イングランドの中心部にあるシェフィールドは、過去と現在が見事に融合した街です。鉄鋼の街の誇り高い産業の歴史は、数多くの建物や、現在も営業している企業の中に息づいています。世界初の公式サッカー チームは 1857 年にこの地で結成されましたが、現在ではシェフィールド FC はウェンズデイとユナイテッドの XNUMX 大クラブほど有名ではありません。
スポーツが海外で必ずしも成功するとは限らないが、この都市は近年、文化的な輸出品を本格的に成功させている。イギリスのギターグループ、パルプとアークティック・モンキーズはどちらもシェフィールド出身で、俳優のショーン・ビーンは超大作シリーズで剣を振るった。 ロード·オブ·ザ·リング と 魂のゲーム.
シェフィールドのすぐ近くには、ハイキング、サイクリング、登山を楽しむ人々にとっての天国ともいえるピーク ディストリクト国立公園など、素晴らしい景色が広がっています。また、ヨーロッパで最も緑豊かな都市の 1 つとして知られているシェフィールドは、コンクリートの上を散歩しているときでも、公園から遠く離れることはありません。
しかし、これらすべてを体験するには、エネルギーが必要です。幸いなことに、グルメシーンは栄えているようです。過去 12 年間に、個人商人が集まる XNUMX つのフードホールがオープンしました。また、この街が優れたビールの街として名声を得ているのも当然です。過去 XNUMX か月間に新しいカフェがオープンし、既存のカフェが拡張されたため、コーヒーを飲みながら探索するのにこれほど良い時期はないでしょう。最終的には、立ち寄っておしゃべりすることになるかもしれません。これらの場所のほとんどで、スタッフはとてもフレンドリーで、他のコーヒーのおすすめを喜んで勧めてくれると感じました。
結論
街から出て、素晴らしいピークディストリクトへ向かうなら、 結論のオレンジ色の看板は、立ち寄る価値のある場所の目印です。店内は、ミニマリズムと明るい色の木材でできた 2 段の座席エリアで、天井には非対称のタイルが芸術的に散りばめられています。すっきりとした空間に窓際のベンチがきちんと収まっており、大学生や近くの病院のスタッフに人気です。
2つのグループ キース・ファン・デル・ヴェステン エスプレッソマシンはカウンターの上に置かれ、 ガールズ・フー・グラインド 通常の在庫を提供しています。私はその焙煎所のブラジルのファゼンダ・セルタオの滑らかなカプチーノを楽しみ、アップショットのゲストエスプレッソは「あらゆる場所」から来ていることを知りました。バッチブリューとポアオーバーが手元にあり、販売されている機器もたくさんあります。 のChemex キットとケトル。
お腹が空いたら、メニューにはブランチの定番料理と、ターメリックとマッシュルームを添えた風味豊かなオートミールなど、あまり知られていない料理が混ざっています。これらの料理は焼き菓子の列で補強されており、この記事から1つだけ覚えておくとしたら、それは次のことです。シナモンロールを手に入れるために早めに到着してください。私の意見では、これを焼く人は誰でも 完成した シナモンロール。（オーナーの別の店でも見つけられます。 エルム、ナチュラルワイン、洗練された小皿料理もご用意しております。
スチームヤードコーヒーカンパニー
この賑やかなカフェは、若い独立系企業が立ち並ぶディビジョン ストリートのすぐそばにあります。店内の雰囲気は、さまざまなクールな壁画を通して引き継がれていますが、晴れた日には中庭が最高の場所です。
エスプレッソは ビクトリア Arduino ブラック イーグル、住宅オプション付き キャラバンコーヒーロースターズ私の訪問ではキャラバンのマーケットブレンドの甘いフラットホワイトを飲み、ゲストエスプレッソは キャンベル＆サイムバッチフィルターの横には、ナイトロ コールド ブリュー用の蛇口もあります。ドリンク リストのさらに下には「アストロノート」があります。私はまだ試していませんが、頼めば誰かがエスプレッソ マキアートをチョコレートでコーティングした短いアイスクリーム コーンに注いでくれるとわかっていると安心します。
アイスクリームといえば、 蒸気ヤード 最近、シェフィールドの別の独立系アーティストとコラボレーションした ブリオンチョコレートカンパニー、そしてメニューにはピーナッツバターアイスクリームサンドイッチのような冷凍食品が登場しました。これらの最近の追加は、地元のアウトレットの確立された専門知識と競合しています。 4eyespatisserieシャンティクリームを詰めたチェリーとピスタチオのクラフィンです。
甘いものよりも重いものが欲しい人は、グリルチーズやブリオッシュのサンドイッチ、そして「高級」とでも言いたくなるようなトッピングのトーストのリストをじっくりと眺めてみてください。ノートパソコンで作業する人は、Wi-Fi がないことに注意してください。
タンパーコーヒー
タンパー 2011年に「キウイカフェ文化」をシェフィールドにもたらして以来、シェフィールドの名物となっている。現在、市内中心部にはXNUMXつの店舗があり、最近オープンした 自治体は、素晴らしい独立系食品や飲料が詰まったマルチベンダースペースですが、品質の高いコーヒーに重点を置いています。
