エアロプレストロフィー2016

16月2016日土曜日、約XNUMX名の競技者がXNUMX年米国エアロプレスチャンピオンのタイトルをかけて競い合いました。 チャタフーチーコーヒー ジョージア州アトランタで行われた。観客と通行人がエアロビーのフライングディスクを光輪のようにかぶり、司会のクリス・バカとジャレッド・トゥルビー(猫と雲のコーヒー)は、その愉快な冗談で観客を魅了した。5時間の間、何人かの参加者が勝ち進み、他の参加者は負け、最終的に1人だけになった。そしてその1人は、 リストレット ロースターズ オレゴン州ポートランドで。

エアロプレス審査員

このコンテストは、コーヒーのプロとして名高い審査員によって審査されました。過去のUSカップテイスターズチャンピオンであるアマンダ・ジュリス(ヴァーヴ コーヒー ロースターズ)、オーストラリアバリスタチャンピオンマット・パーガー(セント・アリ)、世界バリスタチャンピオンのマイク・フィリップス(ブルーボトルコーヒー)が一晩中味見し、すすり、指さし、特別ゲスト審査員のベン・カミンスキー(カミンスキー・コンサルティング)、デビッド・ラトゥーレル(BKON ブリューワー)、カレ・フリーゼ(突然のコーヒー).

タトゥーエアロプレス

カーニバルをテーマにしたこのイベントでは、参加者は綿菓子、かき氷、ホットドッグを食べました。イベント中は参加者のためにカーニバルゲームが用意されていました。当選者にはスケートボードデッキ、Tシャツ、醸造器具、コーヒーがもらえる抽選券が贈られました。その間、タトゥーアーティストのライアン・ウィーバーは、賑やかなチャタフーチーカフェ内で無料のタトゥーを配っていました。できるだけ多くの人に、このイベントを身体に永久に刻む機会を与えるために、 ユニックエスプレッソ 2人目のタトゥーアーティストをスポンサーとして迎え入れ、2倍の成果を上げました。

mcs-クリス-バカ-ジャレッド-トゥルビー

国際エアロプレスサーキットかつてはゲリラ的な非公式イベントだったが、今ではスポンサーがつき、ライセンスも取得する本格的なコーヒースポーツとなっている。このようなエアロプレスの全国大会は世界中で開催されており、各国の優勝者は6月にダブリンで開催される世界大会で競い合う。昨夜のイベント中、観客の1人が「これは以前はトレードショーの会場で行われていたのではないですか?」と空に向かって尋ねた。ちょうどそのとき、ジャレッド・トゥルービーがマイク・フィリップスと顔を入れ替えたセルフィーを撮りながら「このコーヒーは最高だ!」と宣言した。

ベン・ジョーンズがエアロプレス2016をプレス

コーヒーの新しいルールが利用可能になりました

 

全ての競技者は本当に激しい戦いを繰り広げた カフェ・インポートのコロンビア・ロス・ナランホス最終的に、3人のコーヒーのプロが、展示やコーヒーの淹れ方としてカスタムエアロプレス醸造器/トロフィーを持ち帰りました。決勝戦は太平洋岸北西部勢が中心となり、ネルソン・アイセンハワー(スレイヤーエスプレッソ、ワシントン州シアトル)が銅賞を受賞し、マイク・キャノン(ヴェルトンズコーヒー、ワシントン州エバレット)が銀メダルを獲得し、ベン・ジョーンズ (Ristretto Roasters、オレゴン州ポートランド) が切望された金色のエアロプレスを獲得しました。

あなたのトップ3レシピはこちらです。

3位: ネルソン・アイセンハワー、スレイヤー・エスプレッソ、ワシントン州シアトル

ネルソン トップ 2016 エアロプレス XNUMX

コーヒー:18g
水: 250ml(沸騰させる)
挽き目: 中粗め / バラッツァフォルテ
紙: フィルター
方法: 標準

0:00-0:30 – ブルーム 30ml
0:30-1:00 – 残りの水を加える
1:00 – XNUMXつの攪拌
2:45 – 3:10 – プレス

第二会場: マイケル・キャノン、ヴェルトンズ・コーヒー、エバレット、ワシントン州

マイケル・キャノン トップ 2016 エアロプレス XNUMX

コーヒー:合計20g
水: 160ml ブリュー / 80ml バイパス 185度
挽き具合: 粗挽き10g、細挽き10g
濾紙
方法: 反転

0:00 – 0:55 – 粗挽きコーヒー10gと水80mlを加えてかき混ぜる
0:55 – 上質のコーヒー10gと水80mlを加える
0:55 – 1:30 – 煽る
1:30 – ゆっくり飛び込む

80mlの水を加えてかき混ぜる

1位: ベン・ジョーンズ、リストレット・ロースターズ、オレゴン州ポートランド

ベン・ジョーンズ トップ 2016 エアロプレス XNUMX

コーヒー:26g
水: 175ml「できるだけ熱い」/ 75mlバイパス
グラインド:「Drippish」(EK-8では43)
フィルター: x3 – 紙、エイブルメタル、紙サンドイッチ
方法: 反転

AeroPress を古いドイツのビールケースで包みます。

175mlの水を加える
良い攪拌
プランジャーを追加し、少し引いて適度な背圧をかけます
1:15 – 30秒間ゆっくり押し、シューという音と泡が出る前に止める

75mlの水を加えてかき混ぜます。

このイベントはチャタフーチーコーヒーカンパニーがスポンサーとなり、 MailChimp, アカイア, バラツァ, フレッシュカップ, カフェインポート, カフェワークス, ブリュースタ, ワイルドヘブンクラフトビール, スプラッジ、 そしてもちろん、 エアロビー.

 

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