ブリープ・ブループ AI ロボット オーバーロードがスプラージを追い越してヒューマノイド コーヒーの割り当てを推奨

マッドキャップコーヒー
象

約 24 年前、エル ポルベニールやパカマラ ラ グロリアと同じ生産者であるロドリゲス家の農園で、謎のコーヒーの木が発見されました。起源は不明でしたが、最近の遺伝子検査の結果、これらの自然変異した木は、未知のエチオピア在来種と世界的に有名なブルボン種の組み合わせであることが判明しました。長年にわたり、ロドリゲス家はこれらの木の苗木を数多く植えてきました。このユニークな品種がアパネカでどのように育ったのかは謎のままですが、果実ははるかに大きく、近隣の品種よりも最大 10 倍の果汁を含んでいます。今年は、15 つの異なる方法で処理されたエレファンテを提供できることを嬉しく思います。このウォッシュド プロセスのエレファンテは、果肉を取り除き、XNUMX 時間乾燥発酵させます。ウォッシュされた後、コーヒーはパティオで XNUMX ～ XNUMX 日間乾燥させます。このコーヒーは、レモン メレンゲ、ミルク チョコレート、ラズベリーの香りとともに絶妙な甘さを提供します。

ポートランド コーヒー ロースターズ
ホリデーロースト

ホリデー ローストで季節の雰囲気を満喫しましょう。毎年、私たちは、近隣や遠方の人々を支援する組織に利益をもたらす期間限定のオファーをリリースしています。15 回限りの祝祭の親善のお祝いとして始まったものが、XNUMX 年以上にわたって私たちが大切にしてきた伝統へと進化しました。
ホリデー ローストの 12 オンス バッグまたはバルク ポンドの販売ごとに、1 ドルが Growing Gardens に寄付されます。Growing Gardens は、食品栽培の経験を活かして健康的で公平なコミュニティを育成するポートランドの非営利団体です。

サイトグラスコーヒー
冬至

5 年目を迎えた今年、私たちはホリデー シーズンにふさわしい特別な商品をリリースできることを嬉しく思っています。それが「冬至ブレンド」です。一年で最も長い夜と最も短い昼にちなんで名付けられた「冬至」は、涼しい気候と季節の変わり目にピッタリです。快適さ、暖かさ、なじみのあるもの、そして驚きを求める時期です。冬至のために、ケニアとコロンビアの 2 種類の素晴らしいコーヒーを組み合わせ、チョコレート トリュフ、マジパン、ブラックベリーの風味を醸し出します。

オニキスコーヒーラボ
コロンビア ティオ コネホ ゲシャ ナチュラル

コロンビアのカルダスの高山地帯で、ティオ コネホは伝統、コミュニティ、そして粘り強さを重視してコーヒーを栽培しています。標高 2,000 メートルの豊かな火山性土壌に広がるこの農園では、高い標高と細心の注意を払った作業により、並外れた品質のコーヒーが生産されています。その品質は、一杯のコーヒーに表れ、飲むたびに強いフルーツの風味が感じられ、ピンク色のグアバとスイカのキャンディーのような味わいに仕上がります。

赤道コーヒー
パナマ フィンカ ソフィア ゲシャ ナチュラル

コーヒーの最高峰を体験してください。今年は、パナマの Finca Sophia Gesha Natural を非常に限定してリリースできることを誇りに思います。チェリー デニッシュ、ブラックベリー ジャム、カシスの香りがする鮮やかで複雑な味わいです。50 袋未満しかご用意できません。この特別なコーヒーがなくなる前にご注文ください。また、今後数週間で Finca Sophia のもう XNUMX つのサプライズ セレクションもご用意しています。

スタンプタウン
グアテマラ エル インヘルト パカマラ

パカマラは、チームワーク、独特の微気候、そして優れた植物の遺伝子の組み合わせの結果です。これらすべての要素が組み合わさって、世界で最も受賞歴のある風味豊かなコーヒーの 1 つが生まれます。贅沢な一杯には、熟した桃とサトウキビの香りが漂い、セージの香りが加わり、まさに絶品です。