シェフィールドの劇場複合施設近くにあるセラーズホイールのオリジナル店舗では、バリスタが3つのグループを運営しています。 ラ マルゾッコ リネア PB タンパー独自のブレンドで オゾンコーヒーロースターバッチブリューとドリップのオプションが用意されており、カフェがロングブラックの代わりにアメリカーノを提供し、顧客が自分の好みに合わせて薄められるようにしている場合、私にとってはそれがまだ顕著です。 ハスビーン 前回訪れたときはゲストエスプレッソのスロットでしたが、ハウスローストで美味しいオーツミルクフラットホワイトが作られました。
亡命したニュージーランド人とオーストラリア人は、ホットな ミロ、そしてフードメニューには南半球の風味が吹き込まれています。ハンバーガーにのったビーツや、「つぶしたアボカド」、ポーチドエッグ、ハルーミの聖なる三位一体をぜひご覧ください。もっと甘いものがお好きなら、タンパーのラミントンがおすすめです。スポンジ、チョコレート、ココナッツの至福の組み合わせです。
ブラガッツィス
シェフィールドのアンティーク ビレッジのすぐ近くにあるこのイタリア風のカフェは、どこかヴィンテージな雰囲気を漂わせています。レトロなポスターやサッカーの記念品がまるでモザイクのように配置され、家庭料理好きの人は、スタイリッシュに包装されたパスタ、オイル、オリーブなどを眺めることができます。
コーヒーメニューも同様にクラシックです。あまり凝ったものや変わったものはありませんが、クリーミーなカプチーノはこの雰囲気にぴったりです。ハウスエスプレッソはブラジル、ペルー、コロンビア、ニカラグアのブレンドで、通常よりも深煎りです。 ブラガッツィス' リクエスト – 北部の仲間からの ダークウッズ コーヒーコンパクトな2グループ シンバリ 飲み物を配るカウンターの上は、通常、フリル付きのペストリーや一口サイズのカノーリの瓶で半分覆われています。
アンティークの屋台をぶらぶらしたり、近くの森を散歩したりしていると、ガラスの棚に山積みになったイタリアのサンドイッチに簡単に惹かれてしまうかもしれません。それは、サラミを添えた黄金色のチャバタ、ローストした地中海野菜、または新鮮なモッツァレラチーズがお好きな場合です…
しかし、食事をするか否かに関わらず、リラックスした雰囲気（私が最近訪れたときは、ローファイなアメリカのインディー音楽の素晴らしいサウンドトラックによってさらに盛り上がりました）のおかげで、ブラガッツィスでは、 ラドルチェヴィータ 風変わりなアビーデールロード地区を探索してみましょう。
ファウンドリーコーヒーロースターズ
2018年にかつて工業地帯だったケルハム島にオープンした カトラリーワークス シェフィールド初のフードホールで、素晴らしい飲食店が集まっています。また、便利なことに、 ファウンドリは2012年から市内でコーヒーの焙煎を行っている。
カトラリーワークスの風通しの良い2階に行くと、天井から太陽が差し込むと光る長いバーカウンターがあります。店が閉まっている間は、カウンターの後ろで豆を焙煎し、エスプレッソは美しい外観の ロンディニウム L3前回の旅行では、ファウンドリーのエチオピア ラヨ タラガがピッコロできれいに淹れられて新鮮でした。もちろん、ここでもその豆を買うことができます。
乳製品を飲まない人は、オートミルクが無料で提供されるので喜ぶでしょう。また、もっと強いものを飲みたい人はアイリッシュコーヒーを選ぶことができます。紅茶ファンは、地元の醸造所が提供するさまざまな紅茶を通じてシェフィールドを支援することもできます。 バードハウスティーカンパニー.
食べ物は主にベーカリーベース：リーズの店舗 ブラウン＆ブロンド は贅沢なブラウニーを提供し、ファウンドリーの「トースト ステーション」の隣には、自分でトッピングを塗るさまざまなメニューが並んでいます。パンケーキが好きな人でも、「クラウニー」に出会ったことがないかもしれません。これは、揚げたてのクレープでブラウニーを包んだものです (ビーガン バージョンもあります)。
私が訪れたときには、夜の営業時間が延長されるという噂がありましたが、この賑やかで社交的な雰囲気の中では、それはきっと歓迎されることでしょう。
その他のカップ優勝者は…
始めてみたら、 ほとんど シェフィールドにはおいしいコーヒーがたくさんあります。あなたの便宜のために、さらにいくつかの提案をまとめました。
シェフィールド駅を経由して旅行しますか？ モトーレカフェ 小さな青いバン。街のメイン通り沿いに停まっており、待っている間にダークウッズコーヒーのエスプレッソとジャズのサウンドトラックを提供しています。バリスタはどんな天候でも常に陽気です。5分ほど離れたところに マーマデュークスカフェ、常に美味しいドリンクを提供する（オリジンコーヒー 上品な雰囲気の中で、カメラ映えするケーキや家事代行サービスも提供しています。市内中心部の郊外にある比較的新しい アルビーの 落ち着いた雰囲気の小さな店。豆はシェフィールドの別の独立系店から提供されたものだ。 スミスストリートコーヒーは、偶然にもカフェをオープンしたばかりです。アルビーズに戻ると、さらに 4eyespatisserie 焼いてカフェイン摂取を完了します。
最後に、クルックスの郊外は2018年の到来により恩恵を受けている。 ホエールタウン コーヒー カンパニードリンクリストは ベイリーズコーヒーロースターズ、最近ではベルギーの モクコーヒー疲れた旅行者は、「オルカ」という珍しい選択肢に気づくかもしれない。これは、4 ショットのラテを飲むと「非常に賢くなり、非常に速くなる」という効果があるらしい。
マーティン・フリン氏はイギリスのシェフィールドを拠点とするフリーランスのライターです。 続きを読む マーティン・フリン、Sprudge.
