本日はシリアスイーツで生中継。寄稿者のリズ・クレイトンによる、このサイトで非常に印象的な作品の1つです。今日の特集では、カフェイン抜きのコーヒーのさまざまな味覚テストと情報提供を行っていますが、リズの最近の記事も同様に魅力的です。 トレーダージョーズのコーヒー売り場を散策する、彼女の モントリオールのコーヒーツアー, この論文 高級レストランのコーヒーの地位向上について
カフェイン抜きコーヒーの現代的な魅力について:
スイスウォーターなど、今日利用できる自然なカフェイン除去方法は、化学物質を避け、カフェイン抜きのグリーンコーヒー抽出液にグリーンコーヒーを浸すという驚くべき方法を採用しており、グリーンコーヒー豆からカフェイン分子を放出しながら、豆の風味成分を可能な限り完全に保つことができます。最近のカフェイン抜きコーヒーは、ほんの少しのエッジを取り除いた素晴らしい風味のニュアンスを備えた状態で出荷されます。
クレイトンはフォーバレルズのプロフィールを続けている。 ブエナビスタ ボリビア、コアヴァのカプカス ホンジュラス、バットドルフ＆ブロンソンズ デカフェ ダンシング ゴーツ ブレンド、インテリジェンシアの ハウスデカフェ、そしてグランピーの ラ・イグアルダッド グアテマラ特集全文を読む デカフェはこちら、およびについてもっと学ぶ スイスウォータープロセスはここにあります!
