それは本当に起こったのですか? それはすべて単なる熱の夢だったのでしょうか? XNUMX週間のようにも感じられ、XNUMX秒のようにも感じられたそのXNUMX日間は、本当に私の意識の外で起こったのだろうか? 確かに彼らはそうでした。 それかスプラッジには、私の狂乱状態を記録したかなり洗練された精神イメージングがあります。
10月12日から12日まで、XNUMXのコーヒーブランド(および ブリゴ)史上初のイベントの一部となるためにテキサス州オースティンに降り立った ロースターズ ビレッジ サウスバイサウスウエストでは、一週間にわたる芸術、音楽、テクノロジー、エンターテイメントのフェスティバルの始まりとなる飲食部門であるサウスバイツの一環として開催されます。 私たちは過去数か月間、SXSW と舞台裏で協力して、最初の取り組みに向けて地元、国内、国際的なコーヒー ブランドの幹部を厳選しましたが、それは本当に魔法のような経験でした。 私たちはアクティベートし、パーティーをし、ポッドキャストを繰り返し、さらには水しぶきを少し飛ばしたこともありました。 とんでもない時間だった。
ロースターズ ビレッジには、今後数週間にわたってリリースする予定のクールなコンテンツがたくさんあります。インタビュー XNUMX ~ XNUMX つやポッドキャストもたくさんあります。ここでは、何が大成功を収めたのか、その中心を振り返ってみましょう。 : サウス・バイ・サウスウエスト初のロースターズ・ビレッジに参加したコーヒーブランド。
サウス・バイ・サウスウエストに関するすべての報道については、次のサイトをご覧ください。 Sprudgelive.com の Roaster's Village ポータル.
Sprudge Media Network による SXSW 2018 のロースターズ ビレッジの報道は、Falcon Coffees のスポンサーによるものです。
ツイードコーヒー
最初のテキサスコーヒーイベントは、これなしでは完了しません。 ツイード コーヒー ロースターズ、オースティン・ビア・ダラスを拠点とするハウンドトゥース・コーヒーの焙煎部門。 本物のツイード様式で、彼らのブースはシンプルかつうまく機能しており、XNUMX つの賢く淹れたホット コーヒーのオプション (ブルンジのギテガ産のウォッシュド レッド ブルボン キブエと、ペルーのアプロカッシ コープ産のウォッシュド バーボン、カトゥーラ、ティピカ アラグアネイ) が含まれていました。フラッシュチルドアイスコーヒー、エクアドルのロス・ロメリジョス。 この急速冷却オプションは、南部では暑さの影響で人気商品でした。
今週末、ツイードはオースティン中に登場し、ハウンドトゥースの 30 つの店舗すべてでおいしいコーヒー カクテルの一部として登場します。 XNUMX 分ほど並んで待つつもりなら、待つ価値は十分にあります。
スリングショット コーヒー ロースターズ + Oatly
XNUMX 日間のサウスバイツ屋外パビリオン中に予想される最も暑い日には、冷たいコーヒー飲料が必需品です。 そして スリングショット コーヒー おそらく今最もホットなコールドコーヒーブランドのひとつでしょう。 まもなく西海岸の食料品店で彼らの姿を見かけることになるでしょう。また、Publix でのデビューにより、東海岸での存在感が大きく高まりそうです。 ノースカロライナに拠点を置く RTD メーカーは、熱波と戦う準備ができて、おいしい冷たいコーヒー飲料で万全の準備を整えてやって来ました。
クラシックなカスカラ ティー (非常にクールで、少し危険なパチンコのタップ ハンドル付き) とカスカラ トニックを添えて、 ジャック・ルディ スリングショットは、100% ブルーベリー ジュースと乾燥したジャスミンの花で作られたブルーベリー ジャスミン カスカラ ドリンクなど、いくつかの新しい製品をデビューさせました。 彼らはまた、アーノルド・パーマーとスリングショットをカスカラベースにアレンジした新しいカスカーノルドをもたらしました。 オートリー 調合(すごい!牛がいない!)。 ロースターズ ビレッジでは、おいしいサウスバイ限定の冷たいビールの調合がすべて作られているので、私は後で飲むためにスリングショットのボトルを数本ポケットに入れようとしていたことに気づきました。これには、少量のウィスキーが含まれる場合と含まれない場合があります。
スタンプタウンコーヒーロースター
ほとんどのブースがドリンクを提供し、参加者を追い出していたが、ポートランドのブースは スタンプタウンコーヒー 参加者に、参加して荷物を下ろしてもらうよう呼びかけました。 彼らの非常に寒いたまり場スペースは、太陽が傾いたときに必要な休息のようなものでした。 缶ビール、タップビール、ニトロビール、モカビールなど、あらゆる種類のコールドビールを提供しています。小さな座席セクションは、市内のガイドを読みながらおいしい飲み物を楽しむのに最適な方法でした。 ワイルドサムは、オースティンを拠点とするメーカーで、オースティン (obvz)、ニューオーリンズ、ロサンゼルス、ブルックリンなど、アメリカの大都市のいくつかの旅行に便利なポケットサイズのスポットを提供しています。
