コーヒー倫理 ミズーリ州スプリングフィールドのコーヒーショップは、持続可能性を重視したデザイン刷新を実施しました。コーヒーは美しい箱に入れて、堆肥化可能な内袋に入れて配達されるようになりました。「持続可能なパッケージの美しさで人々を驚かせるのはとても素晴らしいことです」とCEOのミシェル・ビリオニスは言います。「お客様に素晴らしいカプチーノを注いで、それを提供するとお客様の顔が明るくなるときの気持ちはわかりますよね。誰かが私たちのパッケージを体験するのを見るたびに、そんな気持ちになるのです。」
Billionis 氏と The Coffee Ethic のチームは、数か月かけてコーヒー豆のパッケージを再設計し、持続可能で美しく、小規模焙煎業者にとって手頃な価格の製品を実現しました。私たちは、Michelle Billionis 氏とデジタルで話をして、そのプロセス、デザインの詳細、そして堆肥化可能な Biotré 3.0 バッグの使用経験について詳しく聞きました。
Coffee Design は、TricorBraun Flex が提供する Sprudge の特集シリーズです。
インタビューはわかりやすくするために編集され、要約されています。
コーヒーのパッケージに加えた変更について教えてください。
当社の新しいパッケージは、完全にリサイクル可能な紙で作られた外箱で構成されており、伸縮すると内袋が現れます。
以前のパッケージは、粘着ステッカー ラベルが付いたシンプルな半堆肥化可能なバッグでした。これは業界で長い間主流となっている標準的な形式です。焙煎業者が選択できる持続可能なバッグの選択肢は驚くほど少なく、少量の最小注文で手頃な価格のものはさらに少ないです。小規模なショップや焙煎業者にとって持続可能なパッケージをより利用しやすくすることの価値と需要を、より多くのバッグ製造業者が認識し始めることを願っています。
再設計プロセスは最初から最後までどれくらいの時間がかかりましたか?
2022 年 2022 月に再設計プロセスを開始し、XNUMX 年 XNUMX 月に最初の出荷を受け取りました。製造業者の協力を得て、社内でパッケージをゼロから設計することができました。幸運なことに、私たちのチームは製品デザインとアート ディレクションの経験があります。わずか数か月で、分解したドリンク キャリアのモデルの作成から完成品の作成までを行うのは非現実的でした。
ブレンドとシングルオリジンではパッケージが異なりますが、この2つの違いについて教えていただけますか?
はい！私たちは一年中提供しているコアブレンドを持っているので、無駄なく一度に大量に印刷することができます！これらの箱は軽くてカラフルです。私たちはデザインをシンプルでクリーンなものにしたかったのです。私たちのシングルオリジンコーヒーは、焙煎業者なら誰でも知っているであろうちょっとした難しさがあります。私たちは世界中の友人や生産者からの素晴らしいコーヒーをローテーションで選んでいるので、これらの高品質のコーヒーは通常、少量限定で提供されています。そのため、シングルオリジンのパッケージは、1)これらのコーヒーがいかに特別であるかを反映し、2)モジュール式である必要があります。そうすれば、パッケージの無駄なく少量を提供できます。そのため、私たちの解決策は、高級感のあるマットブラックの雰囲気に、ホイルでエンボス加工されたロゴと内側の鮮やかな色彩です。これにより、重要な情報をすべて含むステッカーを社内で作成して貼り付けることができます。必要な数だけ製造し、次に受け取る素晴らしいシングルオリジンコーヒーにも同じパッケージを使用できます。
今、あなたが楽しみにしているコーヒーは何ですか？
なんと、当店では、コロンビアのウイラにあるアロマス デル スール農場 (ロドリゴとクラウディア サンチェス) の素晴らしいシングル オリジン ナチュラル プロセス エル プエンテをエスプレッソにかけています。コルタードが文字通りチョコレート ミルクのような味になるというのは、冗談ではありません。本当に素晴らしいコーヒーで、今このコーヒーを提供できることを大変光栄に思っています。
コロンビアのプラナダス地方産のサトウキビ糖加工デカフェも、とても気に入っています。これは当社の主力商品のひとつで、サトウキビ糖加工の美味しさには本当に驚かされます。最近、デカフェ コールド ブリューの提供も開始し、皆さんに喜んでいただいています。コールド ブリュー、エスプレッソ、ドリップのどれをとっても素晴らしい、複雑で高品質なデカフェを飲めるなんて、最高です。大好きです!
あなたのコーヒーはどこで入手できますか?
当社のコーヒーは、米国ミズーリ州スプリングフィールドのダウンタウンショップおよびオンラインでご購入いただけます。 コーヒーエシック大量のコーヒーを提供したい方には、非常に柔軟なコーヒーサブスクリプションと卸売価格も提供しています。
スプリングフィールドのダウンタウンで完璧な一日を過ごすには、どのような方法をお勧めしますか?
まずは、お気に入りの朝食スポットまでゆっくりと散歩をします。 上昇 or ドラフの広場へ向かい、ダウンタウンの公共図書館や書店で本を借りる。 ブックマルクス次に、コーヒーエシックで窓際の良い場所を見つけて、コーヒーを飲みながら何時間も読書を楽しみましょう。地元のおいしい プレーリーパイ or 故に地元のインディーズ映画館で映画を見る前に夕食にピザを食べる モクシー夜はドリンクを片手に ヴァンテージ ルーフトップ バー or ゴールデンガールラムクラブああ…それは素晴らしい日になるだろうね！
写真提供：The Coffee Ethic。
私たちの特別な場所でコーヒーデザインのアーカイブを探索してください コーヒーデザインハブ。
Coffee Design は、TricorBraun Flex が提供する Sprudge の特集シリーズです。
