ビールのヒゲが長くふさふさになり、カクテルのサスペンダーが力強くパチンと鳴るシカゴの街では、自然派ワインが次の大きな飲料トレンドになるのでしょうか？もしそうなれば、それはここ、 サード コースト ソイフは今年で2年目を迎え、アメリカ生まれの素晴らしいナチュラルワインフェスティバルの一つとして急速に地位を確立しています。
18 月 60 日日曜日に Journeyman Plumbers Union Hall (シカゴらしい会場を見つけられるか挑戦してみろ) で開催された第 XNUMX 回 Soif は、XNUMX 時間に渡って XNUMX 人以上のワインメーカーと輸入業者が集まり、五感を刺激する夜会となりました。
2階建ての ポロン ワインを注ぐ人たちは、近隣や非常に遠くからやってきたワインメーカーたち、比較的新しい人たちや好奇心旺盛な一般の人々とともに、有名なワイン業界人や非常に影響力のある輸入業者たちもいました。私はギリシャ、スペイン、イタリア、フランス、カリフォルニア、メキシコ、オーストリア、ジョージア（国）、ミズーリ（州）などからのワインを楽しみました。一部でも大部分でもなく、全員が楽しい時間を過ごしました。
私は来て、見て、Soif を飲みました。これらはフェアで飲んだお気に入りの一口と一杯のうちのほんの一部です。以下は、Third Coast Soif の最高のものについての不完全な記述です。グラスを手に取って、一周してみましょう。
クロス・レンティスカス
ワインメーカーのマネル・アヴィニョ氏自身が、#BUBBLEMANの特製Tシャツを着て、カタルーニャのペネデス地方産の6種類のワインをたっぷり注いだ。アヴィニョ氏はパーティーの仕掛け人のような存在で、何階建てのパーティーも彼が手掛けた。 ポロン ソイフ中にワインの注ぎが溢れ、これらのワインを飲むための列は最初から最後まで長く続きました。
#BUBBLEMANのライフスタイルが示すように、スパークリングワインは クロス・レンティスカスそして、ソイフの品揃えも期待を裏切りませんでした。大げさに表現力豊かな2010年のシャレロから、繊細で繊細な2014年のブラン・ド・ブラン、パーティーにぴったりの「ジェントルマン」ペットナットまで、なんとXNUMX種類のメトード・トラディショネルワインが揃っていました。
ここで私が一番気に入ったのは、唯一のスティルワイン「ペリル ノワール」カリニェナです。アヴィニョによると「危険にちなんで名付けられた」このワインは、シルキーでフローラルな、実に印象的なワインで、マネル アヴィニョの曽祖父が約 100 年前に描いたラベルが付いています。このワインを見つけたら、ぜひ買って飲んでみてください。
パルティダ クレウス
スペインにこだわるなら、 パルティダ クレウス 世界中のナチュラルワインフェアやバーで注目を集めながら、今、ちょっとした瞬間を楽しんでいます。 クラウドファンディングでワイナリーを拡張するプロジェクト (このプロジェクトについては、Sprudge で近日中に詳しくお伝えします)。ワインメーカーの Antonella Gerosa が Soif でワインを注いでいるので、このワインがフェアで最も注目を集めたテーブルの 1 つであったのも不思議ではありません。この熱狂と関心は否定できませんが、ワインはどうだったのでしょうか?
一言で言えば、おいしい。もっと言えば、ソイフではパルティーダ クレウスのワインが本当によく出ていた。特に「XL」チャレロ エスプソーモ ペットナットと「GR」ガルートは、微発泡の赤ワインで、私にとってはパルトリニエリやカミッロ ドナーティのようなワインメーカーの伝統的な少量生産のランブルスコ ワインを思い起こさせた。この「GR」はマグナムから注がれ、テーブルには巨大なダブル マグナムが隠れていたが、それが全体の印象をさらに高めた。
これらのワインは、アメリカでこれから流行する自然派ワイン愛飲家にとって入門用ボトルとして役立つかもしれません。自然派ワイン初心者と飲むなら、Partida Creus は間違いなく彼らを驚かせるワインです。
クラベラック農場
スペインからミズーリ州に引っ越しますか？ サム・ヒルマーのソイフデビューは、フェアでワインを 30 本だけ提供したという控えめなスタートでしたが、午後を通して話題が高まっていくのが聞こえてきました。セントルイスから XNUMX 分ほど離れたミズーリ州ユーレカ生まれのヒルマーのロゼ ペットナットは、ノートン、シャンボルシン、セイヴァル、プティ ヴェルドなどのブドウから作られ、天然酵母と最小限の硫黄のみを使用しています。その結果、色鮮やかなパーティー パンチのような、思わず食べたくなる、おいしいワインが生まれました。私もフェスティバル中ずっとそうでした。
ヒルマーはオザークの丘陵地帯の暑い夏と凍りつくような冬と戦いながら、このワインを極少量生産しており、ソイフに続いてこのワインを見つけるのはさらに困難になると予想されます。このワインは、次のようなトップクラスのアメリカの自然派ワインショップの国内セクションに間違いなく置かれるでしょう。 ドメーヌ LA or チェンバーズ ストリート ワインズ.
