誰もがおいしいコーヒーを飲む権利があります。それに異論はありません。 みんなのコーヒーシカゴのアップタウンの賑やかなシェリダンロードとミシガン湖のそよ風に恵まれたこの宿泊施設は、 誰も お客様は、おいしいコーヒーを飲みながら、自分の空間で歓迎されていると感じます。」人ではなくコーヒーをフィルターします” の衣装が壁やカウンターを飾っています。レジの近くには「誰でも歓迎」と書かれたボタンのボウルが置かれています。街中やレストランで、自転車で運転する「みんなのコーヒーカート」を見たことがあるかもしれません。 アーガイルナイトマーケット 夏に開催されるコーヒー フェスティバル。このカフェで最も特別なのは、ドアの近くに掛けられた木の板です。その目的はシンプルです。コーヒーを自分で手に入らない人たちとコーヒーへの愛を分かち合うことです。
「コーヒーへの愛を分かち合おう」という掲示板は、カフェの開店からちょうど8年という活気ある期間にわたって運営されています。アップタウンのコミュニティへの貢献を他の人に促すための身近な方法を持つことは、カフェが始めた当初からの最優先事項でした。常連客は、飲み物を注文して小さなタグに書いてもらい、それを釘に掛けるだけで受け取れます。タグはかわいくてユーモラスで、100つには「お母さんにXNUMXオンスのコーヒー」、もうXNUMXつには「再利用可能なバッグを使っている人にコーヒー無料」と書かれています。この前のホリデーシーズンには、常連客がコミュニティのためにXNUMXドル相当の飲み物を購入しました。同社の創設者のXNUMX人であるリッチ・トロッシュ氏は、エスプレッソ、コルタード、コーヒーなど、たくさんのタグを書くのを手伝ってくれました。寄付はお客様だけに留まらず、バリスタにも愛を分かち合うためにシフト中の飲み物を寄付するオプションが与えられています。コーヒーへの愛を分かち合うためなら、何でもありです。
トロッシュは店の4人の創設者の1人で、全員がアップタウンのコミュニティとのつながりを強め、バリスタから常連客まで、周りの人々に恩返しをし、世話をすることを奨励するという共通のビジョンを共有しています。昨年、会社が店外で焙煎を開始したとき、彼らはためらうことなく収益を隣人と分け合いました。 コーナーストーンコミュニティアウトリーチ (CCO) は、困っている個人や家族に住居や生活必需品を見つける手助けをする非営利団体です。2018 年だけでも、CCO は施設内に 300 人以上のホームレスを収容し、27 家族と 28 人に恒久的な住居を提供しました。CCO はまた、飢えた人々に食料を提供し、高齢者には専門的なケアを提供し、低所得や住居のない家族には生活必需品を提供しています。
「CCO の何十年にもわたる献身と、そこで提供されるサービスによって人生が変わった大勢の人々のために、Everybody's は彼らの事業に協力してきました」と Troche 氏は言います。「昨年、私たちは手作業で淹れたコーヒーの収益をすべて寄付し始めました。今年は、焙煎したコーヒー 1 ポンドごとに寄付を追加しました。こうすることで、カフェと焙煎所からの収益はアップタウンに直接還元されます。焙煎したコーヒーが多ければ多いほど、困っている近隣の人々を支援することができます。」
みんなのストリートレベルの顔でもあります ウィルソン修道院は、アップタウンとその周辺地域の学校、教会、企業とのイベントを開催する講堂です。ホールの奥には2つのイベントスペース、大きなコンサートホール、ブラックボックスがあります。アビーを使用する組織の中には、アビーの隣にあるアップタウンバプティスト教会や 女性と子供優先フェミニスト書店。もちろんコーヒーイベントもここでよく行われる。 新しいゴッサム コーヒー コミュニティエブリバディーズは、数年連続でグレート レイクス コーヒー ショーケースを開催しています。2017 年には、ミッドウェスト リージョナル エアロプレス チャンピオンシップもここで開催されました。エブリバディーズを絶え間なく開催される文化イベントに組み込むことで、アップタウンまでもシカゴ コミュニティの中心とのつながりを保つことができます。
この記事の執筆時点では、Everybody's では Uplift Community High School による自画像コレクションが展示されていました。サイン会、ライブ音楽、地元アーティストのイベントも目白押しです。地元の作家グループ、子育てクラブ、ボードゲーム ミートアップなどでは、このカフェが理想的な場所だと考えられています。誰もが座れる席があり、寒い中西部で暖かさが必要な人のために壁に掛けられたコーヒー カップもあります。Everybody's Coffee は、シカゴで最も多様性に富んだ地区の 1 つで、人々がつながることができる安全な空間を実践しています。
ケイシー・シャルティエ・ヴィニャピアーノは、シカゴ在住のフリーランスジャーナリスト兼コーヒーのプロです。これは、ケイシー・シャルティエ・ヴィニャピアーノが Sprudge に寄稿した最初の記事です。
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