聞いたところによると、このラペルピンを所有しているのは世界で XNUMX 人だけだそうです。金色の六角形にブロック体セリフ文字が XNUMX 行に分かれたものです。 一人は、私が今オランダのアメロンゲンで施設の照明の下でそのダークグレンチェック柄のブレザーのボタンホールを検査している人物です。 彼の名前はフランス・ヴァン・クーテン。 現在の彼の肩書きは、取締役兼オーナーです。 モカマスター販売 EUとして知られるメーカーの売上の大部分を監督する XNUMX つの独立した組織のうちの XNUMX つ テクニヴォルム――これはヴァン・クーテンの胸ぐらに浮き彫りで光る言葉でもある。
2018 年は、世界で最も耐久性があり、スタイリッシュで評判の高い家庭用フィルター コーヒーメーカー、モッカマスター KBG 741 を製造した工場にとって重要な年でした。この年は、このマシンの発明者であり Technivorm の創設者である Gerard-Clement Smit が亡くなり、悲しいことに始まりました。 87月、このエンジニアは1964歳で亡くなった。数年前、彼は義理の息子であるヴァン・クーテンにテクニヴォルム・ピンを贈ったが、最初にそれを受け取ったのはイナ・テン・ドンケラーだった。 彼女は、誰がピン所有者の輪にいるのかを私に告げる明るい朝にはそれを着ていませんでしたが、このブランドが彼女の心にどれだけ近いものであるかを疑う人は誰もいません。 彼女はスミットのパートナーでした。 現在、Ten Donkelaar は Technivorm の CEO であり、1965 年に設立された同社に早くから携わっています。 彼女は、スミットがユトレヒト県のエルストという小さな村にある作業場を借りて、最初は脚立とスタッキングシェルフを製造し、その後 1967 年に初めて特許を取得したコーヒーグラインダーを製造したときのことを覚えています。彼女は、XNUMX 年にテクニヴォルムが隣の村に移転したときのことを思い出します。アメロンゲンのすぐそばにあるスミットの裏庭は便利でしたが、彼のプルーンの木には荒れていました。
Technivorm 史上初のコーヒーメーカーの再リリースにより、2018 年はさらに祝賀ムードになりました。 1968 年に開発され、その 69 年後に発売されたモカマスター 741 は、デビュー年にちなんで名付けられ、10 よりも小型です (68 カップではなく 2018 カップまで抽出できます)。 丸いエッジのホットプレート トレイ、円形の加熱タワーと水タンクを備えたこの建物は、まさに曲線を取り入れた時代のものであるように見えます。 '2019 ジュビリウムと呼ばれるこの再リリースでは、それらの特徴が保たれており、最近復活したミッドセンチュリーのモダンなデザインすべてにぴったりとフィットします。 この限定版モデルはヨーロッパではXNUMX年XNUMX月から販売されているが、北米ではXNUMX年春からのみ購入が予定されているため、辛抱強く待つ必要があった。
Ten Donkelaar と Van Cooten が、アメロンゲンにある Technivorm の本社と工場で私を迎えてくれました。 家族の以前の庭はもはや占有しておらず、1980 年代後半から町の工業地帯に位置しています。 それでも、オランダでは、牧歌的な生活から本当に離れることは難しい。 敷地を囲む木々は青々と茂っており、道路の向こう側では数頭のポニーが草を食んでいるのを見かけました。 伝統的なオランダのオフィスエチケットでは、受付係がすぐに飲み物を提供します。 XNUMX世紀前のオランダの焙煎業者が提供する中深煎りの白いデミタスが到着 スミット＆ドーラス。 モカマスターが使われたのかと、おそらく少し無神経に尋ねると、ヴァン・クーテンは愛想よくこう答えた。jaaaa」 階下では、プロのモカマスターがボランティアとして工場スタッフのために新鮮なバッチを醸造しています。 午前 11 時のコーヒーブレイクもオランダの労働制度ですが、時間厳守は コフィポーズ 生産ラインが危険にさらされている場合、これは非常に重要です、と Van Cooten 氏は強調します。 テン・ドンケラー氏の言葉を借りれば、「コーヒーを飲み、焼き菓子を少し買って、タバコを楽しむ」時間になると、ベルが鳴って労働者に知らせます。