ルース・レヴァンドフスキ
ミズーリ州からユタ州へ？ワインメーカー エヴァン・レヴァンドフスキ ソルトレイクシティでカリフォルニア産のブドウを栽培し、メンドシノの乾燥栽培のブドウ園で栽培されたグルナッシュ・グリの桃色のキャンディフルーツ爆弾である「ナオミ」や、グリルした肉や脂身に合う、響き渡る酸味のある農場風のカリニャン「ボアズ」などのワインを生み出しています。
多少の偏見は認めます。私は愛飲家としてこれらのワインが大好きなので、フェスティバル会場で楽しむつもりでソイフに来たのかもしれません。がっかりすることはありませんでした。レワンドフスキの 2017 年ヴィンテージ「フェイント」は、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、アルネイスのこのおしゃれなワインオタクの「ゼロゼロ」ブレンドの最新作で、またもやホームランを打ったワインです。また、レワンドフスキの新しい「エリメレック キュヴェ ゼロ」リースリングは、私がソイフで飲んだ最高の白ワインの XNUMX つで、圧搾した柑橘類のジュース、ハーブ、石、蜂の花粉だけで作られています。
もし世界が優しいなら、私はすぐにこれをもっと飲むだろう。
デイワイン
オレゴンのワインメーカーに愛を捧げました ジョー・スウィック と フォス ピステ 先週の ブリュメールの記事、そしてオレゴンの素晴らしさはソイフで続き、 ケリー・フォックス・ワインズ, ベッカム エステート, ミニマス、さらにスウィック、そして デイワインオーナーのブリアンヌ・デイが6種類の異なる料理を並べたテーブルを仕切った。 よく知られたデイワインズのファン そして、ソイフでの彼女のパフォーマンスは期待通りで、パーティーにぴったりのママシータ スパークリング マルヴァジアとヨハン ヴィンヤード ピノ ノワールをふんだんに使って友人を作り、人々に影響を与えました。
しかし、ソイフの私の足を止めるのは、デイの新しいワインです。「ヴィシス」と呼ばれるこのワインは、2/3のピノ・ノワールをベースに、ボトルの残りはピノ・グリとピノ・ブランで構成されています。グラスに注ぐと、ブルーラズベリーの香りが漂い、フルーツの海に浮かぶ酸味の島のような味わいです。さらに嬉しいことに、このワインの売上の一部は、 FORCE遺伝性の乳がんや卵巣がんに苦しむ人々を支援するために設立された慈善団体。大義名分のある本物のワインがおいしくて、私も参加したい。
シスターズワインズ
ジョージア人。彼らにできないことなどあるでしょうか？ソイフの大きな一角はジョージアのワインメーカーによって占拠され、自然派ワインの母国から届いたワインのスタイルとブドウの万華鏡のような多様性を披露しました。 オクロスワイン ブリュメールの記事では大きく取り上げられていましたが、ソイフではまったく別のオクロスに衝撃を受けました。
ジェニー・オクロスは「シスターズ・ワインズ」というラベルのワインを製造しており、北米ではクリス・テレル・ワインズが販売している。ソイフでは、彼女の兄弟ジョン・オクロスが、シスターズ流のキシ種のワインをボトルに注いでいる。このワインは、7ヶ月間、房ごと皮を浸漬して造られている。 クヴェヴリこの時点で、私のメモは感嘆と不明瞭な言葉に変わりました。それは、フェスティバルで一番気に入ったワインでした。驚くほど深みと複雑さがあり、唇をすぼめて蜜蝋と蜂蜜のような舌触りの、ゴージャスで銀河のような、いつまでも続くオレンジワインです。このワインを探し出して、すぐに飲んでください。
ロメオ・デ・カステッロ
エトナ山の偉大な栽培者に対する愛情は尽きることがない。 フランク・コーネリッセン 数テーブル先のテーブルにワインを注いでいたが、私が驚いたのは、 ロメオ・デ・カステッロ同じくエトナ山に位置するワイナリーで、共同創設者のキアラ・ヴィーゴ氏がフェスティバルで自らワインを注いだ。
カステッロの「アレグラコア」は、ステンレススチールで醸造されたネレッロ・マスカレーゼの溶岩流のようなワインです。純粋な岩のジュース、燃えるように生き生きしています。グラスの中にエトナの太陽の夢が詰まっています。テーブルの他の場所では、ロメオ・デ・カステッロのアクアヴィーテ・デ・ピラに圧倒されました。エトナの梨から作られた梨のオードヴィーは、マジパンに巻かれた四川胡椒のように、驚くほどクリーミーな辛さを醸し出しています。
ラ・ストッパ
「私のアメリカ訛りで判断しないで！」これはニコ・シアッキターノの ラ・ストッパ エミリア・ロマーニャ州出身の彼は、過去数年間、ラ・ストッパのワインの世界的な特使のような役割を果たし、世界中を旅しながら、この美しいワインに対する愛好者を増やし、その数を増やすことに貢献してきました。
ラ ストッパのスパークリングワイン、マルヴァジア ドルチェ フリッツァンテとトレッビオーロ フリッツァンテはどちらもソイフで冷たく飲みやすかったのですが、私は特に 2009 年のバルベーラ デッラ ストッパに夢中です。これは 100% バルベーラのワインで、ラ ストッパのスタイルに準じて天然酵母を使用し、硫黄を一切加えず、約 30 日間の皮浸軟で造られています。しかし、ここで重要な点は、使用済みの樽で約 XNUMX 年間熟成させ、その後さらに XNUMX 年間瓶内で熟成させるという点です。
この発展により、複雑でありながらすぐに引き込まれ、尖っているが丸みがあり、深みがありながら飲みやすく、食べ物を欲しがりながらも何も欲しがらない、二重性を表現したワインが誕生しました。アメリカ訛りであろうとなかろうと、このワインは間違いなくフェアで一番気に入った赤ワインでした。何しろ、私たちはアメリカの自然派ワイン フェスティバルに参加しているのですから。
Sprudge は、Third Coast Soif の創設者 Mark Lindzy 氏に特に感謝しつつ、Third Coast Soif と提携できることを誇りに思っています。Sprudge Wine との提携に興味がありますか? 連絡する。
表紙モデル：La Stoppa の Nico Sciackitano。シャツは Noble Rot 製。