おいしいエスプレッソをお探しなら、スタンプタウンでは マルゾッコリネアミニ 伝統的なカフェタイプのドリンクに。 数あるブースの中で、実際のコーヒーショップ体験に最も近いブースだったので、ここに来ました。
アービングファームコーヒーロースターズ
負けてはいけない、NYC アービング・ファーム 5 グループの La Marzocco GBXNUMX と マッツァーメジャー エスプレッソグラインダー。 彼らはチリノス地方の生産者セルジオ・パレルモのロス・アリソスを持ってきました。ペルー産のコーヒーで、甘くてとてもボディがあり、本当にバランスのとれたエスプレッソを作りました。
しかし、アービングファームのブースで本当に注目を集めたのは、コールドブリューコーラでした。 マンハッタン スペシャルをアレンジしたアーヴィング ファームは、おいしいコールド ビールにカスカラ シロップ フォーム、ペパーミント、ラベンダー、ローズマリーを加え、アマレナ チェリーの飾りで仕上げました。そのうちの 12 つは本物の金に浸しました。 リアルゴールド! 太陽の光を受けてキラキラと輝いているので、食べるかどうか考え直しました。 それでも私はそれを食べました、そして今私の体の純資産は以前より少し高くなっています。 コールドブリューコーラは、おそらく今日ロースターズビレッジで飲んだ最も複雑なコーヒーカクテルでした。 ハーブ、フローラル、甘くて発泡性のフレーバーの層が、合法的に私のXNUMX本だったにもかかわらず、私はそれを飲み続けました。th 約XNUMX時間でコーヒーを飲みます。
インテリジェンシアコーヒー
シカゴ インテリジェンシア 本当にロースターズビレッジに現れました。 フルサービスのエスプレッソ バーの上で、XNUMX つのグループでラーテルのエスプレッソを提供 ラ マルゾッコ リネア と マーケーニッヒ K30 グラインダー—Intelli の乗組員は、完全な名簿を持ってやって来ました。 キログラムティー、アイスとホットの両方のチャイラテ、そしてライムライトは、タップで冷たいコーヒー、ライムジュース、シンプルなシロップをすべて一緒にシェイクし、トニックをトッピングしたカクテルです。
それは、前の晩のSXSWパーティーで少し活動的になりすぎた後、私を元気づけるのに必要な完璧な勢いのある飲み物でした。
スイスウォーター
本当にコーヒーを愛するには、コーヒーを繰り返し愛する必要があります。 デカフェも含めて。 そして スイスウォーター ニトロコールドブリューフロートのおかげで、カフェインマニアでもデカフェが好きだと認めやすくなりました。 とともに スタンプタウン-コロンビア産の焙煎コーヒーを引き連れて、スイスウォーターが参加者の心にソフトな味わいをもたらします。
スイス ウォーターのブースには、自分たちが飲んでいるものが実際にノンカフェインであることを人々に知らせる看板がほとんどないため、フローティング中に大きな発表がなされたときの反応を見るのはいつも楽しかったです。 眉毛を上げた人も少なくなく、「私はデカフェが好きですか?」と内心深く見つめていました。 はい。 そうです。
ベガコーヒー
ベガコーヒー 全く異なるコーヒービジネスモデルの下で運営されています。 すべてのコーヒーは原産地で焙煎され、焙煎日から XNUMX 日以内に世界中の消費者に出荷されます。 当初はニカラグアのエステリにある本拠地からのコーヒーのみを提供していましたが、ごく最近、たとえば XNUMX か月ほど前に、コロンビアのポパヤンに XNUMX 番目の店舗をオープンしました。
この農家直接モデルにより、Vega は生産地での労働者に通常の生産額の 70 ~ XNUMX 倍の給与を支払うことができると、Vega がブースで提供していたおいしいカカオ XNUMX% のニカラグア産ダーク チョコレートを頬張りながら、共同創設者の Rob Terenzi 氏が語った。 ニカラグアの生産者の一人、ディエゴ・ロペス・ペレスもその一人で、 ファブレット、テレンツィが通訳を務め、オースティンに来てコーヒーを消費する一般の人々と関わることができました。
タイニーハウスコーヒー
ロースターズ ビレッジへの直前追加、オースティンズ タイニーハウスコーヒー は、おいしいコーヒーがどこで見つかるかについての認識を変えようとしています。 設立XNUMX年目を迎えたTiny Houseは、マルチロースターカフェのゲストプログラムに登場するようなロースターではありません。 オフィス、ガソリンスタンド、クロスフィットジムなど、誰もがコーヒーを飲む場所ですが、必ずしも最高のコーヒーが飲めるわけではないかもしれません。 「型破りな場所がスペシャルティコーヒーのフロンティアであると私たちは考えています」と共同創設者のブレイク・トーマスは述べた。
そして実際、タイニーハウスは、文字通りにも比喩的にも、顧客がいる場所で顧客に会います。 タイニーハウスは、樽詰めのニトロや袋詰めのコールドブリュー(および濃縮液)に加えて、コーヒーの信奉者をより現代的なプロファイルに容易にするためのさまざまな焙煎レベルを提供しています。 人々はタイニーハウスの深煎りルワンダから旅を始めてから、冒険をして中煎り(現在はコロンビアのウィラ産のコーヒー)に進むかもしれません。 そして最後に、素敵なエチオピア リム コッサをたっぷりと浅煎りに仕上げます。 コーヒーは旅であり、タイニーハウスはその道のあらゆる段階であなたに寄り添います。
