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カリフォルニア州バークレー、11 年 2021 月 XNUMX 日 — 最も持続可能な商業用コーヒー焙煎業者の創設者であるベルウェザー コーヒー、世界的な開発組織であるハイファー インターナショナル、およびミッション主導のスペシャルティ コーヒー輸入業者であるサステナブル ハーベストが、コーヒーの価格設定の新たな基準を設定します。は本日、コーヒー農家の生計ニーズを満たすように設計された価格設定モデルである Verified Living Income を発表しました。
透明性に根ざした新しい価格設定モデルは、農家が生計を立てるためにコーヒーに対して支払わなければならない最低価格を決定します。 Verified Living Income モデルでは、コーヒー業界内で XNUMX つの優先順位の変更が必要です。
- 買い手（伝統的に「価格設定者」）と生産者（伝統的に「価格決定者」）の間の力関係を均等化する。
- 調達慣行を進化させて、原産地での経済的持続可能性に直接取り組む。
- サプライチェーン全体の協力を強化し、コーヒーの未来に投資し、コーヒー生産が農家に尊厳のある自立した生計を提供できるようにします。
「私たちは皆、これらの農家が生産するコーヒーを知っており、愛していますが、人々は農家が価格下落のスパイラルに陥っていることに気づいていません。コーヒーは貧困の罠になる可能性があります。コーヒーを栽培する農家が、その非常に価値のある製品に対して十分な支払いを受けていないというだけの理由からです」 」とハイファー・インターナショナルのコーヒー＆コモディティ担当戦略的イニシアチブ・マネージャー、コーリー・ギルマン氏は述べています。 「私たちは、コーヒーのような製品は、本来の生活収入に結びつかない限り持続可能ではないと考えています。 コーヒー会社には、検証された生活収入価格を支払うことで、成長地域の貧困撲滅を支援する大きなチャンスがあり、私たちの手法はそれが可能であることを示しています。」
Verified Living Income 方法論を開発するために、コロンビアのトリマで ASOPEP 協同組合の 38 の小規模農家を対象にパイロット研究が実施されました。 ハイファー・インターナショナルのコーヒー業界における生計収入ベンチマークに関する広範な専門知識と、サステナブル・ハーベストの深い生産者との関係、原産地スタッフ、コーヒー業界におけるデータ収集の専門知識を活用したパイロット調査では、平均生産コストが生豆1.33ポンド当たり1.89ドルであることが示されました(未焙煎）コーヒーの場合、購入者は 2.24 ポンドあたり XNUMX ドルを支払う必要があります。 ファームゲートで、XNUMXポンドあたりXNUMXドル。 機内では無料。
ASOPEPの協同組合マネージャー、カミロ・エンシソ・スアレス氏は、「検証された生計収入試験プログラムの結果は、コーヒーサプライチェーン全体にわたるさらなる透明性と説明責任の必要性を浮き彫りにした」と述べた。 「農場の収益性に影響を与える主要な要因を特定することは強力であり、その知識と実際の生産コストに基づく価格を組み合わせることで、農家の生活をより良い方向に変えることができます。」
バリューチェーンのあらゆるレベルの利害関係者の協力により、Verified Living Income は、コーヒー生産地域の経済的不安定を緩和し、今日そしてこれからも農家が存続できるコーヒー生産に必要な価値を創造することで、農家の生計を改善する道となることができます。将来の世代。
「サステイナブル・ハーベストでは、伝統的なコーヒーのサプライチェーンは変化し、より多くの価値がコーヒー農家にシフトする必要がある、というのが私たちの最も基本的な信念です。 これは 25 年近くにわたって私たちの使命であり、Verified Living Income は、より多くの焙煎業者が採用できる追加の実用的な基準を提供することになりました。 業界は、今後何年にもわたって持続可能なサプライチェーンを保証できる生計収入の価格を発見する新たな機会を手にしています。 私たちの役割は、彼らがそこに到達する方法をナビゲートするのを助けることです」と、Sustainable Harvest のセールスディレクター、Monica Terveer 氏は述べています。
