40月の暖かいケニアの午後、約XNUMX人が会場に詰めかけた。 ジュニパーキッチンは、屋外庭園と人気の DJ セットで知られるナイロビのウェストランズ地区にあるおしゃれなバー兼レストランです。 彼らは、アメリカ最高のコーヒー焙煎業者によって焙煎された、世界中からのコーヒーをパブリックカッピングするというユニークな機会のために集められました。 このイベントは、グリーンコーヒーバイヤーのスティーブン・ヴィック氏が主催し、アシュリー・ミラー氏のサポートを受けました。 コンクコールドブリュー、2016年に立ち上げられる新しいケニアの水出しビール会社。
ナイロビに拠点を置くアメリカ人駐在員であり、スプルジー賞受賞者のヴィックは、ほとんどが初めてコーヒーを飲む人たちのグループを率い、彼が言うところの「世界中の興味深いコーヒーのほんの一部」を試飲しました。 アフリカで中南米産のコーヒーを見つけることはめったになく、このような方法で展示されるのを見るのはさらに珍しいことです。 ナイロビで初の公開カッピングヴィックによれば、バーで拘束されたのは間違いなく初めてだという。
以下は、提供されているおいしいロースターとコーヒーのリストです。その多くはケニアで初めて提供されます。
コレクティーボコーヒー — ブラジル ファゼンダ サン ドミンゴス
ヴァーヴコーヒー — ホンジュラス レオニシオ カステッロ, ケニア カリンガ
ルビーコーヒー — コロンビア アントニオ・カナス
ブルーボトルコーヒー — ルワンダ ニャマシェケ ムワサ
パーラーコーヒー — ブルンジ ニンガ ピーベリー
カーボロコーヒー — エチオピア アルディ
ジョー— パプアニューギニア バロイダ エステート
コーヒーモブ — パナマ ロス ラホネス ホワイトハニー
私はヴィックにカッピングの様子を尋ねたところ、彼の答えはこれまで公共の場で行われたほぼすべてのコーヒー カッピングに当てはまるものでした。「最初は人々は混乱していましたが、それは最高でした。」 イギリス植民地時代の歴史の中で受け継がれてきた風変わりさにおいて、世界で最も美しいコーヒーの産地であるケニアは、実際には紅茶を飲む国であり、3 都市ナイロビではニューウェーブコーヒーが足場を築き始めたばかりである。百万人。 ここのカフェシーンはまだ初期段階にあります。
では、これはナイロビで何か新しいことが始まるのでしょうか？ 「ここのシーンは成長していますが、人々は基本的なスターバックスのメニュー以上のことをあまり知りません」とヴィックは私に言いました。 彼は勧めます ピートズカフェ （ケニアのバリスタチャンピオンであるピーター・オウィティが運営）、 スズメバチとスプラウト、ドーマンのいずれか、または アートカフェ 場所だけでなく、 カハワコーナー。 「間違いなく関心はあります」とヴィックは私に言いました。「そしてナイロビのコーヒーは成長し、より良くなってきています。 需要は確かにあります。」
