ラストスノー（アルコール度数6.4%）
ファンキーな仏陀 フロリダ州オークランドパーク
ココナッツとコーヒーのポーター。
FL 流通限定の生ビール、グロウラー、ボトル。
コーヒービールの広大な世界の中で、これは私が今までに見たビールの中で一番好きなビールです。ファンキー ブッダのラスト スノーは、多くの醸造所がコーヒーと他の材料で目指す味のバランスをまさに実現していますが、それを完全に実現できる醸造所はほとんどありません。一口飲んだ瞬間に、このビールの虜になってしまいました。
2010年に小さなXNUMXバレル醸造所として設立された創業者は ライアン・センツ ファンキーブッダは、成長を続けるフロリダのクラフトビールシーンの真のリーダーに成長しました。特にメープルベーコンコーヒーポーターなどの初期の成功で知られています。現在も独立経営ですが、謙虚な始まりから成長してきました。 「地域のビール醸造所」になるファンキーブッダは、毎年15,000バレル以上のビールを販売しています。現在、ファンキーブッダは、人気のフロリダ産ヘーフェヴァイツェンや モロモロブラッドオレンジIPAしかし、ポーターは依然として中核的な強みであり、醸造所の リトルブッダ スモールバッチ プログラム。
ラストスノーはそのプログラムの一部で、カカオニブ、トーストしたココナッツ、グアテマラ産コーヒーが添えられています。 カフェ ヴィダル マイアミ近郊にあるカフェ ヴィダルのローストマスター、クリス コノバー氏は、センツ氏とそのチームとともにコーヒー ビールの開発にこの 5 年間取り組んできましたが、当初は懸念もありました。「アイスクリームやビールなど、コーヒーが入っているものを食べたり飲んだりすると、いつも古くなったコーヒーの味がするので、最初はためらっていました」とコノバー氏は言います。「コーヒーの味を引き出すには、焙煎を長く続ける必要があると感じています。」
ミッションは達成されたと言えるでしょう。キャップを開けると、すぐに新鮮なココナッツとチョコレートの香りが漂います。色は濃い茶色で、ほぼ黒です。コーヒーのおかげで、クリーミーな泡がすぐに消えます。コーヒーは、おそらく淹れたてのコーヒーに含まれる油分が原因と思われますが、このビールも例外ではありません。一口飲んだ瞬間、 液体バージョンの マウンズバー、ストレートなチョコレートとココナッツ、そしてコーヒーがほのかな後味として顔をのぞかせます。コーヒーはビールに深みを与えますが、それを「ロースト」の領域に押し上げ、代わりにチョコレートと非常によく溶け合って、後味が来るまでほとんど気付かないほどです。
これは単に素晴らしいビールであり、評論家も同意しています。ラストスノーは、 国内第2位のベストポーター 2015年のレートビールアワードで、完璧な 総合スコア 100 そのサイトのユーザーランキングで。 ビールアドボケイト この作品は「世界クラス」と評されており、Google で簡単に検索すると、Last Snow への愛を表明する人が何十人もいます。そのリストに私の作品も加えてください。
ラスト スノーは、ファンキー ブッダから年に 2 回、9 月と 2 月に発売されます。Sprudge で紹介されているコーヒー ビールのほとんどと同様に、このビールも入手が限られているため、探す価値は十分にあります。ボトルが手に入るなら、コレクションに新しいお気に入りのコーヒー ビールが加わったと確信しています。あるいは、ただ飲んでみるのもいいでしょう。私は批判しません。
ジェイソン・ドミニーは、 Pardotの共同主催者 最後のビールショー ポッドキャスト、およびジョージア州アトランタを拠点とするフリーランスのライター。続きを読む ジェイソン・ドミニーの「スプラッジ」.
