聞いてください。コーヒーを淹れるのは楽しいはずです。 そして、楽しみの一部は、必要性が疑わしいループ・デ・ループがあるとしても、人があまり通らない道を選ぶという、時々少し奇妙になることです。 確かに、あまり単純ではないコーヒーメーカーは日常使用には少し実用的ではないかもしれませんが、すべてのコーヒーメーカーが v60 である必要はありません。 多様性は人生のスパイスです！ 人々に自分のものを持たせましょう サイフォン、彼らの ドラゴンボング、彼らのRube Goldbrewers。
私たちは皆、ここで運営されているルールを理解していますよね? わかりました。 続けていきましょう。
ブラボー・ブルワー、フィルターコーヒー愛好家のための実験の遊び場である真新しいコーヒーメーカーですが、それが何をするのか完全にはわかりません。
私が初めて Bravo Brewer を目にしたのは、 2019年ワールドバリスタチャンピオンシップ（ボストン）そこでは、XNUMX 度のイタリアチャンピオンであるジャコモ ヴァネッリが、彼の代表的な飲み物を作るために使用していたこのかなり奇妙な装置を持っていました。 のちに Bravo となるプロトタイプをいじくり回しています。ここに少しひねり、そこに少しプレスを加えたものです。現在はエスプレッソ マシン メーカーのブランド アンバサダーであるヴァネリさん サンレモ 醸造元の配給を担当する同氏は劇的なパフォーマンスを見せて10位まで完走した。
そして今、Bravo が正式にリリースされたことで、私たちは彼が Coffee Bop-It で何をしていたかについてよりよく理解できるようになりました。 種の。 フィルターブリューワーの主な特徴には、「双曲線形状…水が下降流の速度を徐々に高める際に水の螺旋を助ける」重力漏斗と、水がフィルターを通って移動する速度をユーザーが制御できる流量調整レバーが含まれます。漏斗により、「長時間の事前注入」が可能になります。 次に、コーヒーはオプションの静的ミキサーを通過します。このミキサーは、「さまざまな通路に流れを導き」、「最終目的地に入る前に、コーヒーが複数回分割および混合されることを可能にします」。 ヴァネリ氏によれば、スタティックミキサーは、天然加工コーヒーのような濃厚なコーヒーにはよく合いますが、フローラルなカップにはスタティックミキサーを使わないことを好みます。
デカンタのトロイダル底（形の良いお尻を持っています）は、「酸素供給を助け、そして感覚を刺激する複雑さをもたらします」。 ヴァネリ氏によると、ブラボーには「コーヒーの香りを広げ、風味を伸ばす」ことを可能にするエアフローレギュレーターも備えています。 そして最後に、「エッセンス インジェクション」があります。これは、栓を抜いてさまざまな「エッセンス」（フレーバー付きシロップ、砂糖、オイル、パロサントの煙など、お好みのもの）を注ぎ、コーヒーと一緒にスタティック ミキサーに通すことができる小さなチャンネルです。 。
ヴァネリのような人の手に渡れば、ブラボーは生き生きとしたコーヒーを生み出すための強力なツールとなることに、私はまったく疑いの余地がありません。 しかし、本当のことを言えば、コーヒーよりも言葉が仕事の私にとって、それはたくさんの音と怒りです。 でも、それがすべての楽しみなのです。 Bravo Brewer と YouTube の役立つチュートリアルを入手すれば、簡単に Funnel できます。 調整して混ぜてください！ デキャンタしてください！ 私はまだ理解できない魔法を使って、とてもとてもおいしいコーヒーを作るまで、何時間も続けました。
Bravo Brewer は現在発売されており、世界中の Sanremo マシンが配布されている場所であればどこでも入手できます。 それでは楽しんでください。 奇妙になってください。 コーヒーを淹れるプロセスを儀式としてだけでなく、ワイルドな旅として楽しんでください。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
トップ画像はBravo Brewerより
