ノルウェージャンエッグコーヒーとは?
ひっかけ質問! ノルウェーエッグコーヒーは、スカンジナビア、特にノルウェーとスウェーデンで人気のあるコーヒーで、卵を入れて作られています。 この飲み物は伝統的に、コーヒー粉に卵(殻もすべて)を割り入れて混ぜ、大きなピッチャーに沸騰したお湯を注いでシバン全体を淹れることによって作られます。 (この場合、高級なグースネックのやかんは必要ありません。)浸した後、混合物を冷水で衝撃し、粉末と卵混合物が鍋の底に沈むのを助けます。 淹れた後にこのコーヒーを濾す人もいますが、一般的な考え方は、卵がコーヒーの細かい粒子を集め、それが独自の「フィルター」として機能するということです。
ノルウェージャン エッグ コーヒーを見つけるにはノルウェーに行かなければなりませんか?
いや、実際のところ。 アメリカの真ん中でルーテル派の人々を見つけて、日曜日の礼拝の後にぶらぶらしてみましょう。 スカンジナビアの祖先から持ち込まれたこの飲み物に対する彼らの解釈は「ルーテル教会地下コーヒー」と呼ばれており、おそらく「ノルウェーのエッグコーヒー」と同じくらい魅力的な名前です。
ノルウェーエッグコーヒーの利点は何ですか? これは男性の奇妙なダイエット法ですか?
たとえば、完全無欠コーヒーとは異なり、ノルウェーエッグコーヒーの背後にある動機付け要因は実用性と味です。 スカンジナビアのエッグコーヒー職人が、味の悪いコーヒーの苦みを和らげ、最終的な淹れ方をすっきりさせるために初めて卵を使用したと言われています。 (より現代的な、断続的な断食やトレーニングを強化するエッグコーヒーの準備は、まったく異なる目的を持っています。)ノルウェーのエッグコーヒーを滑らかで軽く、酸味が少ないと表現する人もいます。 幸いなことに、それを卵っぽいと表現する人はほとんどいません。
ノルウェーエッグコーヒーは安全に摂取できますか?
一般に、生卵に含まれる気になる細菌は高温の熱湯で中和されると考えられていますが、低温殺菌卵を使用すること(おそらくは厳しい祈りの後に摂取すること)も効果があるでしょう。
エッグエスプレッソを注文しないのはなぜですか?
ああ、それは行き過ぎです。
作りたい!
サンフランシスコの Ritual Coffee Roasters のビデオをご覧ください。
リズ・クレイトンは、Sprudge Media Network の副編集長です。 続きを読む スプラッジについてのリズ・クレイトン.