景色の見える朝食スポットは、アウトドアで過ごすときに理想的です。実際、理想的というよりは、絶対条件です。私は、日帰りの簡単なハイキングでも、美しい景色を眺めながらグラノーラを食べるために、朝食用の食材と食器をすべて持参するタイプです。結局のところ、屋外で食べることほど楽しい娯楽はありません。ただし、屋外でコーヒーを飲むことだけは例外です。
新鮮な空気、木々の間を吹き抜ける風、手に持った温かいコーヒーカップ。呼吸して、飲んで、呼吸する。これが生きることであり、北半球全体で暖かい季節を迎えるにつれて、ますます多くのコーヒー愛好家がこれを楽しむようになるでしょう。これはキャンプやハイキングの季節であり、少し熱心であれば (そして/または夢中であれば)、かなり人里離れた場所でおいしいコーヒーを作る季節でもあります。コーヒー愛好家が屋外でコーヒーを淹れることにこだわるのは、カフェイン依存症のせいのように見えるかもしれませんが、それだけではありません。
バックカントリーでのコーヒーの淹れ方は、通常のルーチンを一新します。湯沸かし器の代わりに、キャンプ用ストーブを使用します。ケメックスの代わりに、耐久性のあるものを使用します。ステンレス製のフレンチプレスでも、よりハードコアなカウボーイコーヒーの手法である、粉、カップ、水、そしてスタートです。キッチンに立つ代わりに、屋外で呼吸し、吐き出します。屋外でコーヒーを淹れることは、カップに入ったコーヒーだけでなく、プロセスも重要です。どこへ行ってもルーチンを持ち歩くことです。そして、未知の世界でルーチンを実践すると、素晴らしいことが起こります。
渓谷の奥深くで飲む一杯のコーヒー。20 マイルのハイキングを始める一杯のコーヒー。川に飛び込む前に飲む一杯のコーヒー。スキー板を締めて小屋から出発する前に飲む一杯のコーヒー。コーヒーは美しい体験の最高のパートナーであり、私たちの多くはコーヒーの粉を持っていないことは夢にも思わないでしょう。
「アウトドアでコーヒーを飲まないなんて考えられません」と ブレンダン・レナード、作家であり、冒険家でもある。「グランドキャニオンの暖かい時期に、縁から縁までの旅に豆を持って行ったことがある。午後に淹れるのではなく、ただ噛むためだ」。えっ、本当？「2、3日、午後だけ。チョコレートコーティングされたエスプレッソ豆は溶けてしまうからね！」コーヒー豆は午後の活力を与えてくれるが、レナードは朝の一杯を欠かさない。装備を最小限に抑える旅行を頻繁にする男は、 MSR マグメイト、多用途のバックカントリー ポアオーバーを実現します。持ち運ばなければならないすべてのコーヒー豆に対応できるよう事前に計画しておけば、素早く簡単にできます。
数週間前、私はアーチーズ国立公園にいました。日帰りハイキングを計画していましたが、早朝のランニングで朝からお腹を空かせていたにもかかわらず、ハイキングに出かける前に朝食を食べることを拒否しました。これは、長年の私の「トレイルで朝食を食べる」というルールに従っています。屋外でコーヒーを飲むのはカフェインを摂取するためではなく、できるだけ良い場所で飲むためです。美しい体験はいつでも欲求に勝ちます。私たちはハイキングを開始し、適切な朝食場所を探し、ついにそれを見つけました。東に広がる公園を見下ろす赤い岩の尾根の頂上です。手動グラインダー、メリタフィルター、準備完了。通常、私はステンレス製のフレンチプレスを信頼していますが、それはパリのアパートにしまってありました。私の母が手元に持っている古いメリタがあり、私はこれをこの目的のために手に入れました。（ただし、新しいバックカントリーセットアップに投資しようとしている場合は、プラスチックは避けてください。）
友人のシャノン・ガルピンに、遠隔地でコーヒーを淹れることについて尋ねてみた。彼女はそのことについてよく知っている。ガルピンはアフガニスタンで非営利団体でよく活動している。 マウンテン2マウンテン、そして彼女はコーヒーをたくさん飲みます。私好みの女性です。アフガニスタンでの旅行は、もちろん数日間のバックパッキング旅行と同じではありませんが、未知の世界、快適な生活から離れること、日常から引き離されることなど、類似点もあります。彼女はアフガニスタンの辺境で何日も過ごしたことがあるため、リモート ブリュー セットアップについて尋ねるのに良い人物だと思いました。「コーヒーなしでアフガニスタンに何度か旅行した後、コーヒーがなくても生きていけることはわかりましたが、そうしたくはありません。薄い緑茶だけで生きられるようには作られていないのです。今では、ステンレス製のフレンチ プレスと濃いおいしい豆の袋を持って旅行し、シングル スピードでアフガニスタンの新しい地域を探索する夜明けのパトロール旅行を乗り切ります」とガルピンは言います。
はい、シングルスピードです。その通りです。ガルピンさんは、パンジシール渓谷をマウンテンバイクで横断した最初の人物です。そこは、彼女がアウトドアで淹れた最高の一杯を思い出す場所です。「私の最高の一杯は、夜明け前の暗い時間に、アフガニスタンのパンジシール渓谷の人里離れた山村で淹れたものです。私が滞在していた家の外の低い石垣でコーヒーを飲みながら、太陽が昇り村が活気づくのを眺めていると、すべてが静かで平和でした。アフガニスタンでは、外国人女性が人前で一人になれる瞬間はめったにありません。」
コーヒーは単なる飲み物ではありません。私たちの経験を結びつける糸であり、どこにいても基準を与えてくれるものです。田舎でも森でも、すべてが未知の場所にあるとき、いつもあの有名な一杯のコーヒーがあります。それは親友のように頼りになるものであり、雨の日のベッドのように心地よいものです。そして、屋外でコーヒーを飲み始めると、その頼りになるものは冒険の指標にもなります。夜明けとともに寝袋から体を引きずり出します。コーヒーを淹れて、カップを手に持ち、足を地面につけ、ビーニー帽を耳まで下げてそこに立ちます。
息を吸い、吐き出します。これから良いことが起こるとわかっています。可能性はあります。今日は明るい日です。未知の世界で一杯飲みましょう。
アンナ・ブローンズ (@annabrones) はパリを拠点とする Sprudge.com のスタッフ ライターであり、 グルメアンダーグラウンド彼女の料理本は来年出版される予定である。 テンスピードプレス。 続きを読む スプラッジのアンナ・ブローンズ.
