Sprudge Maps Spotlight は、別の豪華なカフェのプロフィールとともに再び戻ってきます。今回は、おいしいピザ、素晴らしいコーヒーシーン、そして 20世紀後半のモーツァルト, ジェームズ・デュイット・ヤンシー、Jディラ/ジェイディーとしてよく知られています。 今日は、ブラッシュパーク地区にあるコミュニティの雰囲気を重視した XNUMX 席のコーヒーバー、Cafe Alto を詳しく見ていきます。
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ケリー・スワーがスプラッジに言ったとおり
読者に自己紹介をしてください。あなたのカフェについて教えてください。
カフェ アルト デトロイトのブラッシュパーク地区にひっそりと佇む小さなカフェで、楽しく実験的なドリンクプログラムを中心とした、フレンドリーで現実的な雰囲気を専門としています。 席が XNUMX つしかないので、私たちは自分たちを専用の作業スペースというよりは近所のたまり場と考えたいと思っています。また、私たちが育ててきたコミュニティ、特に彼らの犬を愛しています :)。 コーヒーと紅茶のメニューに加えて、地元で作られたイタリアのソーダも提供しています。 カサマラ クラブ、朝食ブリトー イギーのエグジー、フランスと日本のフュージョンペストリー ホワイトウルフパティスリー.
あなたのお店ではどんな設備を使っていますか？
XNUMXつのグループを使用します ラ マルゾッコ リネア PB AV, 食事の王様 E80、E65、EK43、および フェトコ XTS.
どのロースターでサービスを提供していますか?
提携焙煎所が焙煎したプライベートラベルのコーヒーをご提供しております。 コーヒーハウス、カフェの所有権を持っている人。 この共生関係により、通常は高価になる楽しいコーヒーをよりリーズナブルな価格で提供することができます。
あなたがいる地域はどんな感じですか? 近くに他に何か素敵なものはありますか?
私たちはミシガン州デトロイトのブラッシュパークにいます。 ブラッシュ パークはデトロイトの素晴らしい住宅街で、私たちは素晴らしい常連客に囲まれています。 近隣のお気に入りの場所には、近隣のレストラン、 グレイゴースト, 次善, バー ピガール, ベーカーズフィールド.
あなたのカフェについて、人々に知ってもらいたいクールな点やユニークな点は何ですか?
季節限定の特製ドリンクを含む、自家製の特製ドリンクに誇りを持っています。 注目すべき作品には、麦茶とバター シロップを添えたフレンチ トースト ラテ、ストロベリー コーディアルとレモン シャーベットを添えた抹茶ラテ、自家製スパークリング ティー ブレンドのローテーションなどがあります。
この機能の一環として声を大にして呼びかけたいコミュニティ組織や慈善団体はありますか?
私たちの隣の隣人であり、良き友人である、 ミシガン州のACLU！ 私たちは最近、ミシガン州の生殖に関する権利を保護する取り組みを支援するために彼らと協力しました。
ありがとうございました！
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写真提供: Cafe Alto、許可を得て使用
