今朝ニュースが流れました プレスリリース経由で インテリジェンシアコーヒー—ダグ・ゼルとエミリー・マンジによって1995年に設立されたシカゴに本拠を置くスペシャルティ・コーヒー会社—は、1960年代にカリフォルニア州バークレーで設立され、ドイツに拠点を置くスペシャルティ・コーヒー・ブランドであるピーツ・コーヒー＆ティーに買収されていた。 JABホールディングカンパニー 2012インチ
過去 30 日間、コーヒーのニュースに注目して生きてきた人なら、Peet's がコーヒー ニュースとまったく同じブランドであることに気づくでしょう。 スタンプタウンコーヒーの買収に動いた 今月上旬。 長い間噂され、よく予測されてきたことですが、サード ウェーブ コーヒーの設計者たちが数億ドル相当の大型取引を締結する中、私たちは今最前列の席に座っています。 ここは私たちではありません 2011 年にコカ・コーラについて冗談を言う; これは実際に起こっています。
今朝のニュースを受けて、Sprudge の共同創設者である Zachary Carlsen は、Intelli の共同創設者である Doug Zell との電話インタビューを確保しました。 会社のウェブログに公開書簡を掲載 今日の早い時間に。 同氏はピーツ・コーヒー＆ティー社のCMO、タイラー・リックス氏とも話をした。
こんにちは、ダグ・ゼルです。
ダグ・ゼル: "おい！ コーヒーバーを訪問する途中で、車に飛び乗っているところです。」
ワクワクする朝です。 私の質問に答えていただきありがとうございます。 この取引はどれくらいの期間で進められていますか?
これはしばらくの間作業が行われてきました。 ここまで来るのに半年。
この買収後も既存のインテリジェンシアカフェは通常通り営業し続けるのでしょうか？
はい。 私たちの事業全体はまったく変わっておらず、成長するばかりです。 私たちのやっていることは何も変わりません。
このニュースは、新しい市場に間もなく拡大することを意味しますか?
計画では、サンフランシスコは 2016 年の第 XNUMX 四半期に予定されています。ロサンゼルスとニューヨークにもいます。 今後は他の主要市場にも目を向けていきたいと考えています。 はい、私たちは新しい市場に参入したいと考えていますが、トレーニングや品質を犠牲にしたくはありません。
これらの買収は、持続可能な調達の取り組みにどのような影響を及ぼしますか?
直接取引の調達に関して私たちが行っていることは何も変わりません。 私たちは成長するにつれて、世界最高の生産者から素晴らしいコーヒーを買い続けていくつもりです。 ピーツの体力とリソースを活用すれば、より広い網を張ることができるでしょう。
「インテリジェンシアは売り切れた！」と言う人たち、あるいはこれをサードウェーブコーヒーの終わりだと主張する人たちに何と言いますか？
もちろん、誰もが自分の意見を言う権利があります。 これにより、私たちは自分たちの使命をさらに追求できるようになります。 私たちは商品であるものを料理に変えました。 焙煎の品質保証において、品質を向上させるためのツールをさらに導入していきます。 私たちがここにたどり着いた理由は、私たちが店舗で日々品質に重点を置いてきたからです。 それは変わりません。
到達しようとしていた視聴者に、ようやく到達できました。 より幅広い聴衆、このコーヒーについて学び始めたばかりの人々。 より多くの人々がより良いコーヒーとより良く準備されたコーヒーを飲むようになるでしょう。 チェーンに沿った全員が恩恵を受けることになります。
タイラー・リックス、ピーツを代表して聞きたいのですが、なぜインテリジェンシアを買収したのですか?
タイラー・リックス: 「ダグが説明しているこれらの原則は、ピーツでも同様に大切にしています。 これらは同じような考えを持った XNUMX つのブランドが融合したものです。 私たちは多くの同じ原則を共有しています。 私たちは二人ともある場所でコーヒーを飲みます。 これは全く異なる場所から生まれた XNUMX つのブランドが一緒になるというものではありません。」
最初はスタンプタウン、次に同じ月にインテリジェンシア。 ピートは次にどのコーヒー ブランドを買うつもりですか?
私たちは忙しかったのです。 少し休憩が必要ですよね？ 私たちは、この XNUMX つの素晴らしいパートナーシップによって現在置かれている状況と、これまでに達成してきたことに非常に興奮しています。 ここに戦略があります。
将来的に何もないとは言いませんが、現在、当社には世界最高のコーヒー会社 XNUMX 社のポートフォリオがあります。 私たちはプレミアム ブランドの強力なポートフォリオを構築しています。 世界最高のプレミアムコーヒーブランドの名簿をどのようにまとめ、それらの優れたコーヒーマインドをどのように獲得するのでしょうか? 私たちピーツには、アルフレッド・ピートとともにその長い歴史があります。 デュアン（ソレンソン、スタンプタウン創設者）とダグはその次の層、その次の波です。 私たちはそれがどこに向かうのかに興奮していますが、それを XNUMX つの大きなブランドにまとめることには興味がありません。
Zachary Carlsen は、Sprudge.com の共同創設者兼編集者です。 続きを読む ザカリー・カールセンがスプラッジについて語る.
完全開示: Intelligentsia は Sprudge の広告パートナーです。
アップデート: この記事の以前のバージョンでは、インタビュー対象者がタイラー・リックスではなく、ピーツのデイブ・バーウィックであると誤認されていました。 誤りをお詫び申し上げます。
