ようこそ！ メニューについて 提供は オートリー。 その他の特製ドリンクをチェックしてください オンザメニューのアーカイブ.
フィルターするフィンカ ジョージア州アトランタでは プライド 夏の間中、このレストランは営業しています。プライド メニューには、コーヒーと紅茶を前面に押し出した特製ドリンクが揃っています。今週は、ピニャ コラーダとロンドン フォグを遊び心たっぷりに組み合わせたトロピカル フォグに注目します。
Finca To Filter は、「コーヒーとホスピタリティ業界のクィアの女性起業家であることを誇りに思っていますが、コミュニティ主導で持続可能かつ思慮深いビジネスの最高基準を設定することに最も意欲を感じています。」コミュニティ主導で持続可能かつ思慮深いビジネス？ぜひお願いします！
さらに詳しく知るために、Finca To Filter のスタッフに話を聞きました。
あなたの代表的なドリンクを教えてください！
アトランタの夏について少しでもご存知であれば、湿気、暑さ、そしてさらに暑さについてご存知でしょう。プライド メニューについて考えていたとき、私たちはこの南部特有の気候を念頭に、アイス スイート ティーを作りたいと考えました。
それは、熱帯霧がどこからともなく（霧のかかった空気から）現れたときでした。ピニャコラーダとロンドン霧がぶつかり合ったらどうなるでしょうか？その力は非常に強く、私の叔母レスリーのお気に入りの朝のテレビ番組、ウェザーチャンネルで何週間も放送されるでしょう。この強力な飲み物は、この夏、多くのアトランタの人々の喉の渇きを癒しました。
パッションフルーツとパイナップルのトロピカルな香りのタンジェリンホワイトティーに、自家製オレンジバジルシロップを混ぜ合わせます。 オートリーそして、ドリンクの仕上げとしてマラスキーノチェリーを添えれば、バカンス中のお父さんモードに早変わりします。悲観せずに、花を咲かせましょう！
あなたの代表的なドリンクを作ったのは誰ですか?
このドリンクを考案したのは、品質、基準、楽しさのマネージャーである Lisa (または Leet) Grady です。Finca での役割の一環として、ドリンクの考案とデザインを行っています。シーズンごとに、厳選されたスペシャルティ ドリンク メニューをリリースしますが、まさにクィア スタイルで、常にテーマがあります。今シーズンは Summer Pride で、次のシーズンは Forager Fall です。Leet はテーマが大好きで、常にビジョンに取り組んでいます。また、コーヒーは質を保ちながら、もう少し気楽に、もう少し楽しくできると考えています。
どのようなユニークな成分が含まれているのでしょうか？
ベースは リシタンジェリン ホワイト アイスティー。パッションフルーツとパイナップルのほのかな香り、自家製オレンジバジルシロップ、少量のオートリー、そして飾りとしてマラスキーノチェリーを添えています。
あなたの代表的なドリンクは特定の器で提供されますか? どうやってこの選択をしたのですか？
提供されるのは 中立ではない ピンクの 16 オンスのガラス製品。ピンクなのは、オーナーのケイラのお気に入りの色だからです。それに、トロピカル フォグのクリーミーなオフホワイトの色合いは、ピンク色でとてもきれいです。
どこで入手できますか？
私たちは、フィンカ・トゥ・フィルター・ウェストエンド（ワイルドヘブン内）、フィンカ・キャンパー（ボニーブレイとアレーンアベニューの交差点にあるカラフルなキャンピングカー）、そしてもうすぐフィンカ・アデアパーク（ ATL の作成）。Create ATL の最新の施設は今月 8 月にオープンします。
いくらですか？
店内飲食は5ドル、持ち帰りは5.25ドル（サプライチェーンにおけるプラスチック削減を奨励するため）
いつまでメニューにありますか？
夏の間中ずっと！私たちは一年中プライドを祝っていますが、もうすぐフォーレッジャーの秋メニューを発表できることを嬉しく思っています。でも、これから出てくるメニューをちょっとだけお見せしましょう。ソレル スパイス ラテは、悪名高い PSL に私たち独自のアレンジを加えたものです。 – Leet
ドリンクについて他に何か共有したいことはありますか?
トロピカル フォグは、当店のサマー プライド メニューの一部です。当店はクィアが所有し、クィアが経営するコーヒー ショップとして、このメニューで 1 年間のプライドを表現したいと考えました。6 月に開始したプライド マンスには、色とりどりのドリンクを取り揃えました。
もう 1 つ特製ドリンクをご紹介します。当店のラベンダー メナス ラテは、再び人気を取り戻したクィアの人気ドリンク、ラベンダー メナスに敬意を表しています。第二波フェミニズムの時代に、ベティ フリーダンが初めてこの用語を作り出し、フェミニスト運動からレズビアンを排除するための軽蔑的な策略として使用しました。絶大な影響力と権力を持つリーダーであったフリーダンは、レズビアンを運動の成功に対する脅威として不当に非難しました。フリーダンの恐怖をあおる戦術に屈する代わりに、レズビアンたちは誇りを持ってラベンダー メナスを自分たちのものにしました。今では象徴的なステンシル文字 (ラベンダー メナス) を T シャツに着て、レズビアンたちは自分たちの権利と自由のために前進しました。当店のプライド ドリンクのもう 1 つ、U-Haul スプリッツァーは、一緒に過ごした時間が短いクィアのカップルが U-Haul をレンタルするという、愛されている比喩をふざけてからかっています。
Finca のバリスタ、写真家、コンテンツ クリエイターである Andrew Lyman のクリエイティブ ディレクションのもと、ドリンクのスタイリングと撮影を行いました。このメニューと Tropical Fog の発売には、私たち全員が多大な労力とエネルギーを注ぎ込みました。近所のコーヒー ショップとして、プライド メニューが大きな笑顔を生み出し、重要な会話のきっかけとなることを嬉しく思います。コーヒーとはまさにそういうものですよね。
ありがとうございました！
メニューについて によって提示されます オートリー。 その他の特製ドリンクをチェックしてください オンザメニューのアーカイブ.
