川の曲がり角のすぐあたり ロンドン・コーヒー・フェスティバル そしてクライストチャーチ・スピタフィールズの外では、 ハスビーン XNUMX日間のポップアップマーケットを開きました。 地下深くにある、かつては公衆トイレだった場所がナイトクラブになり、レストランになったその空間は、現在ではコーヒー用品、抽出器具、エスプレッソ、そしてコーヒーコンテストにインスピレーションを得たトッピングを施した生意気なアイスクリームで満たされています。
HasBean は、2000 年から 2003 年にスタッフォード (ミッドランド地域) でカフェとしてスタートし、それ以来、卸売アカウントの国際ネットワークと協力しながら、オンライン スペースでのコーヒー文化と販売の開拓を支援してきました。 これは、昨年のプアオーバーのみに続いて、同社のロンドンでのポップアップ体験のXNUMX回目となります。 [H]ユニクロ内のANDバー。 2018年は、同社が初めて自社でカフェを建設した年となる。
スティーブン・レイトン＆カンパニーは、少なくとも18つの異なる楽しみ方を備えたXNUMX種類のコーヒーをポップアップに持ち込んだ：ハンドドリップステーションでのドリップ、アイスクリームサンデー、セルフサービスの「インマイマグ」ステーションとともに マルゾッコリネアミニ、フルサービスのエスプレッソバー。 コーヒーを淹れている人の中には、世界バリスタチャンピオンのデイル・ハリスもいます。 モッドバー 奥の駅。
注水ゾーンには [H]AND というブランド名が付けられ、すぐ左側の階段を下りてくる訪問者を出迎えます。 HasBean のブログでは次のように説明されています。 「一杯の美味しいコーヒーでも、その日の XNUMX 種類のコーヒーすべてのテイスティング フライトでも、味わいながら座ってリラックスできる場所です。」 その日のメニューはインスタグラムでチェックできます @madebyhandcoffee。
この イン・マイ・マグ このエリアでは、同社のサブスクリプション サービスとビデオキャストを紹介し、人々に光沢のある赤い Linea Mini エスプレッソ マシンでショットを試す機会を提供します。
In My Mug セルフサービス ゾーンと同様、アイスクリーム ステーションも体験型です。 「それは楽しみの半分です」とレイトンは言います。 ピート・ウィリアムズは、XNUMX つのコンテストの代表的な飲料をサンデーという媒体に変換するのに貢献しました。 ウーロン茶、発酵紅梅、エルダーフラワージェルの自家製シロップを絞り、オレンジミルクメレンゲ、チョコレートソイル、カシスのターキッシュデライトをトッピングしてご利用いただけます。 全体にアクセントを加えるエスプレッソ仕上げパウダーも用意されています。
ポップアップでは壁に沿って、さまざまな醸造器具、書籍、容器を提供しています。 「市場のような環境を作りたかったのです」とレイトン氏は説明します。
このスペースには、XNUMX つのトップ テーブルが XNUMX つあるほか、快適なリビング ルームのチルゾーンもあり、長年にわたるさまざまなコンテストのトロフィーが展示されています。また、おそらく私のお気に入りの作品である、巨大な赤い HasBean ビーン バッグ チェアもあります。
レイトンさんに、常設の実店舗カフェをもう一つオープンすることを考えたことがあるかと尋ねると、それはよく考えていることだと彼は言う。 もしそれが起こったら、彼は私たちに「我々はそれに対して何か普通ではないことをするだろう」と保証する。
HasBean ポップアップ マーケット に位置しています 82A コマーシャル ストリート 営業時間は木曜から日曜の午前8時から午後5時までです。
Zachary Carlsen は、Sprudge Media Network の共同創設者兼編集者です。 ザカリー・カールセンによる Sprudge の続きを読む。