しかし、上の階では、ラミネートのテーブルの下に布張りの会議椅子が置かれ、一部は役員室であり、一部は博物館のようだ。 ガラスケースの棚の中、上、周囲には、家庭用および業務用のコーヒー マシン、ブレード コーヒー グラインダー、ホット プレート、湯沸かし器、ディスペンサーなどのさまざまなモデルやバージョンなど、数十年に相当する工芸品が展示されています。 さらに、Smit が実質的にフリーランサーだった頃の、Technivorm 以前の発明のサンプルもあります。 ハイライトには、ホット ローラーのボックスと snイジボネンモレン （インゲン豆スライサー、かつてはオランダのキッチンの必需品と考えられていました）。 壁は開いたスクラップブックのようで、ビンテージの企業ポスターや過去の多言語広告が飾られています。 独立したスタンドにはキルトが置かれています。カップと豆のイメージが描かれたバティック風の生地には、独特の色合いの 741 マシンを備えた XNUMX 個のブロックが特徴です。 これは Technivorm の XNUMX 周年記念として開催され、キルターは Technivorm の COO である Kathleen Bauer でした。 モカマスター USA、Technivorm の XNUMX つの関連エンティティのうちの XNUMX つ目。 バウアーもまたピンホルダーであり、彼女の工芸品は、機能主義主導のヨーロッパ環境に明白なアメリカーナをもたらしています。
Moccamaster の内部機能が明らかになったのは、 ポピュラー·メカニクス 137年のレビューでは、このマシンを「多くのコーヒー好きが選ぶビール」として賞賛したが、このマシンの魅力がさらに広がったことは間違いない。 の MoMa デザイン ストア は 2016 年から販売しており、2018 年 XNUMX 月には、グッド モーニング アメリカのスタッフの間で「新婦と花嫁予定者」が選ばれました。 ランク それは彼らにとってナンバーワンの結婚祝いです。
現在、このブランドには世界中に代理店があります。 それにもかかわらず、すべてのモカマスターは引き続き手作業で製造され、オランダで個別にテストされています。 このメーカーは、可能な限り、オランダ本国ではないにしても、ヨーロッパ内から調達されたリサイクル可能または完全に分解可能な材料を使用することに誇りを持っています。 新しいマシンには XNUMX 年間の保証が付いていますが、保証期間がはるかに長く、修理や交換部品での手入れが簡単な傾向があります。
「お客様から『新しい 68 用のジャグは古いものにも適合しますか?』という質問のメールをたくさんいただきます。」 そして、彼らはそれが実現したと聞いて非常に喜んでいます」とヴァン・クーテンは言います。 再リリースではいくつかの技術的なアップデートが行われていますが、「機能的には違いはありません」。
「これは最初の 68 年モデルで、当時は『69』と呼ばれていました」とテン・ドンケラー氏は、ガラスの後ろに保管されているアンティークの機械について語ります。 「769,473個を販売しました。」
2010 年、父親から受け継いだ地元の馬の飼料事業を売却した後、ヴァン クーテンはモカマスター セールス EU を設立しました。 この動きは、配偶者の家族の事業に参加する際に、モカマスターの新しい市場を見つけるというスミットとの合意によって導かれた。 ヴァン・クーテン氏の妻、クレメンタイン・スミット氏自身もかつてはテクニヴォーム社で働いていたが、今ではコーヒーショーやフェスティバルにヴァン・クーテン氏と一緒に出かけることが多くなったと同氏は言い、「彼女は製品についてよく知っており、すべてを知っている」と付け加えた。
ヴァン・クーテンと彼のチームは、ドイツ、中央ヨーロッパ、英国に集中しました。 Technivorm は 1970 年代初頭からこの地域に輸出していたため、スカンジナビアは彼らの権限の一部ではありませんでした。 過去 30 年間、同社にとって最大の市場であり続けています。 モカマスター ノルディック、トリオの XNUMX 番目のエンティティがこれらの操作を処理します。 その強い絆はまさに封印されている。 すべてのモカマスターには、その名前とともに「承認済み」と書かれたステッカーが貼られています。 ヨーロピアン コーヒー ブルーイング センター。 1975 年にオスロで設立された ECBC はノルウェーコーヒー協会の分派であり、醸造業者をテストすることがその存在意義です。
