夏の増築: コロラド州デンバーのメソッドコーヒーロースター

最近では、食料品店で本当においしい地元のコーヒーを見つけるのはごく当たり前のことです。しかし、本当においしい地元のコーヒーショップの中に食料品店を見つけたことがありますか? デンバーに住んでいるなら、新しい施設のオープンにより、そのチャンスが近づいています。メソッドコーヒーロースターズ.

2013 年にオープンした Method は、活動の中心にコミュニティを重視してきました。そして、Method の James Lopez 氏が説明するところの「マイナーな食の砂漠」であるデンバーの Lower Highlands エリアにカフェをオープンする機会を得て、彼らはそれをつかみました。そして、そこに小さな食料品店を追加しました。利用者はコーヒーのほかに、卵や調理済みの食事などを地元のレストランから買うことができます。これは、食料品店でのコーヒーの概念を覆す、斬新なアイデアです。それでは、コロラド州デンバーにある Method Coffee Roasters をチェックしてみませんか?

ジェームズ・ロペスがスプラッジに語ったとおり。

あまり詳しくない方のために、御社について教えていただけますか？

Method Coffee Roasters は 2013 年初頭に正式にスタートしましたが、その根はずっと前から植えられていました。コミュニティのためにコーヒーを調達、焙煎、提供するというコンセプトは、影響の経済学と…もちろんコーヒーに対する創設者の共通の関心から生まれました。 MCR は、より良い自分になるために私たち全員が乗り出す冒険です。

2013年、友人数人がコーヒー会社を設立するというアイデアを持ってガレージにコーヒー焙煎機を設置しました。彼らの目標は、素晴らしいコーヒーを誠実に調達し、情熱を持って準備し、コミュニティに奉仕することでした。それ以来、MCR はロッキー山脈広域地域にサービスを提供し、奨学金基金、非営利パートナー、直接寄付を通じてコミュニティに貢献するまでに成長しました。

新しいスペースについて少し教えていただけますか？

新しいスペースは、ローワーハイランド地域の地元コミュニティを念頭に置いて設計されました。私たちは、人々がつながり、素晴らしいコーヒー体験を共有できる、コミュニティが集まる場所となるようなスペースを作りたいと考えていました。卸売焙煎業者として XNUMX 年間活動してきた私たちは、コーヒーを一般のお客様に提供し、地元生産者の素晴らしいペストリーや食品と組み合わせることを非常に楽しみにしていました。

また、この地域には穏やかな食の砂漠があり、食料品店が XNUMX 軒近くにあるものの、車で行くのはまだ不便であることもわかりました。私たちは、人々が家に帰るときや近所に帰るときに車に乗らずに日用品を買えるように、専門の食料品店を作りたいと考えていました。カフェには卵、地元レストランの調理済み食品、その他の雑貨が取り揃えられています。

コーヒーに対するあなたのアプローチは何ですか？

私たちはすべてのコーヒーを非常に入手しやすいものにしたいと考えています。当社のヘッドロースターであるダスティンは、酸味と甘味のバランスを考慮して開発された素晴らしいフレーバープロファイルを作成することに優れており、当社の各コーヒーを日常的に素晴らしいコーヒーにしています。誰かが店に来たとき、私たちの目標は、一貫した体験を作り出し、顧客を圧倒することなくスペシャルティコーヒーの世界を広げることです。私たちは、お客様がコーヒー品種に関する予備知識がなくても楽しんでいただけるよう、蜂蜜やキャラメル砂糖などのフレーバーを強調したいと考えています。

Method Roasters はニトロコールドブリューのチャンピオンの XNUMX 社でもあり、さまざまな季節限定レシピや通常のコールドブリューレシピを提供するスペースでニトロコールドブリューコーヒーを特集します。

マシン、コーヒー、特別な器具が並んでいますか？

を使用します。ラマルゾッコリネアクラシック, マーケーニッヒ K30 ツイン、ニトロコールドブリューのセットアップ。私たちは、コーヒーと一貫性を重視するために、必要な機器の量を制限したいと考えていました。

希望のオープン目標日/月はいつですか?

XNUMX月上旬