マリーゴールドは間違いなくケニアです。 カンゾウは、エスプレッソブレンドの本当に良いベースとなるような、構造のような味がします。 スラウェシ島かブラジルのどちらかでしょう。 ブラジルは果肉入りのナチュラルで、ベリーの香りはまったくありませんでした。 スラウェシ島ですよ。 簡単にピーシー。 このコーンフラワーは本当においしいです、エチオピアかルワンダかもしれません。 タマリンドの香りはルワンダに向けられており、ロングベリーは存在しないため、エチオピアの家宝品種になる可能性は低いです。 ガーデンキンレンカは中米原産がかなり強いです。 コロンビアだと確信しているが、もし結果的にグアテマラやパナマになったとしても、私はカッピングテーブルをひっくり返さないだろう。
閉じ込めてください: マリーゴールド — ケニア (4); カンゾウ – スラウェシ島 (8); ガーデンキンレンカ – コロンビア (1); コーンフラワー – ルワンダ (5)。
50回目のカッピング中に、なぜガーデンキンレンカはストラクチャーのような味がし、カンゾウは中央アメリカのような味がするのでしょうか? くそー。 袋をごちゃ混ぜにしてしまいました。 それとも最初から間違って書いてしまったのでしょうか？ ここは間違いなくスラウェシ島です。 これについては五分五分です。 どれか一つを選んで、それで行くしかない。 最初のカッピングの後、写真を撮り、答えを書き留めました。 おそらく袋をひっくり返しただけだと思います。
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私のプロセスへようこそ—これが私が初めて参加する方法です。 民衆さん フライト・オブ・ファンシー・コーヒー・コンテスト 行った。 ルールは簡単です。ミシガン州ベイシティの焙煎業者が XNUMX 種類のコーヒーと XNUMX つの産地の候補をお送りします。 あなたがしなければならないのは、コーヒーを産地に合わせるだけです。 最初に全問正解した人が賞品を獲得します マルゾッコリネアミニ。 そして確かに、利益相反があったかもしれません。私は Sprudge の従業員であり、広告パートナーの XNUMX つが開催するコンテストで優勝しようとしていたのですが、どうですか? それだけの価値がありました。 リネアミニ欲しいです！
いつものことですが、私の無能さは道徳的軽蔑をはるかに超えており、実際に答えをひっくり返してしまい、大賞候補から外されただけでなく、現在への扉が大きく開かれたままになってしまいました。 USカップテイスターズチャンピオン オースティン・アメント オーギーズコーヒー スリーピートへ、私はそれが起こらないように必死に努力していました。 幸いなことに、一人の勇敢な魂が、私が最終的に失敗した王朝を止める重荷を背負ってくれました。 あの人は ウルフバーン・マーネル.
マーネルさんは、 USバリスタチャンピオンシップ出場者—そのサウンドトラックは完璧でした、そして私たちは つぶやき on スプラッジ ライブ それを証明するために、飲料ディレクター兼小売マネージャーが ブロードシートコーヒーロースター マサチューセッツ州ケンブリッジにある。 彼はとても親切で、電子コミュニケで私と話し合い、大勝利や正しい答えにたどり着いた経緯について話してくれました。
おい、ウルフバーン。 Flight of Fancy 2016 の優勝おめでとうございます。どう思いますか?
フライト・オブ・ファンシーを受賞できてとても嬉しいです! Linea Mini は大きな賞品です。 ベッカと私は、職場から借りたマルゾッコ GS3 を使って、家庭用エスプレッソ セットアップに手を出しましたが、まさか自分専用のひどいエスプレッソ セットアップを永久に持つことになるとは思っていませんでした。 私はまだ Linea Mini を試していませんが、家庭用マシンの猛者としての評判と、GS3 よりも設置面積が小さいことから、バリスタのカップルとコーヒー大好きのラッパーの子猫が一緒に暮らすのに理想的なマシンになるはずです。小さなワンルームアパートメント。
あなたのカッピングクルーには誰が参加していましたか?
私のカッピングクルーには、妻のベッカ・ポロック（フライト・オブ・ファンシーで優勝した翌日に結婚しました！）、猫の司会者キティ・フレッシュ、そしてブロードシートのオーナー兼ロースター兼Qグレーダーであるアーロン・マクドゥガルが含まれていました。 それは間違いなくチームの努力でした！
以前にフライト オブ ファンシー コンテストに参加したことがありますか、それとも今年が初めてですか?
FoFを始めてXNUMX年目です。 とても楽しい（そしてやりがいのある！）コンテストです。
自分の答えにどの程度自信がありましたか? トスアップはありましたか？
ほとんどの回答にはかなり自信がありました。 おそらくコロンビアを特定するのが最も困難でした。 素晴らしいカッパーがそれをグアトやパナマと呼んでいるのをたくさん見ました。
戦略はありましたか？ 何回コーヒーを飲みましたか？
私はコーヒーを XNUMX 回飲みました。XNUMX 回目はベッカとキットで、もう XNUMX 回はアーロンとキットでした。 アーロンと私も意見を確認するためにコロンビア人を一口飲みましたが、キットはすでにそのことについて確信を持っていたため、椅子で眠ってしまいました。
La Marzocco では、お送りする Mini の色を選択させましたか?
まだわかりませんが、待ちきれません!
最後の質問。 あなたが昨年 USBC に出場したとき、Sprudge の全員があなたの音楽、特にデルトロンを感じていました。 今年のルーティンで何をプレイするか考えていますか？
ありがとう！ 去年の予選では、Deltron 3030 のすべてのインストゥルメンタル トラックのサウンドトラックを持っていました。そのアルバムは素晴らしく、インストゥルメンタルはそれ自体で非常によく立っています。 ヒップホップのインストゥルメンタルは非常に理想的な競技用音楽だと思いますが、すべての音楽が XNUMX つのアルバムに収録されていることで、その経験にある程度の継続性がもたらされました。 USBC では、Kid Koala と DJ QBert をミックスして、少し範囲を広げました。 もしかしたら今年もその時期が来るかもしれない を コアラの子とか を DJ QBertのプレイリスト? 銀河系の SF ヒップホップのコンセプト アルバムはバリスタのコンテストで好成績を収めているようですので、QBert の Wave Twisters アルバムから 3 曲か 4 曲でも機能するかもしれません?
最後の最後の質問。 うちのエスプレッソマシンを使いに来てもいいですか？ 少しでも勝利を味わいたい。
そうだね、ケンブリッジに来たら連絡してね。ちょっとしたリネアで時間を作ってあげるよ。 カードの取り違えについて改めてお悔やみを申し上げます:(
ありがとうウルフバーン。 大丈夫だよ。 もう完全に終わった。 大丈夫だよ。 もう気にしません。 何でも。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network のニュース編集者です。
すべての写真はマーネルのインスタグラムから (@バーンウルフ）特に断りのない限り。
