スリングショットコーヒーがニーズ＆ウォンツカスカラボタニカルスパークリングティーを発売

ローリーを拠点とするスリングショットコーヒー株式会社同社は10年近く、そのまま飲めるコーヒー飲料を販売してきました。同社は大きく成長しました。豆のままのコーヒーを提供開始, 革新的なコーヒーソーダ、そして昨年は姉妹ブランドを立ち上げたニーズとウォンツ, ほんのり甘く、カフェイン入りの炭酸飲料の新シリーズ。

ニーズ＆ウォンツは、カスカラ、フルーツジュース、植物、スパークリングを組み合わせ、ピーチミント、シトラスエルダーフラワー、ブルーベリージャスミン、ブラックベリーハイビスカスの12種類があります。このブレンドは、栄養価が高く抗酸化物質が豊富な製品を組み合わせるように設計されています。美しいアルミ缶に入った40オンスの飲料には、カフェイン40mg、カロリーXNUMX、砂糖約XNUMXグラムが含まれています。人工甘味料入りのエネルギー爆弾が大量にある健康飲料のカテゴリーで、カフェインが多すぎず甘すぎない楽しい組み合わせです。

この製品は、毎日の免疫、ストレス、消化器系の健康をサポートするために販売されています。カスカラのマーケティングの進化を見るのは興味深いことです。 私を見て！ 2000年代前半の全盛期カスカラが一体何なのかまだ理解できない健康志向のアメリカの消費者にアピールするために、こうしたより創造的なアプローチが試みられています。

ニーズ＆ウォンツとスリングショットコーヒー社はどちらも、エルサルバドルのアイダ・バトレからカスカラを調達しています。バトレは、ほぼ 10 年にわたって、高品質のカスカラを丁寧に収穫してきました。「アイダの友情と仕事、そして、過小評価されていると感じているすべての女性に触発されて、私は、女性が所有しているか、女性が指導的立場にある企業から、ニーズ＆ウォンツ用の最高品質の原料を調達するという使命に着手しました」と、創立者のジェニー・ボンチャックは言います。

この新しい製品ラインについて詳しく知るために、ジェニー・ボンチャック氏に話を伺いました。

Needs & Wants が Slingshot ファミリーにどのように適合するか教えてください。

Needs & Wants は、私たちが 10 年間にわたりスリングショットの名のもとで醸造し、瓶詰めしてきたカスカラティーの進化形です。私たちは、醸造/瓶詰めの形式でカスカラを扱った最初の会社です。この製品には、栽培農家のアイダバトレとのパートナーシップに近づくだけでなく、一般的な「フェアトレード」のレトリックを超えた、環境と財政の両方の持続可能性に関する総合的なストーリーをより多くの人々に紹介できる革新的な製品を作るという私たちの価値観の一部として、常に深い関心を抱いてきました。これは、私が長年情熱を注いできたプロジェクトであり、Needs & Wants は、私がこの製品ラインに常に望んでいたことをついに実現したものです。

ラベルには「収穫から缶詰まで女性によって」と書いてあります。これを可能にしている人々について教えていただけますか？

私の親友であり、農業パートナーでもあるアイダ・バトレは、カスカラの唯一の供給元です。数年前、私はエルサルバドルのアイダを訪れ、農場で働く女性たちに畏敬の念を抱きました。私自身、300エーカーの果物と野菜の農場で育ったので、農業の現場における女性の力を知っています。この10年間、アイダと一緒に働き、女性起業家としての経験を深く掘り下げ、周囲の女性たちからインスピレーションを得たことが、女性をニーズ＆ウォンツの最前線に引き上げるきっかけとなりました。数年前、疲労困憊、孤独、燃え尽き症候群のどん底にあったとき、日曜日に仕事から帰宅し、ソファに座っておいしい飲み物を飲みながら壁を見つめていたいだけだと夫に言ったことを覚えています。そして、まさにその通りにしました。しかし、その瞬間、私がそうすることができる唯一の理由は、自分の条件でそのようなリフレッシュと活力回復を楽しむための時間とお金（給料が入ってくるから）があるからだと、私は考え始めました。

それで私は力を得たと感じました。そして、同じ選択をする時間もお金もない、つまり力がない多くの女性のことを本当に考えさせられました。その瞬間、私は、その日ソファーで座るために作ったカスカラカクテルが力の象徴であることに気づきました。そしてその力は時間から生まれました。そしてその時間はお金から生まれました。私はその場で、ニーズ & ウォンツに使われるすべての材料は、女性が所有しているか女性がリーダーを務めている会社から購入しようと決めました。私たちは自分たちのささやかな方法で本物の女性の懐に本物のお金を入れ、おいしいニーズ & ウォンツ 1 缶ずつ、私たちと一緒にその使命に参加したい女性 (と男性) のコミュニティを米国中に築くことに取り組んでいます。

フレーバーの種類は、ピーチミント、ブルーベリージャスミン、シトラスエルダーフラワー、ブラックベリーハイビスカスです。これらの組み合わせの開発にはどのくらいの期間かかりましたか? 実現しなかった組み合わせはありますか?

私は何年もフレーバーの組み合わせに取り組んできましたが、2020年の大部分をレシピ開発に費やしました。私は、Needs & Wants（および姉妹ブランドのSlingshot Coffee Co.と）のすべてのレシピを作成しています。ブライトサイドビバレッジクラブ）を自分で作ることができ、それが私の仕事の中で最もやりがいがあり楽しい部分の一つです。

Needs & Wants の缶を楽しむ一番いい方法は何ですか? Needs & Wants をミックスドリンクとして試したことがありますか?

Needs & Wants はノンアルコール飲料として最適ですが (ノンアルコールアマーロのようなものだとよく言われます)、ミキサーとしても優れています。実際、当社の飲料のレシピ開発を行うときは、スピリッツと一緒にフレーバーも開発しています。そうすることで、当社の飲料はどれも、推奨されるスピリッツと完璧にバランスが取れたミキサーとして使用できます。

スリングショットは、米国の食料品店の棚にカスカラ飲料を初めて導入したブランドのひとつです。それ以来、カスカラはどのように成長してきましたか?

カスカラはまだ非常に発展途上ですが、私たちはそれを変えるためにここにいます。カスカラを探求する人が増えているのは素晴らしいことですが、他の製品と同様に、認知度が上がるにつれて、品質と意図を見極める必要があります。

Slingshot Coffee Co. の今後の展開は？

2023 年に向けて当社は大きな成長を予定しており、当社の飲料の違いを味わえる素晴らしい小売パートナーとともに当社の足跡を拡大し、より多くの人々にコーヒーの可能性を広げるプラットフォームを提供してくれることを楽しみにしています。

⁠ニーズとウォンツすることができますオンラインで購入した (21 個入りパックで 6 ドル) 南部のホールフーズマーケットやほとんどのパブリックス店舗で購入できます。「全国に素晴らしい独立系小売店もあります」とボンチャック氏は言います。ニーズと要望を問い合わせる卸売りの機会について学ぶ。 InstagramでNeeds & Wantsをフォロー新しい市場に参入する際に、さらに学ぶ必要があります。