XNUMX月に遡って、私たちは スプラッジ・トゥエンティ、新しくエキサイティングな方法でスペシャルティ コーヒーを進歩させている世界中のコーヒー専門家が集結しています。 そのうちの一人は、 ウィル・フリス。 フリスはおそらく米国で最もよく知られているのは、 モッドバーですが、現在ベトナムで爆発的に広がっているエキサイティングなコーヒーシーンに参加するためにホーチミン市に移住しました。 そして20月XNUMX日、フリスはそれがどの部分になるかを発表した。 ご紹介 建物、ホーチミン市のロースターと共焙煎スペース。
彼の経由で公開されました 個人的なウェブサイト, フリスはズン・グエン、アン・ドー、チュオン・ミン・ルオンとチームを組んでいる。 ワークショップ （そして彼の妻であるケル・ノーマンも）建物の建設に協力しました。 モデルとなった バックマン コーヒー ファクトリー, プーリー コレクティブ, ベイエリア コロスターズ, フリスの新しい事業は、「地元のブランドがここで生まれ、ここで成長し、この巨大な都市に出て、（彼が）これまでにできることよりも大きくなり、よりクールになること」を望んでいる共同焙煎施設です。 投稿によると、22月XNUMX日に正式にオープンしたこの新しいスペースには、「コーヒー焙煎機XNUMX台、エスプレッソマシンXNUMX台、適切な生コーヒー保管庫、トレーニングラボ、カッピングラボXNUMX台、生産スペース」が備わっているという。
建物は単なる他人のためのスペースではなく、それ自体がコーヒー焙煎会社でもあります。 現在、ベトナムの顧客向けに有料焙煎を行っている。
Frith氏の投稿によると、詳細は数日から数週間以内に発表される予定だ。 しかし今のところ、構築に関する詳細情報は次のサイトで見つけることができます。 Instagram, Facebookページ、そしてフリスの 個人的なウェブサイト.
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
