先月、 私たちはニュースをもたらしました カンザスシティの フェアウェーブ スペシャルティ コーヒー コレクティブ ミネアポリスに拠点を置く姉妹会社XNUMX社を買収し、 フォリー コーヒー ロースターズ と フィルテラの水出しコーヒー、ミネソタ州とミズーリ州で成長を続けています。 そして現在、ミルウォーキーの買収により中西部の拡張は東に向かってウィスコンシン州にまで拡大しています。 アノダイン コーヒー ロースティング カンパニー.
1999 年にオープンした Anodyne は、XNUMX 年以上にわたってミルウォーキーのコーヒーシーンの定番であり、おそらく FairWave が設立以来 XNUMX 年間で獲得した最大の名前の XNUMX つです。 報告によると グローブニューズワイヤー, アノダインは、フェアウェーブ傘下に入った最初のウィスコンシン州のブランドであり、全体では10番目のコーヒー会社です。
「スペシャルティコーヒー業界でXNUMX年以上の経験を持つアノダインは、集団に豊富な才能と経験をもたらしています」とコーヒー調達および製品開発担当副社長のジョー・マロッコ氏は述べています。 「ミルウォーキーは活気に満ちた飲食シーンを持つ強いコミュニティ意識を持っており、このような素晴らしいパートナーとともにこの市場に参入できることはこれ以上に嬉しいことはありません。」
FairWaveによるこれまでの買収と同様に、Anodyneは引き続き独立して活動し、日々のカフェとロースタリーの活動は変わりません。 コングロマリットの一員となることで、AnodyneはFairWaveのより広範な購買ネットワークにアクセスできるようになる。
プレスリリースによると、アノダインのリーダーシップチーム（スティーブ・ケスラー、ノーラン・トルッチェル、ローラ・ローン、ステファニー・バートン）が「フェアウェーブの地元ミルウォーキーのオーナーシップグループとして機能する」とのこと。 同時に、オーナーのマット・マクラッチー氏とレイシー・ペリー氏は「この移行を通じてフェアウェーブの部分オーナーとなる」。
詳細については、FairWave Specialty Coffee Collective をご覧ください。 公式ウェブサイト.
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
