎業者が今も残っていますが、最近ではサードウェーブのカフェや焙煎業者が出現し、スペシャルティ コーヒーを市内にもたらしています。 現在、ダルースのコーヒーシーンの繁栄は、寒い気候、コーヒーを愛するスカンジナビア人、カフェインに依存している大学生の賜物かもしれないし、あるいは地元のビール醸造業者が「それは水の中にある」と言うかもしれません。 スペリオル湖の有名なきれいで TDS の低い水のおかげで、醸造所はビールとコーヒーの両方において理想的な出発点を得ることができます。
ダルースコーヒーカンパニー
ダルース出身者にコーヒーをどこで飲めるか尋ねると、ほぼ間違いなくこう答えるでしょう。 ダルースコーヒーカンパニー。 ダルース コーヒー カンパニーのオーナーであるエリック ファウストは、地元のレストランやファーマーズ マーケット向けに自宅のガレージでコーヒーを焙煎することから始まりました。 2012 年に、彼はカフェとロースタリーをオープンしました。それは長年にわたって着実に拡大し、最終的には同じ建物内の XNUMX つの店舗を占有するようになりました。 同社は単純なスタートから、複数の焙煎業者とコーヒー生産者との長年にわたる関係を擁する大規模な事業に成長しました。
ダルース コーヒー カンパニーは、カフェと焙煎事業に加えて、地元の会議でコーヒー教育に参加し、ラテアート コンテストを開催することで知られ、過去にはクラフト カクテル市場にも参入しました。
ダルース コーヒー カンパニーのカフェはダルースのダウンタウンにあり、地元の人だけでなく、市内で最も観光客が多いエリアである近くのキャナル パークからの観光客も訪れます。 店内は狭く、混雑していることが多く、長い会話よりもテイクアウトに適しています。 カフェには日当たりの良い屋外テーブルがあり、美しいダルース・レイク・ウォークの近くにあるため、外が暖かい限りは問題ありません。
ダルース コーヒー カンパニーでは、明らかにシングルオリジンの製品に焦点を当てており、実際に提供しているブレンドは XNUMX 種類だけです。それは、ゼニス シティ エスプレッソです。 メニューには、エスプレッソとバッチ抽出の両方の XNUMX つのローテーション オプションと、多くの小売用コーヒー バッグおよび厳選された抽出器具が備わっています。 ハリオ。 12kg USロースター社 ロースターがスペースの目玉であり、バーには ラ マルゾッコ リネア PB エスプレッソマシン、XNUMX台 食事の王様 エスプレッソグラインダーと、 ピュクプレス Q2 改ざん。
アミティコーヒー
アミティコーヒー は典型的な近所のコーヒースポットであり、おそらく誰もが自分のブロックの端にあることを望んでいるでしょう。 アミティは 2014 年にダルース市東側のレイクサイド地区にオープンしました。 アミティ コーヒーは自社で焙煎するのではなく、地元の焙煎業者に焦点を当て、ダルース コーヒー ロースターズ、 アンダーウッドコーヒー、フィカコーヒー。 Amity ではコーヒーの焙煎は行っていませんが、店内でパンを焼いており、甘くておいしい焼き菓子を豊富に取り揃えています。
Amity は、 FETCO CBS ツイン ステーション 醸造家。 彼らのバーにはLa Marzocco Linea PBもあり、 マッツァー エスプレッソグラインダー。
店内は小さくて居心地が良く、屋内と屋外の席の数は限られています。 この地域の他のカフェよりも遅くまで営業しており、最近では近隣でビールとワインを販売する最初の店となり、レスターパークでのアルコール販売を禁じた 126 年前の法律を覆しました。 Amity は、中心部に位置していないこともあって、まさにコミュニティ スペースのような雰囲気を持っています。 この雰囲気にさらに加わっているのが、コミュニティ イベントのカレンダーです。 彼らはトリビアナイトと地元のミュージシャンの両方を主催します。 カフェでは音楽が重要な役割を果たしており、ショーを見に来ていなくても、レコード プレーヤーと大量のレコードのコレクションがあれば、常に何かが流れています。
ドリームクラウドコーヒーロースターズ
ドリームクラウドコーヒーロースターズ 確かにその名に恥じません。 ネオンサイン、パステル調の壁、花、そして壁に並ぶキノコのクローズアップ写真の組み合わせは、まるで別の世界に足を踏み入れたかのような感覚を与えます。
このカフェとロースタリーは2022年19月にダルースのダウンタウンにオープンしましたが、オーナーたちは、新型コロナウイルス感染症のパンデミックの間ずっとコンセプトを計画し、取り組んできたと言います。 彼らの計画は、ドリンクを提供するための手作りの陶器、慎重にデザインされたバー、ユニークな小売用コーヒーパッケージなど、ユニークなタッチに満ちた注意深く厳選されたスペースに現れています。 居心地の良いインテリアは、座って友人とドリンクを楽しむのに最適な場所であり、スペース全体が、軽くドリンクを飲みに行くというよりも、くつろぐことに向いているように感じられます。 ミュージシャンが演奏するスペースや、訪問中に読むための書籍のコレクションもあります。
