サンフランシスコ バリスタ ネーション イベント 今週土曜日に開催されます! あなたがベイエリアのコーヒー専門家なら、行かない理由はありません。しかし、すぐに登録情報を求めて baristanation@gmail.com に電子メールを送信してください。 BN の主催者は、多くのスマートなプレゼンテーションをまとめました。 14月XNUMX日の予定は以下の通りです。

午前 8 時までにスプラッジ ベイ エリア本社を出発します。 ヘイズ バレーからイベント スペースまでは歩いて約 00 マイル、野球場のそばにあるので、ブライアント ストリート 535 番地に向かう途中でサイトグラスに立ち寄ることにします。

午前 9 時までに到着すると、午前 9 時 30 分の基調講演の前に、早めにペストリー 10 ~ 30 個とコーヒーを楽しむことができます。 XNUMX:XNUMX に、「コーヒーバーの構築」と「ユニークなアーキテクチャとデザインの利点」という XNUMX つのディスカバリー トークのどちらかを選択する必要があります。 コーヒーバーを建てる 司会はイタリアカップチャンピオンのサウロ・ダル・アーリオが務める。 残念なことに、彼の講演は、フォー バレル コーヒーとサイトグラスの設立に携わったブア ブリッジズの頭脳による、現代のカフェ建築の魅力的な見方によって確実に失われています。 会談は10時30分から始まります。

コーヒーの新しいルールが利用可能になりました

 

11時30分に早速開発が始まります。 トム ヴィンセントのエスプレッソ クラフトに関するディスカッションと、ブラント カーティスのフィルター コーヒーとバッチ抽出の未来に関するトークのどちらかを選択できます。 バリスタは間違いなくテキサス コーヒー スクールのヴィンセントから多くのことを学ぶでしょうが、カフェのオーナーやトレーナーはカーティスの意見を聞きたがるでしょう。 著名な終末論的予言者ジェームズ・ホフマダムスは、2012 年がバッチビールの年になると予測しましたが、私たちもこれ以上同意することはできません。

午後1時から昼食休憩となります。 サラダバーでお会いしましょう。

Discovery のパート 1 は 30:XNUMX から始まり、ガブリエル コールのどちらかを選択する必要があります。 バリスタ ビジネス ツール そしてアン・ナイランダーの メニューのワークフロー戦略の開発。 Anne Nylander は何年もコンサルティングを行っており、成功するスローバーの開発に関する彼女の洞察は、カフェにそのような機能を実装したい人にとって興味深いものとなるでしょう。

開発パート 3 は、午後 XNUMX 時の短い休憩の後、フェアトレード ラウンド テーブルで始まります。 Equator Coffee の Devorah 氏は、バリスタにとっては金になるドリンク構築のクラスを主導する予定ですが、Fair Trade USA の次の段階については議論するのが興味深いでしょう。 これはイベントの真のハイライトとなるはずです。

長い一日の会談を締めくくるために、Sprudge の友人である Louie Poore がコーヒー バー ブループリント コンペティションを担当します。

午後6時30分からはレセプションがあります。 ハウスワインを飲み干して、9時頃にタクシーの自宅で酔いつぶれるでしょう。 それではまたお会いしましょう!

参加できない方のために、ライブツイート、ライブブログ、そしてデイビッド・リオ・チャイのライブテイスティングを一日中行います。 Barista Nation SF の最も魅力的な詳細については、Sprudge.com をご覧ください。

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