ミネソタ州発の FRGMNT コーヒーは、「私たちのコーヒーへの愛、新しいことに挑戦する興奮、そして人々を結びつける喜びから生まれました。」同社は、 ミネアポリスとその周辺にあるマルチロースターカフェ 4 軒 としている 数十のコーヒー焙煎業者、チョコレートメーカー、紅茶業者、地元の職人と協力。飲食ディレクターのトルーマン・ヴィースは、コーヒーと紅茶の提供を紹介するために、ユニークな食材を組み合わせた季節限定のドリンクメニューを厳選しています。そのようなドリンクの 1 つである抹茶トニックは、FRGMNT のメニューに常設されています。
過去 10 年間、北米のカフェでは抹茶が歓迎されてきましたが、メニューにはミルキーな抹茶ラテが登場するのが一般的です。私たちはおいしい抹茶ラテが大好きですが、高級なトニック調合を飲み込むのに悪い時期はありません。
カフェのオープン時にチームが開発した FRGMNT Coffee の抹茶トニックは、地元産のトニックウォーターに抹茶とルバーブを重ね、「フローラルで発泡感があり、さわやかな」お茶の気分をリフレッシュする飲料です。
「抹茶トニックは、スピリット ティーの美しい抹茶とルバーブ ビターズ、地元で作られた 3Leche トニック ウォーターを組み合わせたもので、抹茶に楽しく爽やかな花の香りをもたらします。抹茶とビターズのフローラルな香りが気分をリフレッシュさせてくれます。一方、トニックと抹茶の苦みとタンニンがまた飲みたくなるのです。」とヴィースは説明します。
Matcha Tonic ($5.99) は、FRGMNT の XNUMX つの店舗すべてで見つけることができます。 ノースループ (729 Washington Ave N Minneapolis、MN 55401)、 エデン・プレーリー (11095 バイキング博士、エデンプレーリー、ミネソタ州 55344)、 セント・アンソニー・メイン (43 SE Main St Minneapolis、MN 55414)、および ミル地区 （1011 S Washington Ave、ミネアポリス、MN 55415）。
写真提供：Rebekah Poppen、提供：FRGMNT Coffee
「オン・ザ・メニュー」は、世界中のカフェのメニューで最高、最も美しく、最も美味しく、示唆に富むオリジナルの特製ドリンクを探求するものです。提供は DONA ティーズ & ティサネス.