Dream Cloud はカフェにある XNUMX キロの焙煎機で焙煎しています。 現在はシングルオリジンコーヒーのみを提供しており、ラ マルゾッコ リネア クラシックでエスプレッソを抽出し、マッツァー グラインダーを使用しています。 メニューは、クラシックなコーヒードリンク、ドリップオプション、豊富な季節メニュー、ベーカリーアイテム、ダルースズ・ヒルサイド・ティーのさまざまな紅茶など、豊富です。
ダブテイルカフェ
このリストにある他の店はコーヒーにもっと重点を置いていますが、 ダブテイルカフェ 温かい食事、ビール、そしてたくさんの座席を備えているため、食事を楽しむのにも最適です。 特に朝食や昼食時には、食事をしたり、仕事をしたり、友人と会ったりするさまざまな客で賑わいます。
Dovetail は、ダルースのリンカーン パーク地区、市内の主要大通りの XNUMX つであるスーペリア ストリートにあります。 彼らは、木工や繊維芸術などの伝統工芸を教えるダルース民俗学校と建物を共有しています。 このパートナーシップのおかげで、ダブテイルには地元の手工芸品のマーケットもあり、フォークスクールの授業の多くは共用の座席エリアで行われます。 ダブテイルは家族連れに優しい空間で、子供や家族向けに特化したダルースフォークスクールのクラスが頻繁に開催されます。 スペース内にも、 アルマナック コーヒー ロースターズ、ダルースの地元のマイクロロースタリーです。 Dovetail はコーヒーを提供しており、Almanac の小売用コーヒーバッグも提供しています。
Dovetail では、アルマナック コーヒー ロースターズが提供するさまざまなバッチ醸造シングルオリジン コーヒーを、日によって最大 XNUMX 種類のオプションからお選びいただけます。 ドリップ コーヒーは FETCO CBS ブリューワーで作られ、La Marzocco Linea PB は XNUMX 台の Malkönig エスプレッソ グラインダーでエスプレッソ ショットを挽きます。
190° コーヒーと紅茶
190° コーヒーと紅茶 ダルースコーヒーシーンでは比較的新参者です。 2021 年にオープンし、ダウンタウンの南にあるリンカーン パーク地区とダブテイル カフェの近くにあります。 190°の内部には、高い天井と大きな窓がありながら、植物、落ち着いた色、ソファとコーヒー関連の本や雑誌が置かれた小さなエリアのおかげで、快適な環境を実現しています。 店内は、多くの小さなテーブルと部屋の外側に沿った長いバーがあり、座席を最大限に確保するように設定されているように感じられます。 多くの顧客はラップトップで仕事をしたり、友人と会うために来ます。 190° はこの第 32 のスペース/会議場の雰囲気に傾き、仕事をしている人や友人と飲み物を共有したい人のために XNUMX オンスのコーヒー ピッチャーも提供しています。
190° では、米国各地のロースターからコーヒーを調達しています。 コアバ ポートランドから、 パーチ ジョージア州サバンナ出身、 KOSコーヒー フロリダ州ウィンターパーク出身。 エスプレッソのほか、V60 や Chemex などの複数のスローバー オプションも提供しています。 190°ではコーヒーのほかに、厳選された特製ティーもご用意しています。 ゼニス ティー ワークス ホットとアイスのカスカラティーも。 バーには、La Marzocco Linea PB と 43 台の Malkönig エスプレッソ グラインダー、バッチ抽出とプアオーバー用の Malkönig EKXNUMX が設置されています。
バック アレイ サーフ アンド コーヒー
バック アレイ サーフ アンド コーヒー は、アパレル、サーフィン、自転車用品、おいしいコーヒーを 2017 つの折衷的なスペースに組み合わせた、この辺りで最もユニークなショップの XNUMX つです。 XNUMX 年にオーナーのガレージの外で開催されるポップアップ マーケットとして最初にスタートした Back Alley は、最終的にはリンカーン パーク地区の隠れ家的な店舗に移行しました。 この新しい場所も、ある種の路地にあり、ショップというよりはクラブハウスに近い雰囲気です。
屋外の Back Alley には、椅子のある大きなパティオ、グリル、ライブ音楽やマーケットが開催される部屋があります。 サイクリストのスタート地点として人気があり、朝になると外で集合しているグループをよく見かけます。 店内の片側は衣料品、ギアの小売店、そして小さな縫製工場になっています。 反対側には椅子、ソファ、コーヒー用の屋内ウォークアップウィンドウがあります。 メニューは少なく、エスプレッソ、ドリップ、プアオーバーのオプションを備えたコーヒーのみに重点が置かれていますが、紅茶はなく、ペストリーの供給は限られています。
Back Alley のバーには、La Marzocco Linea Mini、Mazzer エスプレッソ グラインダー、フィルター コーヒー用の Malkönig Ek43 が置かれています。 ダルースで焙煎されたアンダーウッドコーヒーのコーヒーを一貫して提供しているだけでなく、 パフコーヒー ポートランド出身と フリードハット アムステルダムから。
マルコ・ドレッグニはミネアポリスを拠点とするフリージャーナリストです。 これは Marco Dregni の Sprudge での最初の特集です。
