「コーヒー コミュニティ」という言葉は、都市のコーヒー シーンの質やコーヒー プロフェッショナルの親睦について語るときによく使われます。これらの用法は間違いではありませんが、この言葉の本当の意味の核心を突いている感覚があり、災害時にはそれがよく注目されます。これは、コミュニティという概念ですが、地理的な意味ではなく、メンバーが互いに気を配り、特にリソースを共有することで気を配るという概念です。
COVID-19の時代、私たちはこれをさまざまな形で何度も目にしてきました。それは次のような単純なものかもしれません。 コーヒーを買う or マーチ 卸売店がほとんど閉店しているときに、愛されている焙煎業者から資金を調達して経営を支えてもらう。 ゴーファンドビーン これらの個人がより大きなネットワークにアクセスし、できればより大きな寄付者プールにアクセスできるように支援する。あるいは、より大規模なジェスチャーとして、 メリッタ who 先週報告しました オンラインでのドリップコーヒーの販売による利益のすべてをバーチャルチップジャーに寄付していました。
その壮大なジェスチャーのリストに加わるのは シアトルコーヒーギアは最近、全国のバリスタ、カフェ、焙煎業者、コーヒー技術者に150,000万ドルを寄付することを約束した。
これらの資金は20,000回に分けて提供される。最初のXNUMX万ドルの寄付は、 ワシントンバリスタ救済基金 (目標金額を超える寄付金は、できるだけ静かに)分配されます。 コーヒー・アット・ラージ と一緒に チェーンコラボレーティブキャンペーンの発起人である、州内のコーヒーのプロたちが参加した。 ヒントジャーデータベース「私たちは、スペシャルティコーヒー、バリスタ、焙煎業者/カフェ、技術者など、あらゆるカテゴリーに恩返しをしたいと考えていました。そこで、私たちはワシントン州に拠点を置いているので、ワシントンバリスタ救済基金を通じて地元のバリスタを支援することに資金を集中させることにしました」とシアトルコーヒーギアのCEO、マイク・アトキンソン氏はSprudgeに語っています。
残りの130,000万ドルで、このオンラインコーヒー器具小売業者はより広範囲に資金を投じる予定だ。GoFundBeanで仮想チップジャーを使って助成金を受け取る全国の焙煎業者やカフェに加え、シアトル・コーヒー・ギアは、すでに関係のある技術者や焙煎業者やカフェへの支援を売り込み、さらにサプライヤーや「スペシャルティコーヒーに深いつながりのある人々」に連絡を取り、支援を必要としている他のコーヒービジネスについての提案を求める予定だ。
アトキンソン氏は次のように述べています。
クラフト ロースター、バリスタ、技術者は、スペシャルティ コーヒー業界の屋台骨です。外出禁止令が発令されて以来、この恐ろしいパンデミックで大きな打撃を受けたコーヒー業界の人々をどう支援できるかが最優先事項となっています。これらの中小企業とバリスタの存続は、スペシャルティ コーヒーの未来にとって不可欠です。シアトル コーヒー ギアのチームは、このキャンペーンをまとめて、私たちに多くのものを与えてくれたコーヒー コミュニティに恩返しをしようと、心から努力しました。
混乱の時代には、個人、企業、コミュニティの最良の面と最悪の面が明らかになります。そして、スペシャルティコーヒー業界は、何度も何度も、困難に立ち向かい、切実に助けが必要なところに手を差し伸べる用意があることを証明してきました。ですから、支援する手段を持つ企業が「コミュニティ」の意味とその中での自分たちの立場を全面的に受け入れることは、驚くべきことではありません。小さな太陽の光が巨大で不吉な灰色の雲にほとんど隠されているとしても、それは見ていてうれしく、祝う価値があります。しかし、それは少しの希望を与えてくれます。私たち全員が同じ方向を向いていれば、一緒にこの状況を乗り越えられるかもしれないという希望です。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.