スナップチル は、スペシャルティコーヒーの缶入り、すぐに飲める冷たい飲料ラインの原動力の 1 つです。ウィスコンシン州グリーンベイのこのブランドは、Intelligentsia、George Howell、Madcap、Dayglow などの大手スペシャルティコーヒー焙煎業者と提携し、独自の方法で各ブランドの缶入り冷たいコーヒーを生産しています。
さて、スナップチル 缶コーヒー全製品の自主回収を発表 ボツリヌス中毒を引き起こす可能性のあるボツリヌス毒素が含まれている可能性があるという懸念があるためです。
プレスリリースによると、スナップチルは「現在のプロセスは致死性の毒素の増殖と生成につながる可能性がある」と述べているが、記事執筆時点では、病気の症例は報告されておらず、スナップチルのコーヒー缶にボツリヌス毒素が含まれていることは発見されていない。リコールは、スナップチルが製造し、同社の焙煎パートナーが全国に販売する250種類以上のRTDコーヒーに影響する。
この問題は、米国食品飲料局が同社に対し、コールドコーヒーを作るために使用している「低酸性缶詰食品製造プロセス」が「規制で義務付けられている通り、FDAに申請されていなかった」と警告したときに初めて明るみに出た。
コメントを求められたスナップチルは、スプラージに次のように語った。「スナップチルでは、お客様の安全と満足が最優先事項であり、問題解決に迅速に取り組んでいます。このリコールによりご不便やご心配をおかけしたことをお詫び申し上げます。当社は、基準内で生産を再開するための解決策について、FDAと協力しています。」
スナップチルは今後、FDAによる数か月に及ぶ監査を受け、低温殺菌プロセスの安全性を判定するとともに、生産を継続するための暫定的な解決策を決定する予定だ。
一方、スナップチルは消費者に対し、「製品を破棄するか、スナップチルまたは購入店に返品して返金を受ける」よう伝えている。「破棄前の製品の写真を含む適切な購入証明があれば」全額返金される。同社はまた、消費者からの質問に答えるメールも開設している。 コンプライアンス@Snapchill.com.
自主回収に関する詳細情報と回収対象製品の全リストは、 スナップチルのリコール通知.
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
