(マサチューセッツ州ボストン) – ファゼンダ コーヒー ロースターズ、ボストンを代表するスペシャルティコーヒーと紅茶の焙煎所は、マサチューセッツ州デダムの95 Commerce Wayに事業を移転しました。
8,000 平方フィートの新しい施設に移転したことで、同社は追加の生コーヒーと焙煎機器を購入できるようになり、生産の効率とフローが向上しました。 オーナー兼創設者のフィル・シャイン氏は次のように述べています。 「これは何年もかけて開発が進められてきたものです。 パンデミックが発生したとき、私たちは効率を高め、小売およびサブスクリプションビジネスを拡大する方法を見つけ出す必要がありました。 現在、施設が大きくなり、これまでは不可能だった XNUMX 台目の焙煎機の増設を進めています。 さらに、追加されたスペースにより、より多くのテスト、サンプル焙煎、カッピングを実施できる完全に機能するラボを収容できるようになりました。」
同社が拠点移転の過程で直面した最大の課題は、Loring S70 コーヒー焙煎機の分解、輸送、再組み立てでした。 Fazenda Coffee Roaster の使命の最前線に持続可能性を掲げている Loring 70 は、従来の焙煎機と比較して、あらゆる焙煎で最大 80% の燃料節約と温室効果ガスの削減を実現します。 さらに、小売および卸売のすべてのコーヒーバッグはリサイクル可能な素材で作られ、窒素フラッシュ包装機で密封されています。
ファゼンダ コーヒー ロースターズは、シャイン氏がマサチューセッツ州ジャマシア プレインで小さなカフェも経営していた 2008 年に最初の焙煎所をオープンしました。 2010 年にカフェを売却した後、シャインと彼のチームは卸売焙煎事業に注力し続けました。 現在、ファゼンダの電子商取引サブスクリプションおよび小売事業に加えて、全国の 100 を超えるレストラン、カフェ、ベーカリー、専門店に特製コーヒーと紅茶を供給しています。
ファゼンダ コーヒー ロースターズ は、地域経済を支援することを優先し、社会的および環境的管理を促進するコーヒーを調達し、最高の基準を遵守するよう努めています。 ファゼンダの焙煎施設は、95 Commerce Way Dedham、MA にあります。 ロースタリーは月曜日から金曜日の午前 9 時から午後 5 時まで営業しており、現地での受け取りと、訪問によるオンライン注文が可能です。 www.fazendacoffee.com。 卸売りの機会については、お問い合わせください phil@fazendacoffee.com.
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