この ジェームズビアード財団 は、2020年のレストランおよびシェフアワードのセミファイナリストを発表しました。 30 年目を迎えた今も、ジェームズ・ビアード賞はアメリカ料理界で最も切望される賞の XNUMX つであり、 今年のセミファイナリストのリスト 自然派ワインも多く含まれています。
特に、傑出したワイン プログラムのカテゴリーでは、最小限の介入ですべてのものを味わうことができます。 今年のノミネートには、自然派ワインを推進する、または自然派ワインに隣接する次のような施設が含まれます。 バカシャール ニューオーリンズでは、 鴨 ポートランドで ヘイリー・ヘンリー ボストンで ルルサン シアトルでは、 モリス サンフランシスコでは ナイト+マーケット ロサンゼルスで、そして オプス ニューヨーク市で。 候補者の完全なリストは次のとおりです。
バッカナール、ニューオーリンズ
ビホルダー、インディアナポリス
オレゴン州ポートランド、カナード
ニューヨーク州コート
Death & Taxes、ローリー、ノースカロライナ州
コロラド州アスペンのリトル・ネルの要素 47
Flight Wine Bar、ワシントンDC
FnB、アリゾナ州スコッツデール
グレート チャイナ、カリフォルニア州バークレー
グリル 23 (ボストン)
ヘイリー・ヘンリー、ボストン
ル・カヴォー、フィラデルフィア
ルルサン、シアトル
ラッキー パレス、ボージャーシティ、ルイジアナ州
ミラー・ユニオン、アトランタ
ザ モリス、サンフランシスコ
ナイト + マーケット サーム、ベニス、カリフォルニア州
オプス、ニューヨーク市
ロージー・キャノンボール、ヒューストン
スピアッジャ (シカゴ)
傑出したワイン、スピリッツ、ビール生産者部門では、ブリアン・デイが受賞しました。 デイワイン とディアドラ・ヒーキン ラ ガラジスタ ファーム + ワイナリー 著名な自然派ワイン愛好家だけでなく、 ジェスター・キング・ブルーイング 全員が最後からXNUMX番目の候補者リストに名を連ねています。
今年のファイナリストの発表は9月00日水曜日午前25時東部時間に行われ、受賞者は4月XNUMX日月曜日にシカゴのリリック・オペラで開催されるジェームズ・ビアード賞ガラで発表されます。 詳細について、またはセミファイナリストの完全なリストを確認するには、ジェームズ・ビアード財団のサイトをご覧ください。 公式ウェブサイト.
