完全開示： コーヒーショップが入っているお店が好きです.
完全開示のパート XNUMX: 私はカフェが併設されている店が嫌いです。 私は彼らを愛しているからです。
ああ、厳選された、職人、地元のデザイン、ライフスタイル、デコストア、コーヒーショップ。 あなたは私が何を言っているか正確に知っています。 私たちは皆、その中にいたことがあります。 実際、私たちは皆、それらに誘惑されています。 優れたデザインのロゴとその魅力に魅了されて 多肉植物 玄関に。
それであなたは入ります。
あなたは、その空間が好きになることを意図して、そのように調整されていると知っているので、その空間を気に入っている自分自身を非難します。 彼らはあなたの種類を知っています。 たとえ実際に買う余裕がなくても、あなたは良いものが好きです。 都会に住んでいても田舎に憧れますよね。 あなたは自転車が好きで、ボロボロの 10 速に乗っているとき、彼らはあなたがもっと良いものを求めていることを知っています。 従来のカフェではない場所でコーヒーを飲めるのが好きです。 あなたはオーク材のチーズボード、ツリーハウスや縞模様のスカーフに関する建築の本が好きです。 はい、あなたはこれらすべてが好きです。
この空間に足を踏み入れるまでは、自分はユニークで、少しボヘミアンだとさえ思っていましたが、そこで突然、あらゆるものに対して愛憎の関係が生まれます。なぜなら、この計算されたデザインの聖地ですべてを愛するということは、あなたも他の人と同じであることを意味するからです。
あなたはツリーハウスに関する本をめくりながら、そもそもツリーハウスが好きだった自分に心の中で叫びます。 次に、ここで働いている身なりが整い、口ひげなども完璧に整えられたスタッフが、フルタイムでツリーハウスに住んでいて、それを剃ることができるかどうか、立ち止まって自問してみてください。 もちろんそんなことはないだろう。 しかし フォーム 自分が群衆から離れているように感じられるように、あなたは自分自身に言い聞かせます。 もしあのツリーハウスに住んでいたら、一日中豆を手で挽いてフレンチプレスを作るでしょう。
ハットスポット アムステルダムもそのひとつです。 噂を聞いて「行ってみたい」と思うようなお店。 お店ですが、理髪店もあり、カフェもあります。 実は、アムステルダムにあるカフェと理髪店の組み合わせはここだけではありません。 どうやらそういうことらしい。 小売店でもあるコーヒーバー内の理髪店。 これは、消費者として私たちが自由に歩むことができる、非常に多くの現代のトレンド経路の XNUMX つにすぎません。
Hutspot のバックストーリーには懐かしいものを感じます。 彼らによると、このブランドは「都市化された生活のキュレーター」として宣伝されています。 公式ウェブサイト、それは非常に多くのことを同時に伝えます。 2012年にXNUMX人の若者によってポップアップストアとして設立されました。 （当然です。） その後規模を拡大し、専業店になりました。 その後、再び拡張し、さらに大きな店になりました。 大文字の「C」がコンセプト。
Hutspot のウェブサイトによると、Hutspot はスペースを在庫するための終わりのない探求の中で「新しくて興味深いブランド、デザイナー、アーティスト、起業家」を探していると主張しています。 「店にあるものはすべて売り物です。 もちろん犬のガンボを除いて。
あなたはこの空間を愛さずにはいられないが、密かに憤りも感じている。なぜなら、この空間は強制的に「キュレーション」されているからである。 良いものを大切にする社会として、私たちがボタンを押すことをどこまで許容するかには限界があるはずです。 頭蓋骨の後ろで感じるあの鈍く尖った音：痛みですか？ アイロニー？ 認識？ 隅々までインスタグラムへの投稿が待っています。 Hutspot を歩いていると、少なくとも XNUMX 回は Instagram を作ろうかと考えるでしょうが、これは偶然ではありません。 それでも、丸まってしばらく滞在したいのです。 お皿に乗せて手渡されるこの美しい人生に浸ってみてください。そのお皿は、これまで見たどのお皿よりも優れており、家に帰って質素な食器棚に保管されているお皿よりも確かに優れています。
XNUMX階に行って地元で焙煎したコーヒーを飲みます。 ボッカ北アフリカに行ったことがあり、それがどのようなものかを知っている場合は、適度に北アフリカを感じるファンキーなスペースに座ることを選択してください。 明るい色の装飾的な枕があります。 ここに座ってソイラテを一日中飲みたいです。 これは許可されています。
アイスコーヒーを注文し、そのコーヒーを正確に、または主観的に評価することが不可能になるある種の魔法にかかって、すべてを飲み込みます。 テラリウムとしても使える特大電球を購入すべきかどうか迷っています。 これでキッチンがもっと落ち着くと思いませんか？
店内には家具やテーブル、装飾品ともいえる物が所狭しと並べられている。 MacBook に座って作業している人々は、ディスプレイの一部なのか、雇われた俳優なのか、破壊工作員なのか、それともライフスタイル系のポルノスターなのか、と疑いたくなります。 季節のフルーツを使ったケーキが勢ぞろい。 後ろには黒いシングルスピード自転車があります。 その後ろに箱が置かれています。 「F*CK CARS」って書いてある。 気絶してしまいます。 それは、感情的な瞬間のより広範な模倣の中の本当の感情的な瞬間です。
ビリヤードを楽しんだ後（そう、ビリヤード台は売り物です。ガンボ以外はすべて売り物です）、コーヒーを飲み終えて、階下のメインフロアに戻ります。 あなたには用事があるのです。 あのチーズボード。
自転車でピクニックに出かけたり、スイスアーミーナイフを持って職人のチーズをスライスしたりするときに最適です。 便利な道具、おいしい食べ物、ピクニックのコンセプト自体が、間違いなく良いものです。 人類は何千年もの間、外で食べ物を食べてきました。 あなたは穴居人と何ら変わりません。 それはただ、そうですね…あなたのツールはもう少し、ああ、厳選されています。 そのチーズボードが必要です。 とても小さいし、 FSC認証、エッジの斜めのカットは天才的なデザインのディテールです。 バックパックにぴったり収まります。 どこにでもチーズを持ち運べるようになります。
地元で製粉した小麦粉で作ったパンにチーズを塗って食べると美味しいですよ。 魔法瓶のコーヒーを持っていけば、最高のピクニックになるでしょう。 コーヒーも食べ物も外で食べるといつもおいしくなります。 穴居人はダミーではなかった。 適切なカメラフィルターを使用すれば、あなたのピクニックがおそらく記録されることを願っています。これはあなたの人生であり、美しいものだからです。
アンナ・ブローンズ (@annabrones) はパリを拠点とする Sprudge.com のスタッフ ライターであり、 グルメアンダーグラウンド。 続きを読む スプラッジのアンナ・ブローンズ.
