Sprudge Maps Spotlight は、セルビアのベオグラードに向かい、この素晴らしいカフェを訪れます。 ラ カサ デ カフェ。 サヴァ川のすぐ近くにある La Casa de Caffe は、新しい小売店開発の一部であり、このカフェの建設は実際に見なければ信じられません。
ラ マルゾッコとマーケーニッヒの業界をリードする機械を備え、完璧に設備されたラ カーサ デ カフェは、2022 年の最も美しいカフェに後押しされています。ワインやカクテルを中心としたメニューもあり、一日中滞在できるような場所です。お好みの XNUMX 杯を飲みながら景色を満喫してください。 すでにベオグラード行きの航空券の値段を調べています。
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Sprudge Maps の提供元は次のとおりです。 La Marzocco および パシフィックバリスタシリーズ.
ルカ・ヤクシッチがスプラッジに語ったとおり。
読者に自己紹介をしてください。あなたのカフェについて教えてください。
場所によっては、特別な雰囲気、エネルギー、暖かさがにじみ出ています。 常に心からの笑顔で迎えられ、細部に至るまで情熱、献身、センスが認められる場所。 私たちは彼らを愛しており、彼らが私たちを快適で完全に自由に感じさせてくれるから、彼らに戻ってきます。
La Casa de Caffeへようこそ。世界中から厳選した最高品質のスペシャルティコーヒーを毎日取り揃えております。 静かにコーヒーを楽しんだり、ブリューバーに座りながらバリスタと会話したり、コーヒーの知識を広げるプレゼンテーションに参加したりすることができます。 世界中の最高のプランテーションからのワインの特別なセレクションや、蒸留酒の特別な提供も行っています。 街の最もエキサイティングなエリアのひとつで、小さな儀式、新鮮でエキゾチックな味の組み合わせ、独特の雰囲気をお楽しみください。
あなたのお店ではどんな設備を使っていますか？
ラ マルゾッコ リネア PB 最高の品質と味の一貫性を実現する逆浸透フィルターを備えた XNUMX つのグループ。
2x 食事の王様 E65S
1x マーケーニッヒ EK43
V60 ブルワーズ
フェリシタ 設備（秤やケトル）
どのロースターでサービスを提供していますか?
別の場所に焙煎所をオープンする予定で、120kgを特集します プロバット そして12kgのプロバット。 現在、友人が所有する5kgのプロバットでコーヒーを焙煎しています。
あなたがいる地域はどんな感じですか? 近くに他に何か素敵なものはありますか?
ベオグラード ウォーターフロントは、ヨーロッパ最大の川の XNUMX つであるサヴァ川沿いに建設されたベオグラードの新しい地域です。 「ガレリヤ・ベオグラード」と呼ばれる新しく建てられた巨大なショッピングモール、本当に素敵なレストランがいくつかあり、緑がたくさんあるモダンな地区があります。 このプロジェクトの一部はまだ建設中ですが、川沿いを散歩したり、友達とコーヒーを楽しんだりするには素晴らしい場所です。
あなたのカフェについて、人々に知ってもらいたいクールな点やユニークな点は何ですか?
ベオグラードには、サード ウェーブ コーヒーの動きに忠実なコーヒー専門店が数軒しかありません。 エスプレッソやビールバーなどのオープンステージでは、自分の仕事に非常に情熱を持っているバリスタとの非常に個人的な関係を提供します。 トリプルフィルターを使った水出しコーヒーもありますが、これにはもっと時間がかかりますが、その甲斐はあります（挽いたコーヒーをふるいにかけ、inoxフィルターでろ過し、さらにV60ペーパーフィルターでろ過します。その結果、非常にクリーンで、ほとんど甘いものになります）アイスティーのような味、私たちの国では誰もこのような味をしません）。 カクテルもいくつかご用意しておりますが、最も興味深いのは、コーヒー、ココナッツウォーター、ディプロマティコ ラムを使ったエスプレッソ マティーニです。 まったく普通じゃない。
健康食品（オートミール、サンドイッチ、クロワッサン、ケーキ）
また、エンドウ豆ミルク、アーモンド、ヴルシャツの小さな乳業所からのオーガニック牛乳（信じられないほどの甘さ）も提供しています。
仕事もしやすく、自然光がたっぷり入る居心地の良いラウンジのような空間は時間を忘れさせてくれます。
この機能の一環として声を大にして呼びかけたいコミュニティ組織や慈善団体はありますか?
現在、私たちはセルビアスペシャルティコーヒー協会の活性化に取り組んでいます。 ありがとう！
ありがとうございました！
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写真提供：La Casa de Caffe、許可を得て使用
