腸内チェックの時間です。つまり、腸内の微生物叢を調べる時間です。そして、健康に関するほとんどのことと同様に、コーヒーを飲むことは腸内微生物叢、特にある細菌に良いことが分かりました。
によって報告されるように ニューズウィークこの新しい研究は今週初めにジャーナルに掲載された。 自然の微生物研究者たちは、食物が腸内微生物叢にどのように影響するかを調べようとした。腸内微生物叢とは、消化管に生息し、「消化、栄養吸収、排泄習慣、精神的健康、免疫などに重要な」細菌、酵母、真菌のユニークな集合体である。その目的のため、研究者たちはコーヒーを選び、コーヒーが微生物叢にどのような影響を与えるか調べた。コーヒーは広く飲まれており、おそらく健康的であり、一般的に二元的に飲まれているからだ。他の食品や飲料とは異なり、人々は通常、多かれ少なかれ毎日コーヒーを飲むか、まったく飲まないかのどちらかである。
この研究では、研究者らは英国と米国の約80,000万人のデータと食事情報を調べ、400以上の血漿サンプルと350以上の糞便サンプルを分析し、XNUMXつの試験管内実験を実施しました。これらはすべて、コーヒー摂取と腸内微生物叢の相互作用をより深く理解するためのものです。
彼らは特に、ある細菌株が ローソニバクター・アサッカロリチカスはコーヒーの摂取と強い関連があった。月に3杯以下のコーヒーしか飲まない人に比べて、毎日3杯以上のコーヒーを飲む人は、 L.アサッカロリチカス 一般的に、コーヒーを多く飲めば飲むほど、この細菌の存在量が多くなります。これらの結果は25か国の参加者で確認され、試験管内でコーヒーを与えられた細菌も同様に反応しました。
「この研究は、私たちの微生物がいかに気難しいかということを浮き彫りにしています」と、ZOE の科学的共同設立者であり、研究論文の著者の一人であるティム・スペクター博士はニューズウィーク誌に語った。「このローソニバクター菌は仮死状態で、コーヒー一杯を待って繁殖しているのです。」
これまでの研究では、 コーヒーの摂取は腸内多様性に貢献するしかし、この新たな発見により、研究者たちは、マイクロバイオームに対するこの特別な影響が、コーヒーが健康に非常に多くのメリットをもたらす理由の 1 つである可能性があると考えています。コーヒーには抗酸化物質とポリフェノールが豊富に含まれており、コーヒーが促進する腸内細菌が「コーヒーに含まれる成分を他のより有益な化合物に変え、さらなる健康効果をもたらす可能性がある」のです。
この研究は、さまざまな健康食品を食べることの、強い腸を促進するという同様の連鎖効果についてのより広範な主張も指摘している。これは、私が、準備万端で Zyn を殴り倒す新しい健康担当大臣に、きっぱりとコーヒーを食品ピラミッドに加えるよう嘆願するもう 1 つの理由だ。正直なところ、もっと奇妙なことが起きている (そして現在も起きている)。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
