ソルトレーク シティの素晴らしいコーヒー シーンは、年間を通じて Sprudge で頻繁に特集されており、ガイド、ビルドアウト、スポットライト特集などがアーカイブに隠されています。 今日はSLCにある別のカフェをチェックして、独自のコーヒーを焙煎し、美味しそうな食べ物を提供しています。 これは 3カップ ソルトレイクシティの
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読者に自己紹介をしてください。あなたのカフェについて教えてください。
私たちは家族経営の地元密着型のコーヒーショップで、愛するコミュニティに魅力的で包括的でとてもおいしい空間を提供することに尽力しています。
最高品質のコーヒー、おいしいお料理、心のこもった顧客サービスを提供することに尽力しています。 私たちは、魅力的な雰囲気を作り出すことを信じています。 私たちは量よりも質を重視し、地域の地元産業や個人をサポートするよう努めています。
私たちは比類のないコーヒーを絶え間なく追求しています。 そこで私たちは提携しました ベルウェザーコーヒー コーヒー豆を自家焙煎しています。
私たちは、新しい焙煎機が電気式、通気口なし、ゼロエミッションの商用コーヒー焙煎機であることを特に誇りに思っています。 コーヒーは世界中で最も消費されている飲料の XNUMX つであるため、私たちは地球を守るために自分たちの役割を果たすことに全力で取り組んでいます。
あなたのショップで使用している注目すべき設備は何ですか?
ベルウェザーロースターと La Marzocco
焙煎に対する取り組みについて詳しく教えてください。
焙煎は全て自家焙煎しております。 豆は農家中心の価格設定に重点を置き、責任を持って調達され、男女平等、農業コミュニティへの投資、透明性に重点を置き、農家との継続的な関係を築いています。
あなたがいる地域はどんな感じですか? 近くに他に何か素敵なものはありますか?
3 カップには XNUMX つの場所があります。
Holladay – これは私たちの元の場所であり、Holladay の中心部にあります。 ホラデイはユタ州ソルトレイクシティの郊外で、人口は 30,000 人強です。 これは、つながりを維持することに情熱を注ぐ成長中のコミュニティです。 山や峡谷の近くに位置するこの都市には、アクティブに過ごすためのリラックスできる方法がたくさんあります。
ウッドバイン – これは、SLC ダウンタウンの人気上昇中のグラナリー地区にある最新の店舗です。 このショップはウッドバイン フード ホール内にあり、コーヒー愛好家にもグルメにも同様に楽しくユニークな体験を提供します。 グラナリー ディストリクトは、ソルトレイクシティで最も古い地区の XNUMX つです。 その歴史を通じて多くの産業および商業用途を提供してきましたが、現在ではアーティスト、醸造所、レストラン、あらゆる種類や規模の企業が入居するメーカーのスペースとして再注目されています。 ここは急速に SLC で最も活気のある地区になりつつあります。
あなたのカフェについて、人々に知ってもらいたいクールな点やユニークな点は何ですか?
コーヒー豆の焙煎からシロップ作り、パン作り、スープの調理まで、すべてを一から手作りしています。 私たちは、地域社会にワークショップを提供し、コーヒーとともにワインとビールを提供した最初の地元のコーヒーショップでした。 また、私たちは、自分で作るシャルキュトリボードを含む PM メニューで、コーヒーを超えた夜の空間を初めて作りました。 金曜日の夜にはライブ音楽を、月曜日の夜には楽しいワークショップも提供しています。
また、私たちは、包括的で我が家のようなコミュニティスペースの創出にも注力しています。
ありがとうございました!
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Sprudge Maps の提供元は次のとおりです。 La Marzocco と パシフィックバリスタシリーズ.
3 Cups による写真、許可を得て使用