パートナーズコーヒー
ホンジュラス – サンフランシスコ ナチュラル バーボン

ロジャー・ドミンゲスは、フィンカ・サンフランシスコのこのレッドバーボンなど、私たちのお気に入りのナチュラルプロセスコーヒーを生産しています。このコーヒーは、パンチの効いたジャムのような赤いフルーツの味が特徴で、イチゴとラズベリーのコンポートやルバーブのパイを思い浮かべると、ほのかなチョコレートとブラウンシュガーの香りが漂います。おいしいフィルターコーヒーです。

デューンコーヒー
ホンジュラス ベンジャミン・パス ゲイシャ

ベンジャミン・パスはカップ・オブ・エクセレンスを複数回受賞しており、2022年と2024年には彼のコーヒーでXNUMX位を獲得しています。彼の農園、ラ・サルサはホンジュラスのサンタ・バルバラ山にあります。ここでは熱帯雨林と水辺の近さが独特の微気候を作り出し、農園の標高の高い場所でゲイシャ種が繁茂しています。ベンジャミンはその後、嫌気性ウォッシュドプロセスを使用してこのコーヒーを加工し、サンタ・バルバラのテロワールで育ったゲイシャ種の花のような風味と絹のような質感を保っています。ベンジャミンのゲイシャは、ジャスミンやスイカズラのような花の香りとともに、甘い核果と鮮やかな柑橘類を思い起こさせます。

ジョー・コーヒー
ルビ姉妹カトゥアイ

砂糖漬けレモン、アーモンドペースト、シナモン
ホンジュラスのラスベガス、シエラ・ラ・エスペランサ山脈とサンタ・バルバラ山脈の間に位置するフィンカ・ルランド 2 は、ルビ・ランダベルデ家が所有・運営する、生物多様性に富む美しい特製コーヒー農園です。
コーヒー栽培農家の 2 代目として、娘のアンドレア ルビは、20 年にわたる農業の伝統の集大成として、スペシャルティ コーヒーの栽培を開始し、家族の新しい時代を切り開きました。新しい視点でこのビジネスに参入したアンドレアは、コモディティ コーヒー業界への依存から脱却することの価値を理解し、実験という新たな領域に加えて、ジョーのようなコーヒー会社や焙煎業者とより直接的な関係を築く取り組みを率いています。

パチャママ コーヒー ファーマーズ
グアテマラ

アティトラン湖の火山沿岸で栽培された、グアテマラ産の優れたシングルオリジンコーヒーです。
シングルオリジン：サンタクララ、グアテマラ
メンバー協力: マノス カンペシーナス
ロースト：ミディアム
常に日陰で栽培 + 認定オーガニック

オリンピアコーヒー
アレクサンダー・バルガス ピンクバーボン

アレクサンダー・バルガスは、ピンク・バーボン品種でカップ・オブ・エクセレンスを受賞した生産者です。彼は加工と乾燥の分野で革新を続けており、彼のコーヒーは焙煎する私たちにとって最高の喜びとなっています。
かつてはレッド バーボンとイエロー バーボンの自然突然変異だと考えられていましたが、最近の研究ではピンク バーボンが独自の品種であり、伝統的なバーボン品種よりもエチオピアの在来種との類似点が多いことがわかりました。この品種はコロンビア原産で、具体的にはウイラで、名前はチェリーがピンク色に熟すことに由来しています。

ナイトスイムコーヒー
ユクロ #8

テイスティングノート: ピーチ、マンゴー、レモン、フローラルハニー
Yukro #8 の売上金はすべて、ノースカロライナ州西部とサウスカロライナ州北部のハリケーン ヘレンの救援活動に寄付されます。エチオピアのアガロ産のこの素晴らしいウォッシュド コーヒーを購入して楽しんで、近隣の人々を応援しましょう。

CXFFEEBLACK
私たちの労働の成果

HIGA JUNT - ナチュラル ルワンダ キリンビ駅
1650-1850 MASL
テイスティングノート: ストロベリー、ダークチョコレート、パッションフルーツ