「Verified Living Income は、業界が生のコーヒーに支払う方法に大きな変化をもたらします。 これは、農家の生計のニーズに根ざした、生のコーヒーにいくら支払うかを決定する真に透明性があり、経済的に実行可能な方法です」と、ベルウェザーコーヒーのシニアサステナビリティマネージャー、グレイソン・コールドウェル氏は述べています。 「生産者に所得に応じた価格を支払うことを約束することは、戦略的投資であるだけでなく、より持続可能で安定したコーヒー産業の基礎でもあります。 私たちは業界に対し、ベルウェザーに参加して VLI 価格設定モデルを採用し、それぞれのサプライチェーン内で中核的な調達アプローチとして生活所得に基づく価格設定を行うことを約束するよう求めます。」
Verified Living Income パイロットのデータは、Bellwether が ASOPEP に支払う金額を 20% 引き上げる必要があることを示していました。 2020年2.24月、ベルウェザーはASOPEPと契約を締結し、検証済み生計収入価格2023ドル（FOB）を反映させました。 ベルウェザーは、すべてのラテンアメリカ産コーヒーの最初のマイルストーンをXNUMX年までに完了することを目指し、サプライチェーン全体で生活所得に基づく価格設定を導入することに取り組んでいます。
検証済み生計収入について詳しくは、こちらをご覧ください。 検証済みリビング収入.com プログラムを実装するための段階的なフレームワークについては、Verified Living Income ホワイトペーパーをダウンロードしてください。
ベルウェザーコーヒーについて
ベルウェザー コーヒーは、コーヒー サプライ チェーン全体にわたるより良い未来に向けて世界のコーヒー業界を前向きに変革し、コーヒー焙煎を地球にとってより持続可能にし、コミュニティにとってアクセスしやすく、コーヒー農家にとって公平なものにするという使命を担っています。 2013 年に設立された Bellwether は、市場で最も一貫性があり制御可能な製品となる、この種初の再循環焙煎技術を備えた世界で唯一のゼロエミッションコーヒー焙煎機を開発しました。 ベルウェザーは、厳格な倫理、持続可能性、品質基準を確実に満たすよう農場パートナーを慎重に選択し、農場と地域社会が自らの未来への投資を支援するための Tip the Farmer™ プログラムを開発しました。 詳細については、bellwethercoffee.com にアクセスし、Instagram と Facebook で @bellwethercoffee をフォローしてください。
Heifer Internationalについて
76 年間にわたり、ハイファー インターナショナルは、持続可能な方法で飢餓と貧困をなくすために、世界中の 36 万人以上の人々と協力してきました。 ハイファー・インターナショナルは、米国を含むアフリカ、アジア、南北アメリカ大陸の 21 か国の農村社会と協力して、農家や地元の食料生産者が地域経済を強化し、生計収入をもたらす安全な生計を構築できるよう支援しています。 詳細については、heifer.org をご覧ください。
持続可能な収穫について
Sustainable Harvest は、リレーションシップ コーヒー モデルを通じて世界中のコーヒー農家の生計を改善することを使命とするスペシャルティ コーヒー輸入業者です。 1997 年の設立以来、同社は 200,000 を超える小規模農家と提携し、彼らがプレミアム市場へのアクセスと収入の増加を支援してきました。 2008 年にコーヒー業界初の B Corp 認定企業となりました。詳細については、sustainableharvest.com をご覧ください。
アソペップについて
Asociación de Productores Agropecuarios de Café Especial de Planadas (ASOPEP) は 2013 年に設立されました。比較的若い組織ですが、ASOPEP はリーダーです。 会員数は 275 名で、トリマの他のどの協会よりも多く、加工、品質管理、輸送、商品化の全体を管理する完全なコーヒーインフラを備えた唯一の協同組合です。
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