今日の Sprudge Maps Spotlight では、2013 年から Constellation Coffee が本拠地を構える美しい街ピッツバーグをご紹介します。現在、この素晴らしいカフェでは、 ビグネット, 母国語, 小さな波, ブランディワイン, マキナコーヒー、 「よく淹れたコーヒー、バランスのとれたエスプレッソ、地元で作られた新鮮なスナックなど、古典的なものを残した」メニューを提供しています。 それよりも優れているものは何でしょうか？
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Sprudge Maps の提供元は次のとおりです。 La Marzocco と パシフィックバリスタシリーズ.
エイミー・ウェイランドがスプラッジに言ったように
読者に自己紹介をしてください。あなたのカフェについて教えてください。
星座 2013年にオープンしました。コーヒーが安定して美味しく、お客様が近所を楽しむことができ、従業員のスキルと知識が尊重される場所を作ることが私の目標でした。 約XNUMX年経った今でも、私の焦点は、よく淹れたコーヒー、バランスの取れたエスプレッソ、地元で作られた新鮮なスナックなどの古典的なものにあります。 パンデミックの間、通りのすぐ下に屋外シーティングエリアを追加しました。 私たちは、たくさんの在来種の植物を花粉媒介者が植える庭園を植えており、幸運にも敷地内に堆肥を作るスペースがあります。 私たちは、コミュニティに貢献できることを光栄に思っており、最高級のコーヒーを提供する控えめな環境です。
あなたのお店ではどんな設備を使っていますか？
我々は ラ マルゾッコ リネア フェトコ バッチ醸造者、 食事の王様 グラインダー、およびさまざまな手動醸造機。
どのロースターでサービスを提供していますか?
私達は働きます ビグネット, 母国語, 小さな波, ブランディワイン, マキナコーヒー。 私たちは持続可能性を念頭に置き、主に東海岸の焙煎業者に焦点を当てており、西海岸の友人からの注文はそれほど頻繁ではありません。 女性が経営するビジネスなので、焙煎する女性をサポートするのが大好きです。 また、私たちのお茶プログラムも大好きです。 それは後付けではありません！ 素晴らしいオプションをご用意しております 宋茶と陶芸 サンフランシスコインチ
あなたがいる地域はどんな感じですか? 近くに他に何か素敵なものはありますか?
私たちはダウンタウンに向かうメインストリートに位置し、XNUMXつの住宅街の間にあります。 駐車するのが難しい場合があり、常連客のほとんどは徒歩で来ます。 ピッツバーグは山が多く、いくつかの川で分断されており、交通の便が悪いため、人々は家の近くに集まる傾向があります。
私の個人的なお気に入りの場所は、通りを歩いてすぐのところにあるアレゲニー墓地です。 それは巨大で、都市の一種の野生動物の避難所として機能します。 運が良ければ、アカゲラなどの絶滅危惧種の鳥を見つけることもできるでしょう。 夕食のために近所に滞在する場合、お勧めできません アプテカ 十分に高い。 東欧の野菜レストランで、決して期待を裏切りません。
あなたのカフェについて、人々に知ってもらいたいクールな点やユニークな点は何ですか?
コンステレーションという名前は、カフェがオリエンテーションポイントとして機能すると信じているためです。カフェは、友人と連絡を取り合ったり、その日のスケジュールを調整したり、街に戻る前に休憩したりできる場所です。 私は占星術師としても活動しているので、この名前には二重の意味があります。 私はカリフォルニアを拠点とする進化論実践家、スティーブン・フォレストのもとでトレーニングを受けており、ロンドン・スクール・オブ・アストロロジーの証明書とスクール・オブ・トラディショナル・アストロロジーの卒業証書を持っています。 カフェの裏に予約セッション用のスタジオがあります。
この機能の一環として声を大にして呼びかけたいコミュニティ組織や慈善団体はありますか?
私たちのお気に入りの動物保護団体の XNUMX つは、野良猫に餌を与え、里子を飼い、TNR を行う近所の仲間によって運営されています – instagram @guylovescats、プロフィールにVenmoリンクがあります。
ありがとうございました！
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Sprudge Maps の提供元は次のとおりです。 La Marzocco と パシフィックバリスタシリーズ.
Constellation Coffee による写真、許可を得て使用
