ブリティッシュコロンビア州は長い間、おいしいコーヒーの産地であり、その多くはビクトリアやバンクーバーなどの大都市とその周辺に集中しています。今日は、バンクーバー郊外のフレーザー川の南にある郊外のデルタでの新しいプロジェクトをチェックします。デルタはバウンダリー湾のほとりにあり、独特の雰囲気と文化を持っています。 オートレッドコーヒー、現在建設中です。
2024 年のコーヒーのビルドアウトは、 セアド と ドナ。 2024 Build-outs of Coffee の後援は パシフィックバリスタシリーズ, La Marzocco, アカイア, ギラデリ.
アーロン・カフカがSprudgeに語った内容。
あまり詳しくない方のために、御社について教えていただけますか？
Oughtred Coffee の使命は明確です。情熱を一般の人々と共有することです。彼らの専門は、あらゆる規模のコーヒーサーバーに対応するカスタム焙煎です。直接調達に重点を置くことで、当社のスペシャルティコーヒーは一貫して 85 点以上のスコアを獲得しています。舞台裏では、優秀な Q グレーダー チームがすべてのカップが最高基準を満たしていることを保証しています。1973 年以来、Oughtred はブリティッシュ コロンビア州全体で深いつながりを築き、持続可能性とコミュニティへの関与を重視してきました。
新しいスペースについて少し教えていただけますか？
Oughtred Coffee の新しい焙煎所は、コーヒー愛好家の夢です。その特別な点は次のとおりです。
最先端の焙煎機：1台ではなく2台搭載 ローリング コーヒー焙煎業者である Oughtred は、焙煎プロセス中の精度と風味の最適化を保証します。
カスタム機器と梱包材: Oughtred の品質へのこだわりは、豆だけにとどまりません。カスタム機器と梱包材は、コーヒー体験全体を向上します。
最先端のカップピング ルーム: テイスティング ルームは、ただコーヒーを飲む場所ではありません。風味が生き生きと感じられる没入型体験の場です。最先端のカップピング セッションが、好奇心旺盛な訪問者を待っています。
一般公開ツアー: Oughtred はコーヒー愛好家をコーヒーの世界へお誘いします。ツアーに参加して、その魔法を目の当たりにし、スペシャルティ コーヒーへの理解を深めてください。
コーヒーに対するあなたのアプローチは何ですか？
Oughtred Coffee のコーヒーに対するアプローチは多面的であり、同社の情熱と献身を反映しています。
教育: Oughtred は教育を重視しており、公開セッション、専門能力開発コース、Q グレーダーによる公開カッピングなどを提供しています。コーヒーの採点と格付けには、スペシャルティ コーヒー協会 (SCA) の形式を採用しています。
持続可能性: 持続可能性はコアバリューです。Oughtred はカーボン ニュートラル認定企業であり、2009 年以来、積極的に世界的なフットプリントを削減しています。
品質管理: 厳格な品質管理により、豆は種からカップまで基準を満たしています。パートナー、クラフト ロースター、Cropster システムがこのプロセスに貢献しています。
パートナーシップ: Oughtred は製粉業者や農家と直接協力し、比類のないコーヒー豆を生産しています。これらのパートナーシップは、選別、等級付け、抽出、輸出準備に重点を置いています。
卸売: Oughtred のグリーン セールス プログラムは、長年の経験と知識を活用して、小規模焙煎業者と最高級の原材料を結び付けます。
あなたのプロジェクトは持続可能性をどのように考慮していますか？
私たちの施設はカーボンニュートラルであり、一部のコーヒーについてはNCCやさまざまな非営利団体と提携して、コーヒーの売上を通じて資金を寄付しています。
希望のオープン目標日/月はいつですか?
8月2024。
ありがとうございました！
また、ありがとうございます。
2024 年のコーヒーのビルドアウトは、 セアド と ドナ。 2024 Build-outs of Coffee の後援は パシフィックバリスタシリーズ, La Marzocco, アカイア, ギラデリ.
