何の一部 電報が呼んだ 2012年の「ロンドンビールルネサンス」、 ビーバータウン ブリューイング この作品はローガン・プラントの作品であり、その父ロバートは、 イギリスのブルースとロックのコンボ 1960 年代後半から 1970 年代にかけて有名になりました。 ビールが大好きなイギリスのミッドランド地方、文字通りロンドンとスコットランドの真ん中で育ちました。ヤムヤムプラント氏は一時的にプロフットボールに興味を持ち、ロックグループのツアーツアーのフロントマンを務めたこともあったが、変わらぬビールへの愛がきっかけで、2011年にノースロンドンのバーベキュージョイントの一部としてビーバータウンを設立した。
それから約 XNUMX 年が経ち、ビーバータウンという名前はド ボーヴォワール タウン (ハックニーの国際的な労働者階級の地区) を生意気な英語化したもので、市内で最も有名な醸造所の XNUMX つになりました。 最近の醸造所との取り組みからもわかるように、この醸造所はコラボレーションに熱心です。 オウム犬 （ニュージーランド）、 異端者 （カリフォルニア）、 ドッグフィッシュヘッド (デラウェア州)、 道具 (コペンハーゲン)、そして ナパールビエ (スペイン)、へ いくつか挙げてください。 そのため、彼らはチームに自然にフィットします キャラバンコーヒーロースターズ、ロンドンで最高のロースターの XNUMX つであり、ロンドンに旗艦レストランがあります。 キングスクロス, エクスマウスマーケット, バンクサイド、来る ロンドンローストワークス本社、および市内全域のトップ卸売取引先。
出来上がったビールは「スプレッソ、インペリアル エスプレッソ スタウトがキャラバンのグアテマラ シュトゥク エスプレッソを醸造しました。 ABV 9.5% の彼女は、マグナムホップと、ゴールデン プロミス、ベスト ペール、カラファ II、クリスタルなどの輝かしい名前を持つブルワーズ ダースの各種モルトを使用して作られています。 鼻にはモルトの柔らかな香りがあり、驚くほど軽快でほぼポーターのような口当たりがあり、ほとんどのコーヒースタウトのバランスを崩すような液体ココアモーターオイルのようなものはありません。 グラスに注いだビールはバランスが良く、ウォッシュされたグアテマラ産エスプレッソの高いトーン、深く響く糖蜜の苦み、そして生のパネラシュガーとサスパリーラの香りを誇っています。 ビールのハイプルーフは飲み始めると明らかに現れ、草のような複雑なバーレーワインのように終わります。
「スプレッソはニトロタップトリートメントを求めて痛むので、私たちのテイスティンググループは、このビールにバニラ、あるいはおそらく味噌アイスクリームを浮かべるとどれほど素晴らしい味になるだろうかと空想していることに気づきました（はい、昼間にこれを飲みます）。 そして、ビーバータウンのすべてのオリジナル缶コンセプトをデザインしたアーティスト、ニック・ドワイヤーによる缶のオリジナルのアートワークと質感に私たちは皆夢中になっています。
ビーバータウンは、少なくともまだアメリカには流通していないため、この缶は実際には、2016 年のニューヨーク コーヒー フェスティバル中にキャラバン コーヒーのスティーブ ホールが考え抜いた、ちょっとしたごまかしによって入手したものです。 乾杯、そして感謝します。これは本当に楽しいものでした。ロンドンと英国の読者に強くお勧めします。
ジョーダン・マイケルマンは、Sprudge Media Network の共同創設者兼編集者であり、 ウィラメットウィーク。 続きを読む ジョーダン・ミシェルマンが語る「スプラッジ」.
