ティアーズ・オブ・マイ・エネミーズ(アルコール度数 9.3%)
月曜の夜の醸造 ジョージア州アトランタ
スコッチバレルミルクスタウトとコーヒー バトドルフ&ブロンソン
GA流通限定ボトル。
Monday Night Brewing の物語は、意外なところから始まります。醸造所の創設者であるジョナサン・ベイカー、ジョエル・アイバーソン、ジェフ・ヘックが参加するアトランタでの毎週の聖書研究会です。彼らはすぐにみんなビールが好きだと気づき、月曜の夜に一緒に醸造を始めることにしました。コミュニティの行事として始まったものは、アトランタ周辺で彼らのビールのファンが増えるにつれてすぐに真剣なものになり、すぐに本格的な計画が立てられました。彼らはゆっくりと始めましたが、勢いはすぐに高まり、止まることはありませんでした。現在、Monday Night は市内で最もクールな醸造所の 1 つであり、彼らのビールは南部全域に流通しています。
私は何年もの間Monday Nightのファンであり、アトランタのBatdorf & Bronsonのチームの一員だったときにMonday Night Brewingと協力し、コーヒーIPA「 ベッドヘッド、現在も生産中です。私が去った後も、Batdorf と B&B の関係とパートナーシップは続いています。Batdorf の焙煎所は Monday Night の醸造所からわずか数マイルのところにあります。そして、今日飲んでいるこのビールは、この継続的なコラボレーションから生まれた最新のコーヒービールです。
月曜の夜の電話 敵の涙 「スコッチ樽熟成ミルクスタウト」という名前で、飲んでみるとまさにその通り。このビールは濃厚でコクがあり、スコッチ樽のいい香りがします。深みを増すために、ハシエンダ ラ ミニタ産のバットドルフ & ブロンソンのコスタリカ タラズを加えています。バットドルフ & ブロンソンのアウトリーチ コーディネーター、レン ダウティ氏が、そのプロセスについてさらに詳しく話してくれました。「マンデー ナイトのブリューマスター、アダム ビショップが焙煎所に来て、4 種類のコーヒーを試飲しました。滑らかなコスタリカ タラズは、彼がビールに思い描いたコーヒーのエッセンスを最もよく体現していました。」
最初に味わった瞬間、ミルクスタウトのクリーミーさとスコッチ樽の丸みを感じ、その後、コーヒーが後味に鼻をくすぐります。私はマンデーナイトのビールをほとんどすべて飲んだことがありますが、このビールは彼らの中で一番かもしれません。バランスのとれたビールの味は最初の一口から次の一口まで続き、後味に残る甘いコーヒーの風味が、奥深くて進化する一連の味に貢献しています。
地元のビアガーデンでこのビールをニトロで試す機会がありました(バーリーガーデン アルファレッタのビールは最高に美味しいです。ニトロで飲むとさらに美味しくなります。コーヒー、チョコレート、スコッチのミルクセーキのようなクリーミーな食感です。このビールが毎年恒例のビールになってくれるといいのですが、この辺りの市場での評判からすると、そうなるのは間違いないと思います。南部のビールマニアはこのビールを本当に楽しんでいます。私もそのリストに名前を連ねてもいいでしょう。
ジェイソン・ドミニーはSprudge Media Networkでビールについて執筆しており、 最後のビールショー ポッドキャスト。 続きを読む Sprudge の Jason Dominy 氏。
*トップ画像はMonday Night Brewingより