サードウェーブウォーター
コーヒーは 98% が水分なので、もちろん、これらすべてのカップに入っているものの大半に愛情を注いでくれる誰かがここに必要でした。 への旅行が成功した後、 シャークタンク, サードウェーブウォーター 参加者が自宅でよりおいしいコーヒーを淹れるのを助けるために登場しました。 標準およびエスプレッソ プロファイル パケットの両方のサンプルを配布した TWW は、高さ 11 ~ 12 フィートのサード ウェーブ ウォーター タワーのおかげで、おそらくフェスティバルで最も有名なブースでした。
好奇心に任せてタワーに向かう勇気のある人は、サード ウェーブ ウォーター ファウンテンで、もちろんコーヒーに最適な水を出してくれる、あの水分補給のエリクサーを一口さわやかに飲むことで報われました。 本稿執筆時点で、TWWFountain のおかげで、500 本近くのペットボトルが埋め立て地行きを危うくすることなく救われました。
アップルート
ブルックリンベース アップルート 自社をコーヒー会社とは考えていません。 彼らは炭酸トニック飲料の会社で、すべての爽やかなエリクサーにたまたまコーヒーが入っています。 マイヤー レモネード、ジンジャー ハイビスカス、ミント グレープフルーツなどのフレーバー オプションを備えた Upruit は、これからの夏に欠かせない、すぐに飲めるおいしいオプションを提供します。
Upruit には多くのことが起こります。 現在研究開発中のXNUMX番目のフレーバーに加えて、Upruitはゲストロースターのサブスクリプションボックスプログラムを開始する予定で、さまざまなロースターと協力して消費者の自宅に直接届けられる新しいドリンクオプションを考案する予定だ。 Upruit は現在、北東部、アマゾンの販売店、およびウェブサイトを通じて購入できます。
デッドストックコーヒー
ポートランドは世界のスニーカーの中心地です。 デッドストックコーヒー ポートランドは当然のことながら、世界のスニーカー コーヒー ショップの首都です。 ロースターズ・ビレッジのコーナー用に、デッドストックには特注のバーントオレンジ色のナイキ ヴァンダルが付属していました。これは、オーナーのイアン・ウィリアムズと制服を着た残りのスタッフとともにここにやって来た PDX のデッドストックの顧客であるマイク・ネルリーノとのコラボレーションでデザインされました。 ウィリアムズは常にスタイリッシュな靴を履いている人たちに目を光らせ、常に前に出て、配っていました ジェイソン・マーク クイックワイプ (埃っぽいパビリオンでスニーカーをきれいに保つための必需品)そして、スニーカーのポラロイド写真を撮る人々を集め、ポートランドに戻ったらデッドストックのインスタグラムに投稿されます。
ウィリアムズが「大人のカプリ サンズ」と呼ぶもの(ノンアルコール)、つまりアーノルド パーマーを紅茶、コーヒー、レモンベースで再解釈したレブロナルド パーマーやチャージ アップなどのパウチ スタイルのコーヒー飲料にも、人々は同様に魅了されました。緑茶、桃、マンゴー。 私はデッドストックのグッズ、特にクルーネックのスウェットシャツを求めてやって来て、レブロナルドを少し飲むために滞在しました。 飲み物もその名前も「GOAT」です。 ごめんなさい神戸さん。
ファイブエレファント
はるばるベルリンからお越しいただきました、 ファイブエレファント テキサス州アルパインを経由してオースティンへ向かいました。この町はマーファに近いことでよく知られています。 ファイブエレファントのブースで働いていたのは、 シダー コーヒー & サプライ、おそらくテキサス州の南西部でコーヒーを飲むのに最適な場所です。
単一の使用 モッドバー エスプレッソ モジュールのファイブ エレファントは、おいしいエスプレッソ飲料だけでなく、ニトロ コールド ブリューやトートバッグなどのクールな商品をたくさん提供していました。 醸造学科 プリント。
そしてそれはラップです! Coffee の #SXSW での処女航海は計画中ですが、今後数日間、Sprudge Media Network 全体でコンテンツのアクティベーションが続きます。 Sprudge.com でロースターズ ビレッジに関するさらに詳しい情報をご覧ください。
参加ブランド、イベントクルー、ゲスト、ペディタクシーの運転手、SXSWのクルー全員(特にブレット・キャノン、ブリタニ・マティス、エイミー・ワンケ)、モカ港、醸造局、カフェ・メディチのチームに心より感謝いたします。月曜日の夜の大規模なポッドキャスト パーティーで私たちとコラボしてくれて。 冷たいデザートラウンジにポッドキャストのリモコンを設置させてくれたスタンプタウンのリズ・ターナーとウェイド・マイケル、そして今年の取材をサポートしてくれたファルコン・コーヒーズに特に感謝します。
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