ヴァン・クーテン氏は次のように説明します。「スカンジナビア諸国では誰もが ECBC のことを知っており、当社の製品はすべて、完璧なカップの醸造に関するこの認証に合格しています。 ECBC にとって、それはマシンの品質やマシンの予想寿命ではなく、コーヒーから最高の抽出を達成するための最高の抽出の達成に基づいてのみ認定されます。」
モカマスターが北欧諸国に、ほんのわずかではないにしても、どれほど遍在しているかを説明するために、ヴァン・クーテンは、私がオランダのテレビにチャンネルを合わせているかどうか尋ねました。 探偵月間、犯罪シリーズを放送しています。
「スカンジナビアの番組を注意深く見ていると、おそらく少なくとも週に一度は、犯行現場がどこであろうと、キッチンで発砲し、モカマスターでコーヒーを注ぐことになるでしょう。」と彼は言います。
ヴァン・クーテンとクレメンタイン・スミットのXNUMX人の子供の下の子も、いつかピンを付ける予定のようだ。 ロブ・ヴァン・クーテンは最近ビジネススクールの XNUMX 年目を修了し、すでに父親のオフィスで販売およびマーケティングの仕事を行っています。 長男のヴァン・クーテンさんは、息子が卒業して海外で経験を積んだ後、家業を継ぐことに興味があると語った。 娘のフロアーチェ・ヴァン・クーテンさんはアムステルダムを拠点とするファッションブロガーとして多忙を極めているが、最近の父の日のギフトガイドではモカマスターを「おそらく最高のプレゼント」と呼んでいる。 彼女 役職 光沢のあるストーングレーのKBG 741にスポットライトを当てます。
Ten Donkelaar がよく言うように、741 は「常緑樹」です。 1974 年に開発され、XNUMX 年後に市場に投入され、今日では最も象徴的なモデルとなっています。 モカマスターは、いくつか選ばれたうちの XNUMX つであり続けます。 自家醸造者 Sprudge の言葉を借りれば、SCA の高い評価を反映して SCA によって認定されています。 ブランドのCup-oneに関する記事、「プロシューマー家電」。 Technivorm とスペシャルティ コーヒーが何十年も友好関係にあったのは事実です。 1988 年、オランダの会社はヨーロッパ スペシャルティ コーヒー協会の創設メンバーとなり、 コーヒーの世界2018、モカマスター スタンドでは、パステル グリーン、パステル イエロー、パステル ブルー、ミッドナイト ブルーの最新カラーの 741 を展示していました。
Technivorm と Moccamaster には全世界で約 200 人の従業員がいます。 アメロンゲンには約 150 人が住んでいます。2017 年 XNUMX 月には、 ヨーロッパのコーヒー旅行 陽気な内容を公開した ビデオ 視聴者を工場内に連れて行き、労働者のプロファイリングを行い、生産ラインをズームインします。
「今年は10万台目を建設したいと考えています」とヴァン・クーテン氏はそのインタビューで語った。
11 か月後、私が述べられた予測をフォローアップすると、彼はこう答えました。「はい、その通りでした」。
結局、10万台目のコーヒーメーカーは、2017年XNUMX月のジェラルド・クレメント・スミット氏の生涯最後の誕生日と重なった会社の祝賀会で彼に手渡されたことが判明した。 黒 そして白いジュビリウム'68。 それは、記念品の両側にミニスポットライトが置かれ、廊下の箱入りスタンドに展示されています。 上は、笑顔でカップを掲げるスミットの古典的な肖像画です。 以下はマイルストーンです。その数字は他のすべてのテキストよりも大きく印刷されており、Technivorm のロゴも含まれています。
「私たちはジェラルドに敬意を表して再リリースしたかっただけです」とテン・ドンケラーは語る。
「しかし、10 番目の 500,000 万にはそれほど時間はかかりません」と彼女は続け、商談の活発なペースに戻りました。 「私たちは生産ラインのためのスペースを増やすために社内でいくつかの動きを行っています。 昨年、初めて XNUMX 台を超えるコーヒーメーカーを実現しました。これは大量のコーヒーメーカーです。 そして今年はさらに多くの販売を行う予定です。」
Karina Hof は、アムステルダムを拠点とする Sprudge のスタッフ ライターです。 続きを読む スプラッジについてのカリーナ・ホフ.
